Súpur með eggjum getur verið eins fjölbreytt og þú vilt, vegna þess að egg eru alhliða vöru sem getur bætt við fjölmörgum diskum. Í þetta sinn kynnum við þér ljúffengasta uppskriftir af súpur með eggjum, sem þú verður örugglega að smakka.
Sorrel súpa með eggi
Innihaldsefni:
- sorrel - 150 g;
- kjúklingur eða grænmetisúða - 1 l;
- kartöflur - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 1/3;
- salt - 1-2 tsk.
- brennisteinspípur - eftir smekk;
- egg.
Undirbúningur
Leyfi af sorrelinu mínu og þurrkað. Haltu helmingi seyði í sjóða og blandaðu grónum í það, eftir það blandarðu blönduna með blöndunartæki.
Í eftirstandandi seyði sjóððum við kartöflurnar fyrr en mjúkur, og við hella einnig blönduna. Við tengjum oxalic seyði við kartöfluna og setjið súpuna í sjóða. Bætið salti og pipar í smekk. Við hækka sýrðum rjóma í seiglu seyði og hella rjóma vökva í sameiginlega pönnu, hrærið og dreift súpunni yfir plöturnar. Berið fram með soðnum eggjum.
Sveppasúpa með hirsi og eggi
Innihaldsefni:
- hirsi - 1 atriði;
- mushrooms - 1 kg;
- pylsur chorizo - 1 stykki;
- laukur - 2 stk.
- hvítlaukur - 4 negull;
- grænmetisúða - 7,5 st.;
- salt, pipar - eftir smekk;
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
Í pönnu steikja chorizó pylsur skera í sneiðar þar til fitu er úr þeim. Steikt pylsa er fjarlægt úr eldinum og fitu steikja fínt hakkað lauk á gagnsæi. Bætið hvítlauk og hakkað sveppum við laukalistina og haltu síðan áfram að elda þar til sveppirnar verða gullna. Við skiptum innihald pönnu í pott, bætið pylsum og fyllið það með seyði. Við hella hirsið og elda súpuna þar til krónan er tilbúin. Áður en þú fjarlægir af plötunni skaltu keyra úr súpuhráefnum og blanda hratt saman. Við þjóna súpa með pylsum og eggjum með hvítlauks croutons.
Kjúklingasúpa með osti og egg - uppskrift
Súpa með bráðnuðu osti er klassískt nemandi, sem er skemmtilegt að elda í bard af fortíðarþrá. Súkkulað kjúklingurflök og klæðning frá barnu eggjum munu hjálpa til við að gera matinn meira ánægjulegt.
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- kjúklingur seyði - 1,5 l;
- unnin ostur - 2 briquettes;
- egg - 2 stykki;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænu.
Undirbúningur
Kjúklingur seyði er hituð og ræktuð í það 2 osti kubba. Bætið salti, pipar í smekk og blandið seyði með kryddjurtum. Kjúklingur við sjóðum og flokka flökin í trefjar. Bætið kjúklinganum í súpuna og farðu síðan með tvö egg og blandaðu hratt saman innihald pönnu. Við fjarlægjum súpuna úr eldinum og þjóna því til borðar með tómötum brauð eða kex.
Kimchi súpa með egg - uppskrift
Kryddaður asísk hvítkál kimchi getur verið grundvöllur sælgætis snakk, aðalrétti og jafnvel súpur. Dæmi um hið síðarnefnda er að finna í uppskriftinni hér að neðan.
Innihaldsefni:
- hvítkál kimchi - 1 atriði;
- vatn - 3 hlutir;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- heitt pipar - eftir smekk;
- sykur - 1 msk. skeið;
- salt - klípa;
- egg - 1 stykki;
- grænn laukur, kóreska gulrætur til umsóknar.
Undirbúningur
Hellið vatni í pott og látið sjóða. Við bætum hvítkál við kimchi, tómatmauk, salt, sykur og heitt pipar. Við eigum eggið í kryddjurt seyði og blanda því fljótt saman, þannig að próteinið og eggjarauðið krulla í þunnt þræði. Eftir að eggið er tilbúið helltum við súpuna á plötum, bæta hakkað grænn lauk, kóreska gulrætur og borðuðu matinn í borðið.
Ef þú vilt geturðu gert fatið meira ánægjulegt, undirbúið súpa með eggjum og hrísgrjónum núðlum. Til að gera þetta, mínútu áður en fatið er tilbúið skaltu setja briket af núðla í hrísgrjónum í sterkan súpu seyði og hrærið vel, sjóða það þar til það er tilbúið. Bon appetit!