Mussels - elda uppskriftir

Sérstaklega fyrir aðdáendur af kræklingum höfum við safnað óvenjulegum uppskriftir fyrir undirbúning skelfiska, sem verða á öxlinni jafnvel við hæstu matreiðslu sérfræðinga.

Marineruð krækling - uppskrift

Mussels, merktar í spænskum hegðun, munu gera gott fyrirtæki sekt ef þú þjóna þeim á ristuðu brauði eða sem hluti af einföldu grænu salati. Fyrir þetta fat er ráðlegt að nota ferskt skelfisk, þar sem samkvæmni og bragð frystra vara er ekki hentugur fyrir marinering.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Til að hreinsa ferska kræklinga úr skeljum verður að þvo þau vandlega og síðan lækkuð í sjóðandi vatni í hálfa mínútu. Hreinsaðar lindýr eru kældir fyrir sútun.

Fyrir marinade, það er nauðsynlegt að vista hakkað lauk og gulrætur þannig að skörp bragð grænmetisins truflar ekki mollusks. Í lok brauðsins er edik bætt við grænmetið, papriku, sítrusaskil og jurtir bætt við. Eftir kælingu á marinade, sökkva því kræklingum í það og látið það standa í klukkutíma í kuldanum. Berið skelfiskinn með steinselju.

Uppskriftin á kræklingum í skeljum í sýrðum rjóma

Ekki eru allir sjávarafurðir góðir með súrmjólkur sósur, en krækling er undantekning. Þeir eiga viðkvæma bragð, þau eru fullkomlega sambúð með sósum úr sýrðum rjóma eða kremi, sem eingöngu leggur áherslu á eymsli þeirra.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Smeltið smjörið, notið það til að steikja hakkað skalla. Þegar laukinn er mjúkur skaltu bæta við hakkað hvítlauk og eftir hálfa mínútu fylla allt með sítrónusafa og hvítvíni. Dragðu úr hita, setjið sýrðum rjóma og, eftir vandlega blöndun, setja í tilbúinn krækling sósa rétt í sinkunum. Hylkið skálina með mjólk og láttu kræklingunum fulla opna. Bætið lokið kökunni með kryddjurtum og hakkaðri kapri.

Uppskrift að elda frystum, skrældýrum kræklingum með pasta

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Setjið spaghettí að sjóða. Á þessum tíma á næstu brennari í potti blandað saman tómatsósu með niðursoðnum tómötum og bætið hvítlauks við blönduna. Þegar sósuin er soðið, hella í hvítvíninn og styrkja hitann. Látið sósu þykkna með stöðugri suðumarki og taktu síðan með sykri og salti. Setjið kræklingana í sósu, hylrið og farðu í nokkrar mínútur. Blandið tilbúinn sósu með soðnu spaghetti og þjónað strax.

Steiktu kræklingar - elda uppskriftir

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Mussels fylla fjórðung bolli af sjóðandi vatni og setjið yfir eldi. Elda skelfiskið þar til skeljar þeirra opna, þá kæla og fjarlægðu þau úr skeljunum. Blandið kræklingum með hakkað hvítlauk.

Sameina sterkju ásamt hveiti og cayenne pipar. Rúlla kræklingunum í brautina og dýfðu í forhitaða olíuna. Steikið þangað til léttbrúnt.