Steiktur nautakjöt með lauk

Hversu ljúffengur að elda kjöt, svo að það kom í ljós safaríkur og ljúffengur blíður? Við mælum með að þú steikja nautakjöt með laukum og þjóna þessu fati með hvaða skreytingu sem þú velur!

Nautakjöt með lauk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Segðu þér hvernig á að steikja nautakjöt með laukum. Kjöt skolað, skera filmuna og þurrkað. Skerið kjötið í litlum skömmtum og vegið um 40 g. Pæran er hreinsuð og rifin með þykkum hringum. Undirbúin stykki af nautakjöt settu á pönnu með jurtaolíu og steikið þar til rauðkrista myndast á miðlungs eldi.

Þá draga úr loganum, setjið lauk og stökkva með jurtaolíu, eldið í um það bil 20 mínútur. Hellið mat og pipar í lok eldunar eftir smekk. Við þjóna nautakjöt með laukum og salati úr fersku grænmeti, skreyta með grænu og stráð karrýi .

Steiktur nautakjöt með lauk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við tökum halla nautakjöt, skolið það með köldu vatni, skornið í teninga og sláið rólega af. Þá saltið, pipar kjötið eftir smekk, setjið í pönnu í forhitnu olíu og steikið þar til skorpu myndast.

Næst skaltu bæta við hálfa rifinn gulrót og lauk, blandaðu vel saman. Þetta grænmeti mun gefa kjötinu dýrindis ilm og ljósbrúnt lit. Setjið síðan smá tómatmauk og eldið saman, blandið í um það bil 20 mínútur.

Eftir það, hella smá af soðnu vatni og láttu kjötið á lágan hita að plokkfiski. Eftirstöðvar hakkaðar laukir eru öruggari í sérstakri pönnu þar til gullinn er brúnn, hella í hveiti og steikja það stöðugt, hrærið. Þá fjarlægjum við af plötunni, þynntum við hveitið með soðnu vatni og sameinar það með stewed kjöt og grænmeti. Blandið vandlega saman, láttu sjóða 5-7, salt, bæta við sýrðum rjóma, laurel laufi og slökkva á eldinum.

Uppskrift fyrir stewed nautakjöt með lauk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við skera nautið með stráum, höggva lauknum í litla teninga og láttu það á jurtaolíu þar til það er gullbrúnt. Þá er bætt við kjöti, salti, pipar og steikið yfir miðlungs hita í 7-10 mínútur. Eftir það hella nautið með víni og plokkfiski með laukum til þess að elda.