Heck er ættkvísl af geislalegu beiskum rándýrum úr fjölskyldu Cossack Merlusian röð, með silfur-gráðu vog og hvítt hold, aðgreina á milli 10 og 11 tegundir. Hake er dýrmætur leikur fiskur, venjulegur í valmyndinni okkar. Lengdin á kjálka líkamanum að meðaltali nær frá 30 cm til 1,5 m, allt eftir aldri, möguleikum á fóðrun og tegundum.
Heck er mjög gagnlegt mataræði með lágum kaloría. Húðarkjöt inniheldur mörg mikilvæg mikilvæg efni fyrir menn, þ.e.: vítamín PP, B, A, E og C, efnasambönd kalsíums, kalíums, magnesíums, fosfórs, járns, sinki, flúors, kóbals, nikkel, mólýbden, joðs osfrv. Gagnleg fita og auðveldlega meltanlegt prótein. Þessi ljúffenga fiskur getur talist mataræði. Venjulegur notkun á réttum eldavélinni er gagnlegur fyrir mannslíkamann.
Við munum segja þér hvernig hægt er að elda köku á kokki. Kakan er seld aðallega í frystum eða ferskum frystum myndum, heilum eða hræðum og einnig í formi flök með ísskorpu.
Hökuflökusuppskrift í pönnu
Innihaldsefni:
- flök eða kjökur
- hveitihveiti (má blanda við korn, það er mjög gott fyrir breading);
- salt;
- olía eða svínakjöt (kjúklingur) feitur til steikingar;
- ferskur grænn (steinselja, basil, kóríander) til umsóknar;
- sítrónu;
- sætur-lykta eða svartur pipar jörð.
Undirbúningur
Þynnið fiskinn, helst í köldu vatni, ef nauðsyn krefur, hreinsið það úr vognum og skiptið í flök (getur verið með húðina) eða steik. Steikið köku í pönnu í formi litla skammta eða heilan flök. Fiskur ætti ekki að vera blautur, það verður fyrst að þurrka með hreinu servíni. Við setjum pönnu hita upp, hella olíu inn í það (eða notaðu dýrahúðaðar fitu, til dæmis, svínakjöt, kjúklingur, gæs). Smá prisalivaem hveiti og brauð í því fiski. Steikið stykkjunum í gullna lit á báðum hliðum. Ekki ofmeta fisk, það er ekki gagnlegt.
Ferlið við að steikja kjötflök án beina á sér stað nógu hratt (í 5-8 mínútur á hvorri hlið). Tilbúinn kjúklingur stökkva með papriku og stökkva með sítrónusafa. Berið fram með grænu. Þar sem kjötið er nokkuð þurrt er gott að þjóna sósu (sítrónuhvítlaukur, rjómalöguð , tómatar osfrv.). Til hliðarréttar geta soðið kartöflur eða hrísgrjón gert það. Vín valið borð hvítt eða ljós bjór.
Þú getur nokkuð flókið uppskriftina og settu út tilbúna steiktu kjötkökuna í pönnu í lauk-tómötum blöndu í 8-10 mínútur. Þetta er gert eins og hér segir: Fínt hakkað laukur er léttur steiktur í sérstakri pönnu í olíu, þá eru steiktu kökublöðin dreift ofan og hellt í örlítið þynnt tómatmauk (þú getur skemmt það með kryddum í þurru jörðu). Fiskur í tómötum er betra þjónað með sterkum drykkjum.
Segðu þér núna hvernig á að elda köku í pönnu í batter - þessi leið til að elda fiskinn ætti að vera safaríkari.
Hake í battered pönnu
Innihaldsefni:
- flök eða kjökur
- olía eða fita til steikingar;
- Fresh greens eru mismunandi fyrir umsókn.
Fyrir batter:
- egg kjúklingur;
- sumir mjólk, bjór eða vatn;
- Hveiti hveiti.
Undirbúningur
Hökuflök, þíð og þurrkuð, skera í þægilegan skammta.
Eldið eggið: Blandaðu egginu með hveiti og mjólk (eða bjór, vatn). Smátt slá með whisk eða gaffli, seigfljótandi, fljótandi deig ætti að snúa út.
Jæja, hita við fitu í pönnu. Við sökkva stykki af fiski í batter, þykkni og steikja þar til gullna, skemmtilega skugga frá báðum hliðum. Þú getur enn haldið fisknum í nokkrar mínútur (5-8) á lægsta hita og nær yfir pönnu með loki.