Kaldrótrót, klassískt uppskrift sem er sérstaklega eftirspurn í hitanum, er einn af bestu réttum fyrir hönnun sumarvalmyndarinnar. Low caloric innihald og hressandi bragð af kræsingum er það sem þarf til að auðvelda mettun og gæði ánægju hungra, án þyngri meltingar.
Hvernig á að elda kalt rauðrótsúpa?
Safnað í fyrsta sinn til að undirbúa rauðróf, þá ætti klassísk uppskrift að vera sú fyrsta sem ætti að byrja að læra og læra alls konar afbrigði hans. Niðurstaðan af einföldum aðgerðum í hvert sinn mun vera framúrskarandi í öllum þáttum matarins, sem verður að smakka jafnvel fagots.
- Kaldrótrót - klassískt uppskrift að fat, grunnvaranlegur hluti þeirra er rófa. Það fer eftir tækni, það er upphaflega soðið, og síðan skera eða eldað þegar í rifnu formi. Í sumum tilfellum eru einnig grænmetisplöturnar ásamt rótargrjónum.
- Sem fljótandi grunnur fyrir fatið notaði rófa seyði, vatn, seyði eða kefir.
- Hefð rauðróttkalt klassískt er fyllt með sneiðum ferskum gúrkum, grænum, soðnum eggjum og kartöflum, sjaldnar - með því að bæta kjöt innihaldsefnum.
- Þegar það er borið fram er fatið bætt við sýrðum rjóma.
Rauðrót - klassískt uppskrift með kjöti
Kaldrótrót - klassískt uppskrift með kjöti verður lýst síðar. Súpa fæst ekki aðeins hressandi en einnig geðveikur ljúffengur. Diskurinn einkennist af mikilli næringargildi og hámarks kaloríuinnihald í samanburði við aðra grænmetisbreytingar. Það er æskilegt að nota mala kjöt án fitusneytis.
Innihaldsefni:
- rófa - 400 g;
- soðið kjöt - 250 g;
- soðin egg og kartöflur - 4 stk.
- gúrku - 350 g;
- grænn lauk og grænu - að smakka;
- salt, sýrður rjómi, sítrónusafi.
Undirbúningur
- Sjóðið vatnið í vatni, hreinsað beets með því að bæta við sítrónusafa.
- Þykknið grænmetið úr seyði, skera í ræmur eða teningur.
- Svipað leið til að hreinsa restina af innihaldsefnunum er blandað saman.
- Þegar það er borið er kælt, kryddað seyði hellt í diskinn, bættu innihaldsefnum og sýrðum rjóma við smekk.
Kaldrótrót á kefir - uppskrift
Kaldrótrót, klassískt uppskrift sem er að finna hér að neðan, er gert út á miðlungsfitu kefir með því að bæta við soðnu vatni eða kældu rósu seyði. Ef þess er óskað er hægt að stækka samsetningu fatsins með því að bæta við soðnum kartöflum, öðrum kryddjurtum (steinselju, kóríander) eða soðnu kjöti.
Innihaldsefni:
- rófa - 400 g;
- kefir og vatn - 1,5 l;
- egg - 4 stykki;
- gúrku - 350 g;
- grænn lauk og dill - 1 búnt;
- salt, sýrður rjómi, sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
- Soðin í sýrðu vatni eru beetsin hreinsuð, kæld, skilin til seyði, kefir er bætt við og blandan er kæld.
- Skerið gúrkur, grænu og egg.
- Berið kaltrótrótið á kefir , setjið disk með fljótandi botni, nokkrar skeiðar af sneiðri, sýrðum rjóma og kryddjurtum.
Kaldrótróður - klassískt uppskrift með pylsum
Cold beetroot er einföld klassískt uppskrift sem hægt er að uppfylla með eftirfarandi tillögur. Súpan er nærandi og arómatísk vegna þess að bæta er við eldaða pylsu eða skinku, sem er skorið eins og önnur innihaldsefni og bætt við vökvablönduna áður en það er borið og fyllt með matnum með sýrðum rjóma.
Innihaldsefni:
- rófa - 400 g;
- pylsa - 300 g;
- egg - 4 stykki;
- gúrku - 350 g;
- grænn lauk og grænu - að smakka;
- salt, sýrður rjómi, edik - eftir smekk.
Undirbúningur
- Rauðrótin er soðin í söltu og sýrðu vatni með ediki, kælt og kælt.
- Skreytt pylsa, egg, gúrkur og grænu.
- Berið kalt rauðrófu með pylsum og bætið sneiðjulausu með beets og sýrðum rjóma.
Kaldrótróður - klassískt uppskrift með boli
Undirbúa klassískt rauðróf getur ekki aðeins með rófumrótum, heldur einnig með toppunum, sem gefur fatnum sérstaka ferskleika og óvenjulega smekk. Mikilvægt er að nota aðeins græna unga lauf án stóra rauðra bláæða eða að hreinsa erfiðara svæði með bitur bragð í söltu vatni. Græna ætti að blanched í sjóðandi vatni áður en það er bætt í fatið í nokkrar mínútur.
Innihaldsefni:
- ung rófa með boli - 3-4 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 4 stykki;
- gúrku - 350 g;
- grænn lauk og grænu - að smakka;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- salt, sýrður rjómi - eftir smekk.
Undirbúningur
- Sjóðið rætur og gulrætur, höggva, slappað af.
- Setjið undirbúin bolla í seyði, árstíð að smakka.
- Skerið egg, gúrkur, grænu, bætið við disk með beets og gulrótum, árstíð með sýrðum rjóma.
Kaldrótrót úr súrsuðum beets - uppskrift
Kaldróttrót, klassískt uppskrift sem verður keyrð með súrsuðum beetsum, er fáanlegt sem kryddað og arómatískt og mögulegt er. Það þarf ekki langan eldunarrót, sem í þessu tilfelli er alveg tilbúin til notkunar og mun gefa fatnum viðeigandi lit og smekk.
Innihaldsefni:
- marinerade rófa - 400 g;
- radish - 1 búnt;
- egg - 4 stykki;
- gúrku - 350 g;
- grænn lauk og dill - 1 búnt;
- Sítrónusafi, edik eða sítrónusýra - eftir smekk;
- salt, sýrður rjómi - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skerið eða mala marinaðar beets, settu í soðnu kældu vatni.
- Rífa radís, agúrka, egg og grænu, bæta við pönnu.
- Ræktu kaltrótrótið úr marinlegu rjóma til að smakka salt, jafnvægi sýrustig og þjóna með sýrðum rjóma.
Kaldrótrót á seyði - uppskrift
Jafnvel meira ljúffengur og nærandi verður kalt rauðrótsúpa á kjúklingabjörnu , sem verður að kólna eftir matreiðslu. Í þessu tilfelli er vatnið eldað með kjúklingabringu, sem síðan er jörð og notað sem einn af innihaldsefnum fatanna. Samt sem áður getur þú tekið aðeins tilbúinn seyði og sleppt við hönnun kjötlausrar kjötsins.
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringur - 2 stk.
- rófa - 400 g;
- radish - 1 búnt;
- egg - 4 stykki;
- gúrku - 350 g;
- grænn lauk og dill - 1 búnt;
- krydd, salt, sýrður rjómi - eftir smekk.
Undirbúningur
- Sjóðið brjóstinu með kryddi, seyði er kælt, kjötið er jörð.
- Skerð agúrka, radish, egg, soðnu beets, kryddjurtir og kastað í kælda seyði með kjúklingi.
- Podsalivayut að smakka kalt rauðrót, árstíð með sýrðum rjóma.
Uppskrift af Litháum kalt Rauða súpa
Litháum kalt rauðrót er unnin eingöngu á fitukál, sem er þynnt eftir smekk með soðnu vatni. Sérstaklega við þetta fat þjónað soðnum kartöflum, sem, ef þess er óskað, stökkva með ferskum fínt hakkað dill. Rauðrót er hentugur fyrir soðið, bakað eða súrsuðu.
Innihaldsefni:
- kefir - 1,5 l;
- beets - 500 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- vatn - 300 ml;
- egg - 4 stykki;
- gúrku - 450 g;
- grænn lauk og dill - 1 búnt;
- salt, sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skerið beetsin, gúrkur, egg og grænu.
- Af jógúrt, vatni og sýrður rjómi undirbúa vökva basa, salt og sýruð eftir smekk.
- Í diskum settu nokkrar skeiðar af sneiðblöndunni, hella því með kefir og þjóna.
Köldu Rauða súpa - Hvítrússneska uppskrift
Rauðrót er unnin einfaldlega og óbrotinn í samræmi við hvítrússneska uppskriftina. Ólíkt mörgum afbrigðum, þar sem fljótandi grunnur og þráður blandast á diski áður en hann er borinn fram, er þetta fat tilbúið í einu skrefi: öll innihaldsefnin eru sameinuð í pönnu og eftir í kæli til innrennslis og viðbótar kælingu.
Innihaldsefni:
- vatn - 1,5 lítrar;
- rófa - 400 g;
- sýrður rjómi - 400 g;
- egg og kartöflur - 4 stk.
- gúrku - 450 g;
- grænn lauk og dill - 1 búnt;
- salt, sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
- Eldaðar beets, egg, kartöflur, gúrkur eru skorin í teningur.
- Hellið tilbúnum hlutum með vatni, bætið sýrðum rjóma, salti, sítrónusafa við smekk, blandið, setjið í nokkrar klukkustundir í kæli.
- Kalt hvítrússneska Rauðrótið er borið fram, auk grænu.
Kaldrótrótt er gyðingauppskrift
Gyðingur rauðrófur er ekki mikið frábrugðið öðrum klassískum afbrigðum. Í sumum tilvikum er fatið fyllt með fersku tómötum. Tómatar eru áður losa af húðinni og láta þá líða til að auðvelda ferlið í sjóðandi vatni og í köldu vatni og skola kvoða með fræjum. Sérstaklega er ungur hvítlaukur framreiddur.
Innihaldsefni:
- vatn - 1,5 lítrar;
- rófa - 400 g;
- sýrður rjómi - 150-250 g;
- egg - 4 stykki;
- gúrku - 300 g;
- radish - 100 g;
- Tómatar og hvítlaukur (valfrjálst) - eftir smekk;
- grænn lauk og steinselja - eftir smekk;
- salt, sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
- Grindðu soðið beets, egg, skera gúrkur, radís, grænu.
- Blandaðu sneiðunum, hella vatni, árstíð með sýrðum rjóma.
- Berið kaltrótrótið á hebresku, við munum bæta við mat af tómötum og hvítlauk.