Á Péturs tíma var perlabyssa talið konunglegt fat. Í nútíma lífi er þetta korn ekki mjög vel, þótt það inniheldur mikið af vítamínum og mikið af trefjum. Allt liðið er hvernig á að undirbúa perlu bygg: uppskrift að perlu bygg með stewed kjöt mun höfða til algerlega allir, jafnvel karla með her fortíð.
Perú bygg með plokkfiskur
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 1 gler;
- Svínakottur - 1 pottur;
- peru - 2 stykki;
- vatn - 2, 5 bollar;
- gulrætur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull.
Undirbúningur
Forsæktu perlu byggi í köldu vatni í nótt eða 10 klukkustundir lágmarki. Síðan tæmum við vatnið, setjið pönnuna á stóru eldi, setjið fitu út úr plokkfiskinu og hitar því upp. Dreifðu í pönnu fínt hakkað lauk, rifinn gulrót og hakkað hvítlauk. Perla bygg er þvegin nokkrum sinnum, síðan sett í pott og hellið kalt vatn. Við látum vatnið sjóða, draga úr hitanum og elda í 10 mínútur undir lokinu. Helltu síðan hola með vatni í steiktum grænmeti og salti. Minnka hitann í lágmarki og plokkfiskur í 30 mínútur (ef vatnið er soðið fljótlega þá þarftu að bæta upp smá). Stewed sveppir með gaffli og dreifa til byggsins, blandaðu vel og fjarlægðu úr hita. Við gefum hafragrautinn að standa undir lokuðum loki í 15 mínútur.
Perú bygg með stewed kjöt í multivark
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 2 multi-bolla;
- vatn - 5 fjölhreyfingar;
- stew - 1 pottur;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- salt, krydd - eftir smekk;
- sólblómaolía.
Undirbúningur
Við þvo rusl nokkrum sinnum. Laukur og tómatur fínt hakkað, gulrætur þrír á grater. Við setjum hakkað grænmetið í skál multivarksins, kveikið á "bakið" ham og láttu þar til gullna liturinn birtist. Dreifðu síðan perlu bygg og plokkfiskur, hella vatni, salti og bæta kryddum eftir smekk. Við virkjum ham "Pilaf", þegar klukkan hljómar, blandið hafragrautinum, við skulum standa svolítið.