Jam af vínberjum fyrir veturinn

Súkkulaði úr vínberjum fyrir veturinn er hægt að koma á óvart, jafnvel upplifað sætan tönn, því það er frábrugðið í margþættum og ekki banvænum bragði. Þökk sé þessu er hægt að standa sig vel á móti bakgrunni hinna sem eftir eru á hillunni.

Súkkulaði úr vínberjum fyrir veturinn - uppskrift

Þó að undirbúa vínber sultu, gefðu gaum að undirbúningi berja fyrir niðursoðningu. Þar sem yfirborð vínberna er ríkur í villtum gerum, getur lyktin auðveldlega gerst, og þess vegna er betra að þvo berið vandlega fyrir niðursuðu.

Áður en þú byrjar kanninguna skaltu prófa vínber til að ákvarða upphaflega sykurinnihald þess. Ræktu af þessu, telja og heildarmagn sykurs í uppskriftinni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skerið bunches með bunches vandlega skola og blanch í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur - þetta skref mun örugglega losna við ger leifar á yfirborðinu og gera húðina á berjum þynnri, vegna þess að sírópið mun vera tilbúin til að komast inn. Þó að berin sé blönduð skaltu setja blöndu af vatni og sykri á næstu brennari. Þegar sírópið er sjóða, draga úr hita og dýfa berjum í það. Eldaðu þrúgurnar í 20 mínútur, fjarlægðu diskarnir úr hita og láttu kólna fyrir alla nóttina. Snúðu síðan aftur diskunum aftur í eldinn og eldðu berin í 40 mínútur eftir að hafa verið soðið. Dreifðu vínberunum yfir hreina krukkur og láttu sírópinn láfa gufa í 15 mínútur. Helltu innihald dósanna með sjóðandi síróp og rúlla þeim öllum með scalded hettu.

Jam úr vínberjum sultana fyrir veturinn

Fjölbreytni kishmish er athyglisvert vegna þess að það skortir nánast bein, sem auðveldar og hraðar vinnu kokkans , sem ákvað að gera undirbúning sinn. Meðal annars er það sultana sem er talið vera eitt af sætasta afbrigðunum, þannig að þegar þú uppskerur það geturðu sparað mikið af sykri.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skolið sultana vandlega, eftir að berið hefur verið úr berinu. Undirbúa þykk sykursíróp, blandaðu vatni ásamt sykri og setjið allt í sjóða. Í sjóðandi síróp, hella í berjum og elda í 20 mínútur. Fjarlægðu ílátið úr hita og láttu það standa í 8 klukkustundir. Endurtaktu sjóðandi kælingu tvisvar sinnum. Eftir síðustu kælingu, látið berja að elda í sírópi þar til þau falla til botns. Hellið sultu í hreint krukku, hyldu það og láttu það hreinsa. Tíminn til að sótthreinsa sultu úr vínberjum án pits fyrir veturinn fer eftir magni sultu og aðferðinni sem þú ákvað að gefa val.

Jam úr vínberjum fyrir veturinn - einföld uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Eftir að þurrkaðir hafa verið berlega úr burkinu og skipt eplum í sneiðar skaltu setja ávaxtablanduna í enamelpott. Blandið sykri og vatni saman, setjið blönduna í eld og látið sjóða. Hellið ávöxtum og berjum með sjóðandi sírópi, láttu kólna um nóttina. Endurtaktu sjóðandi / kælingu tvisvar sinnum. Eftir endanlegt sjóðandi, haltu sultu af eplum með vínberjum fyrir veturinn á dósum og rúlla þeim með dauðhreinsuðum lokum.

Hvernig á að undirbúa sultu af ísabella vínberjum fyrir veturinn?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Undirbúið veikt sykursíróp úr vatni og 300 g af sykri. Setjið í sjóðandi sírópinu úr burstaþrúguberjum og eldið í 15 mínútur. Kældu grunninn á vinnustykkinu og skildu síðan aftur í eldinn og helltu eftir sykri. Leyfðu sultu að sjóða í annan hálftíma og farðu síðan á bólusetningu og sótthreinsun.