Vinaigrette - uppskrift

Í Sovétríkjunum, án vinaigrettes, var ekki einn hátíð, og jafnvel á frjálsu valmyndinni var það venjulegt.

Með tímanum hefur matreiðsla okkar aukið úrval sitt við rétti frá erlendum cuisines, vandaður salat og appetizers. Þess vegna notar við hefðbundna rússneska rétti mun sjaldnar. Og þessi misskilningur skiptir ekki raunverulega fyrir líkama okkar. Eftir allt saman, vinaigrette er ótrúlega gagnlegt salat, sem er uppspretta af massa vítamína og þætti.

Við leiðrétta ástandið og bjóða uppskriftir til að elda dýrindis vinaigrette.

Hvernig á að elda venjulegt vinaigrette - uppskrift?

Innihaldsefni:

• kartöflur hnýði - 220 g;
• Beets borðstofa - 220 g;
• gulrætur - 120 g;
• súrsuðum eða súrsuðum agúrkur - 175 g
• baunir niðursoðinn - 1 pottur;
• jurtaolía;
• laukur - 175 g;
• salt.

Undirbúningur

Kartafla hnýði, beets og gulrætur minn rétt og sjóða þar til eldað. Þá fjarlægjum við grænmetið úr skinnunum og skera þær í litlum jöfnum teningum. Við mala einnig saltaðar eða marinaðar agúrkur og forþvegnar og skrældar laukur.

Blandið öllum innihaldsefnum í djúpu ílátinu og bætið hráefnum, áður en þú kastar því í kolsýru.

Sdabrivaem fat til að smakka með jurtaolíu og salti og blanda. Við skulum fá smá vinaigrette og þjóna því fyrir borðið.

Vinaigrette með baunum og súkkulaði - uppskrift

Innihaldsefni:

• Kartafla hnýði - 320 g;
• rófa borð - 320 g;
• gulrætur - 220 g;
• saltaðar eða súrsuðum agúrkur - 250 g
• Eldaðar baunir - 220 g;
• Súrkál - 155 g;
• jurtaolía - eftir smekk;
• laukur - 85 g;
• fersk grænn dill og steinselja - eftir smekk;
• salt.

Undirbúningur

Fyrst af öllu skaltu elda þar til tilbúin, forþvegin hnýði af kartöflum, beets og gulrótum og einnig elda þar til mjúkir baunir. Það er best að drekka það í köldu vatni um nóttina, svo það mun ekki taka lengri tíma að undirbúa það.

Lokið grænmeti er hreinsað, skorið í teninga og ákveðið í ílát þar sem við munum blanda salatinu okkar. Næst, við hreinsum, skera smá smærri teninga lauk og súrum gúrkum og settu þau í annað grænmeti. Kasta soðnu strengabönkunum, fínt hakkað steinselju og dillgrönum, lásu súkkulaði og látið leika með matarolíu og salti. Öll góð blanda, láttu lítið liggja í bleyti og borðuðu það í borðið, settu salatskálina í salatskál og skreyta með grænu.

Vinaigrette með síld - uppskrift

Innihaldsefni:

• kartöflur hnýði - 160 g;
• Beets borðstofa - 280 g;
• gulrætur - 160 g;
• Antonovskie epli - 160 g;
• sítrónu - 160 g;
• súrsuðum agúrkur - 160 g;
• létt saltað síld (flök) - 320 g;
• Rauður salatlaukur - 160 g;
• grænmeti unrefined olía - að smakka;
• fersk grænn dill og steinselja - eftir smekk;
• salt.

Undirbúningur

Kartöflur hnýði, gulrætur og beets mín eru góð og elda þar til tilbúin. Þá kæla við grænmetið og skera rauðrótið í ræmur og kartöflur og gulrætur í teningur. Straw rifið Anthony epli, skrældar úr skinn og fræ kassa og marinert agúrkur. Eplar eru stráð með sítrónusafa. Skrældar rauðlaukur höggva hálfa hringi og drekka í sítrónusafa í þrjátíu mínútur.

Síld er rifinn, við skiljum flökið úr beinum og skorið í þunnt ílangar sneiðar. Fínt skorið áður þvoðu og þurrkaðar ferskar jurtir.

Blandið nú saman öll tilbúin innihaldsefni, fyllið með ilmandi jurtaolíu, smekk salti og blandið saman.