Í hvaða ávöxtum er mest vítamín C?

En venjulega truflum við okkur sjálf ekki við að læra hvers konar ávexti er mest vítamín C. Við skulum reyna að skilja þessa spurningu.

Hver er vítamínleiðtoginn?

Við notuðum að trúa því að mest af vítamín C sé að finna í sítrusávöxtum, einkum í sítrónum. Reyndar eru þeir ríkir í askorbínsýru en ekki fyrst á listanum yfir eigendur stærsta númer þess. Rannsóknir hafa sýnt að ávextir með C-vítamín innihald eru mun óæðri berjum. Og mest af öllu askorbíni finnum við ekki í framandi ávöxtum, en í venjulegum hundarrósum, þar sem vítamín innihald, í samanburði við sítrónu, fer yfir það fjörutíu sinnum! True, hundurinn hækkaði er ekki ávöxtur, en þetta minnkar ekki sigur sinn.

Eins og fyrir ávexti sjálfir, meðal þeirra, sítrónu og annar sítrus eru mjög leiðandi. Á borðinu okkar eru aðrar ávextir sem innihalda C-vítamín í verulegu magni, en þeir eru yfirleitt vaxnir í löndum með heitu loftslagi og þeir komast til okkar, hafa gert langar ferðir. Meðal þeirra: Papaya, Guayava, Mango, Kiwi og aðrir.

Og hvers konar ávextir sem vaxa á svæðinu okkar, innihalda C-vítamín - náttúruleg spurning. Mjög minna askorbíns er að finna í eplum okkar, en þeir eru mjög hagkvæmir og gleypa sólin á móðurmáli þeirra, svo án efa munu þeir ekki vera meira gagnlegar en framandi ávextir. Mjög C-vítamín í berjum: svartur currant , sjó-buckthorn, fjallaska, jarðarber.

Af hverju þurfum við C-vítamín?

En er þetta vítamín mikilvægt fyrir okkur? Lífið hefur sýnt að maður getur ekki verið án hans, sérstaklega þar sem mannslíkaminn getur ekki framleitt askorbínsýru sjálfstætt og nærvera hennar er afar mikilvægt: