Casserole er mjög áhugavert fat - það sameinar oft margar vörur sem gefa það sérstakt piquancy. Nú munum við segja þér hvernig á að undirbúa grænmetisskál með því að bæta við hakkaðri kjöti.
Uppskrift fyrir grænmetisskál með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- Svínakjöti - 700 g;
- kartöflur - 500 g;
- laukur (stór) - 2 stykki;
- eggaldin (meðalstór) - 3 stk.
- Tómatar (stór) - 2 stk.
- ostur - 150 g;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Þú getur notað hvaða hakkað kjöt fyrir þennan pott. Í okkar tilviki er það blanda af nautakjöti og svínakjöti í jöfnum hlutföllum. Við sleppum kjöti með einum peru gegnum kjöt kvörn, bæta við salti og pipar. Kartöflur, laukur, bláir skrældar og skera í hringi, strýktir með kryddi. Tómötum líka, skera með hringi. Eyðublaðið er olíulagt og dreifðu innihaldsefnin í lag, smyrja hvert með majónesi, í þessari röð: 1/2 hluta kartöflur, hálf aubergín, hálf tómatar, forcemeat, lauk og aftur: kartöflur, eggjarauðir og tómatar. Coverið formið með filmu, bökuð í ofni í um það bil 50 mínútur við 200 gráður hita. Í 15 mínútur fyrir lok bökunar skal fjarlægja filmuna og stökkva í gleri með rifnum osti og setjið síðan aftur í ofninn.
Grænmetisneskja með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- kúrbít - 2 stk.
- Spergilkál - 200 g;
- laukur (miðlungs) - 2 stk.
- gulrætur (stór) - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 150 g;
- sinnep - 20 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur fara í gegnum kjötkvörn, salt, pipar og létt steikja í jurtaolíu. Rauður úr pönnu er fjarri og í hinum fitu steikja hakkað laukhringa. Næstur mushrooms skera í plötum og einnig steikja á lítið magn af olíu. Steikið betur í opnum pönnu, því að við þurfum öll vökvinn að gufa upp. Spergilkál er skipt í inflorescences og soðið í 4-5 mínútur. Kúrbít taka helst ung án fræja, þá geta þau ekki verið skrældar. Við nudda þau á stóru grater, kreista safa.
Nú sameina allt grænmeti með kjúklingi, salti, pipar og blandað saman. Egg berst með sýrðum rjóma og sinnepi. Dreifðu í bökunarfat og hella blandan sem myndast. Við bakið grænmetisskál í vel hitaðri ofni við 180 gráður í um hálftíma.
Grænmetisneskja með kjöti
Innihaldsefni:
- soðið kjöt - 350 g;
- kartöflur - 250 g;
- hvítur hvítkál - 200 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 50 g;
- smjör - 50 g;
- salt;
- grænu.
Undirbúningur
Soðið kjöt skulum fara í gegnum kjöt kvörn, steikja lauk til gullna, þá bæta kjöti við lauk, salt og pipar. Kartöflur og gulrætur elda þar til hálft eldað, hreint. Við nudda kartöflur á stóru grater. Gulrætur skera í plöturnar. Hvítkál hreint fínt og mala með salti. Leggðu út innihaldsefnin í lag í formi: kartöflur, kjöt, hvítkál og gulrætur. Efst með blöndu af sýrðum rjóma með bráðnuðu smjöri. Bakið í ofninum við 180 gráður í 25 mínútur. Styið pottinum með fínt hakkað jurtum.