Perlovka með kjöti er mjög bragðgóður og heilbrigt fat. Sérstaklega tími til undirbúnings þess þarftu mjög lítið! Við skulum íhuga með þér í dag hvernig á að elda perlu bygg með kjöti og vinsamlegast allir með þessari frábæru og mjög góða rétt!
Perú bygg í potta með kjöti
Innihaldsefni:
- vatn - 1,5 lítrar;
- kjúklingur flök - 3 stykki;
- perlu bygg - 400 g;
- gulrætur - 3 stykki;
- laukur - 2 stk.
- lárviðarlauf, salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Hversu ljúffengt að elda perlu bygg með kjöti í ofninum? Svo, í fyrsta lagi skrældar okkur vandlega, þvoið það og hellt því yfir nótt með vatni. Kjúklingakjöt skera í lítið stykki, stökkva með kryddjurtum, salti og látið það brugga í 10 mínútur. Þá er flutt á pönnuna og steikið þar til það er hálf tilbúið í jurtaolíu. Næst skaltu bæta fínt hakkað lauk og rifinn gulrót. Slökktu grænmetið með kjöti með slökktu, fjarlægðu pönnu úr plötunni og bættu við steiktu bygginu. Blandið vandlega saman og leggið út á pottum.
Í soðnu vatni eða seyði þynnum við salti, bætir kryddum, lauflaufinu og hellt marinade á pottum. Við sendum perlu bygg okkar með kjúklingi í ofþensluðum ofni í 200 ° C og eldað í um 30 mínútur. Þá skaltu slökkva á eldavélinni og láta potta í 15 mínútur í heitum ofni. Jæja, það er allt, það er kominn tími til að meðhöndla alla ljúffenga, ilmandi og gagnlega perlu bygg með kjúklingi í potta.
Perla bygg með sveppum og kjöti
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 1 hlutur;
- hvítur sveppir - 800 g;
- nautakjöt - 300 g;
- soðið vatn - 0,5 hlutir;
- laukur - 2 stk.
- smjör - 150 g;
- salt, svartur jörð pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo fyrst skulum við rækta vandlega rumpuna, þvo það og hella því yfir nótt með vatni. Síðan skal tæma vatnið, hella 4 bolla af sjóðandi vatni, látið sjóða og elda undir lokinu á hægum eld í um það bil klukkutíma - þar til það er mjúkt. Eftir að kasta rumpinn í kolsýru og skola með köldu vatni, skolaðu vandlega allt slímið.
Kjöt skorið í litla teninga og steikið í pönnu með því að bæta við jurtaolíu. Bætið plötusneskum sveppum og laukum. Allt salt, pipar, blandað. Steikið síðan grillið á diskinn, bættu við olíunni í pönnuna og stökið perlu byggi sérstaklega. Þá er hægt að bæta kjöti með sveppum, hella smá vatni og blása saman í nokkrar mínútur. 5. Leggðu út á plötum. Strax fyrir þjóna, stökk perlu bygg með nautakjöt og sveppum með fínt hakkað grænu dill og steinselju!
Perla bygg með svínakjöti og grænmeti
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- perlu bygg - 1,5 st.;
- Frosið grænmeti blandað - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- sætur paprika - 1 tsk;
- soðið vatn - 4 hlutir;
- jurtaolía - 50 ml;
- salt, svartur jörð pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Hvernig á að elda perlu bygg með kjöti? Perlovsku við raðað, þvoði og liggja í bleyti fyrir nóttina í miklu vatni.