Spergilkál er tegund blómkál og er leiðandi í innihaldi C-vítamíns. Rannsóknir hafa sýnt að dagleg neysla þessa vöru getur auðgað líkama okkar með efnum sem eru nauðsynlegar fyrir heilsuna þína, svo sem kalíum, kalsíum, natríum, fosfór, járni, vítamín A, PP, U og beta-karótín.
Spergilkál hefur orðið hugsjón valkostur fyrir þá sem vilja léttast, því að í 100 grömm af þessum hvítkál inniheldur aðeins 30 hitaeiningar. Einnig ráðleggja næringarfræðingar að nota það við sjúkdóma í hjartastarfsemi, með sjúkdóm í magasár eða með veiklaðri taugakerfi.
Það eru margar uppskriftir til að elda ýmsar diskar frá spergilkáli, en vinsælustu þeirra eru súpa. Svo, hvernig á að elda súpur með spergilkáli hvítkál? Við skulum skoða nokkrar gerðir af þessum diskum og uppskriftum til undirbúnings þeirra.
Uppskriftin fyrir spergilkálssúpa
Einfaldasta uppskriftin fyrir broccoli súpu er sem hér segir: laukur er skorinn í hálfa hringi og steiktur í litlu magni af smjöri. Í sjóðandi seyði (kjöt, kjúklingur), spergilkál, steikt laukur, sneiddar kartöflur og gulrætur eru lagðar (ef þú vilt getur þú hrist gulrótinn og steikið það saman með laukum - en þetta er nú þegar áhugamaður). 5 mínútum fyrir lok eldunar, bæta við skrældar tómötum. Berið þessa súpu best með grænu og sýrðum rjóma. Og ef þú bætir rifnum osti við tilbúinn fat áður en þú borðar það og geymir það í eldinn í nokkrar mínútur, þá færðu spergilkálssúpa með osti. Svona, með því að breyta örlítið uppskriftum fatsins, geturðu náð betri hreinsun.
Broccoli súpa með osti
En það er annar uppskrift að spergilkál og osti súpa. Taktu blaðlaukið, skera það og steikið það í blöndu af ólífuolíu og smjöri. Við bætum hálf höfuðið af spergilkáli við það, fyllið það með heitum seyði þannig að grænmetið sé örlítið þakið og eldið í um það bil 15 mínútur. Eftir það, mala í blandara og bæta við osti, hrærið þar til
Broccoli súpa með rjóma
Ef þú vilt mjólkur súpa, getur þú eldað broccoli súpa með rjóma. Við tökum saman broccoli á blómstrandi og fyllir það með heitum seyði. Í eldi, látið sjóða og elda í u.þ.b. 8 mínútur. Við vaxum sterkju í lítið magn af vatni ásamt kryddi og bætt við hvítkál. Áður en þjónninn er borinn skal færa rjóma í súpuna með rjóma.
Einhver þessara súpa má laga fyrir barnamat. Broccoli hvítkál súpur fyrir börn mun vera mismunandi í færri krydd bætt við þeim. Og ef börnin þín eru ekki eins og súpur, þá geta þau verið fallega skreytt og þá munu þeir borða þá með ánægju.