Kjúklingavængir sjálfir eru mjög bragðgóður í hvaða formi sem er - steikt, stewed, bakað eða eldað. En við viljum segja þér í dag hvernig á að gera vængi í smjörbjór. Þeir bæta fullkomlega daglega kvöldmat og næra alla fjölskylduna. Og skreytið bara sjóða kartöflur eða gerðu grænmetisskál.
Kjúklingavængir í smjörbjór
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 9 stk.
- grænmetisolía til steikingar.
Fyrir marinade:
- kefir - 1,5 atriði;
- salt - 1 tsk;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- krydd.
Fyrir batter:
- ljós bjór - 100 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 5 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Vængirnir eru þvegnir með köldu vatni, þurrkaðir með pappírshandklæði, skera af síðustu phalanx, og eftir vængurinn er skorinn í 2 hluta. Fyrir marinade sameinar við jógúrt með salti og kryddi í skál, kreistu hvítlauk í gegnum þrýstinginn, blandið og dreift tilbúinn kjúklingakjöti. Við fjarlægjum diskar í kæli í um 4 klukkustundir. Og fyrir þennan tíma, skulum nú gera claret: slá eggin létt með blöndunartæki, hellið í ljósri bjór, bæta við hveiti í litlum skammtum og blandið þar til einsleita massa er náð. Með vængi kjúklinga, skolaðu vandlega með marinade, dýfðu þeim með pappírsþurrku, dreift því á borðinu og létt "duft" með hveiti. Þá dýfti alveg vængjunum í batterið og steikið í pönnu þar til gullna samræmda skorpu, um 15 mínútur. Eftir það breytum við þeim í pappírshandklæði og fer um stund, svo að glerið sé óþarfi fyrir olíuna. Jæja, það er allt, ljúffengur vængi í smjöri bjór eru tilbúin!
Uppskriftin fyrir vængi í smjöri bjór
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 500 g;
- sojasósa - 80 ml;
- hveiti - 1 atriði;
- bjór - 1 atriði;
- grænt steinselja - 1 búnt;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Vængirnir eru þvegnir, þurrkaðir, skera í gegnum liðin með beittum hníf í þrjá hluta og henda útlimum