Hvítlaukur, sem er frægur ekki aðeins fyrir læknandi eiginleika þess, heldur einnig fyrir piquant bragð, er vaxið í breiddargráðum okkar alls staðar. Margir diskar án þess, jafnvel erfitt að ímynda sér, svo það kemur ekki á óvart að í hverju úthverfi eru nokkrir rúm til gróðursetningar. Að auki er vaxandi hvítlauk ekki erfitt verkefni.
Alls eru tvær tegundir af hvítlauk: vetur og vor. Vetur afbrigði af hvítlauk, aðallega riffill mynda, eru gróðursett yfirleitt í fimm til sjö vikur áður en stöðugar kvef koma. Vorhvítlaukur (ekki stalking) er tilbúinn til gróðursetningar með upphaf fyrstu heita vordaga. Þrátt fyrir þá staðreynd að pennurnar og því er pólan í hvítlaukur sumar minna en vetrarhveiti, það er haldið betra og bragðið er blíður.
Uppskera vetrarhvítlaukur
Tími til að hreinsa vetur hvítlauk kom þegar neðri laufin á plöntunni varð gul og byrjaði að hverfa virkan. Í endum stilkurnar eru loftblöðrur myndaðir, skeljar sem springa og sýna fræin sem þorpsbúar kalla ljósaperur. Á þessu stigi gróðursins er bulbinn þétt pakkað með ytri vog sem hefur ekki ennþá þornað, en er nú þegar nokkuð þétt og dúkkurnar undir þeim eru áberandi bjart. Venjulega er hvítlaukur ripens á hundraðasta degi eftir útliti fyrstu skýturnar. Undirliggjandi tími er í lok júlí. Harvest vetur hvítlaukur er betri á þeim tíma þegar götin eru þurrt veður. Það er æskilegt að gera það snemma morguns eða síðdegis og á stuttum tíma (ekki meira en viku).
Hvítlaukurinn skal borða og síðan varlega dreginn út. Leggðu þau strax í raðir, þannig að blöðin í næstu röð taki á ljósaperur hins fyrri. Þetta er nauðsynlegt til að tryggja að raka frá flögum gufar smám saman, þar sem geislar sólar geta brotið ljósaperur. Ef veðrið leyfir skaltu geyma uppskeruna í þessu formi á götunni í þrjá til fimm daga og flytja það síðan í þurra herbergi til að þorna. Þegar það er geymt á vel loftræstum háaloftinu, eftir að mánuðinn mun hvítlaukurinn þorna og það verður hægt að skera af rótum og fölskum stilkur. Í þessu skyni nota pruner, fara á höfuð hvítlaukur stubbur 2-3 til 3 cm langur. Þessi hreinsun vetrarhvítlaukur er lokið. Það er aðeins til að leggja það í trékassa með þunnt lag eða hengja það í netunum.
Uppskera vor hvítlauk
Skilmálar um uppskeru sumar (vor) hvítlauk falla um miðjan ágúst - miðjan september. Teikningar um þroska þess eru mýkingar á peruhálsi, stöðvun laufvaxta, leggingu stofnfrumna og þurrkun á neðri laufunum með gulnun ábendingar þeirra. Rótarkerfið þornar líka, deyr. Hvítlaukarnir eru nú þegar myndaðir og vogin eru þurr. En bíddu þangað til hvítlaukurinn er að fullu ripens, það er ekki nauðsynlegt, því að á þessu tímabili regnar oft. Þetta getur valdið annarri örum vexti nýrra rætur. Að auki er hreinsun miklu erfiðara.
Þrif tækni er óbreytt: handvirkt grafa, draga út, fara að þorna. Ef raki á götunni er hátt, þurrkum við það undir tjaldhiminn. Rótin og rótin eru ekki skorin, þannig að peran hefur tíma til að gleypa jákvæðu lífrænu efnasamböndin. Gakktu úr skugga um að perur séu ekki skemmd meðan á uppskeru stendur. Vorhvítlaukur er mjúkari í samanburði við veturinn, þannig að einhver garn getur valdið sjúkdómum í perunni.
Þegar hvítlaukurinn er alveg þurr, aðskildu toppana af bolunum og rótum með pruner. Geymið hvítlauk í vel loftræstum þurrum herbergi (loft, kjallaranum, kjallara).
Rétt og tímabært þrif mun veita þér hvítlauk fyrir allt árið.