Ef þú ert með afgang af kjöti seyði, vertu viss um að frysta þær í framtíðinni. Með handfylli seyði í frystinum getur þú auðveldlega auðgað það með sósum eða stews eða notað súpa sem grundvöll fyrir súpu. Nánari upplýsingar um hvaða súpa er hægt að elda á kjöt seyði, munum við segja þér frekar.
Bean súpa með grasker á kjöti seyði
Innihaldsefni:
- Skarpur náttúruleg pylsur-2 stk.
- laukur - 135 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- kjöt seyði - 720 ml;
- niðursoðinn baunir - 330 g;
- niðursoðinn tómatar - 330 g;
- kornkorn - 55 g;
- Pumpkin puree - 310 g;
- mjólk - 220 ml;
- karrý duft - 1 msk. skeið;
- jörð cumin - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Slepptu náttúrulegum pylsum úr skelinni og brenna þau saman með fínt hakkað lauk. Þegar stykki af lauk verður gagnsæ, bæta þeim við hvítlauk skafa, og þá hella seyði. Leystu seyði til að sjóða, þá draga úr hita, bæta krydd, mjólk, tómötum (fjarlægja safa) og baunir. Í lokinni, blandið saman öllu með graskerpurei. Leggðu súpuna á eldavélinni í 15 mínútur og taktu síðan sýnið.
Sveppasúpa með kjöt seyði
Innihaldsefni:
- smjör - 15 g;
- mushrooms - 225 g;
- nautakjöti - 1,9 l;
- kartöflur - 280 g;
- laukur - 115 g;
- Tími í þremur - 3 stk.
- nautakjöt - 455 g.
Undirbúningur
Smeltið smjörið, bjargið stykki af nautakjöti á það þar til þeir grípa gullskorpu. Til kjötsins skaltu setja sneiðar mushrooms og hálfhringa lauk. Gefðu allt umfram raka úr sveppum til að gufa upp, þá fara aftur í pönnu nautakjötið og setjið kartöflubita næst. Bæta við timjan og hellið öllu kjöti seyði. Látið súpuna á kjöt seyði í u.þ.b. hálftíma þar til kjötið og kartöflur eru að fullu soðnar, en leyfðu ekki að sjóða.
Súpa úr blómkál með kjöti seyði
Innihaldsefni:
- blaðlaukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- tómötum - 330 g;
- gulrætur - 115 g;
- blómstrandi af spergilkál - 115 g;
- blómstrandi blómkál - 145 g;
- handfylli af grænu steinselju;
- kjöt seyði - 1,2 lítrar;
- dumplings - 90 g.
Undirbúningur
Byrjaðu með grænmetisgrunni, steikið stykki af gulrætum með hringjum af leeks og hvítlauk. Þegar grænmetið er varla mildað, setjið blómstrandi hvítkál til þeirra og hellið í seyði. Setjið sneiðdu tómatana og látið seyði sjóðsins. Setjið í dumplings og látið þau falla þar til þú kemst yfir á yfirborðið. Tilbúinn súpa árstíð til að smakka.