Hreiður eru mismunandi. Auðveldasta leiðin til að elda pasta. Með kartöflum og kjöti verður að tinker aðeins lengur. En hvað sem þú velur uppskrift, þetta fat mun þóknast þér ekki aðeins með smekk, heldur einnig með óvenjulegu tagi hans!
Kartafla "hreiður" með kjúklingi og sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 5 stk.
- egg - 1 stykki;
- Smjör - 0,5 msk. skeiðar;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- breadcrumbs - 100 g;
- salt - 1 tsk.
Til að fylla:
- kjúklingabakstur - 200 g;
- mushrooms (ferskur) - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 100 g;
- ostur harður - 100 g;
- karrý - 0,25 teskeiðar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Frá kartöflum, mos, bæta við smjöri, blandið og látið kólna svolítið. Til að fylla, fyrst fórum við laukinn á gagnsænið, skera í hálfan hring og síðan hylja sveppina, þakið plötum, með því. Steikið þar til allt vökvinn hefur gufað upp. Þá bæta við sýrðum rjóma. Solim, pipar. Festðu eldinn að lágmarki og slökaðu á 10 mínútur. Í annarri pönnu steikja þar til gullin, sneið kjúklingasflök í litlum bita. Ekki gleyma að salt og karrý.
Í pönnu, ekið egginu, bæta við hveiti og blandið vel saman. Við deilum kartöflunni "deigið" í 7 kúlur. Allir crumbles í breadcrumbs , fletja, mynda "hreiður" og senda það til smurða bakstur lak. Í "hreiðurnum" láðu nokkrar stykki af kjúklingi og ofan á sveppum. Við setjum þau í forhitaða ofn í 200 gráður. Eftir 20 mínútur, fáðu það, stökkva með rifnum osti - og aftur í ofninni, þar til rauðbrún.
Makarónur hreiður með sveppum og osti
Innihaldsefni:
- Spaghetti-hreiður - 6 stk.
- mushrooms (ferskur) - 300 g;
- krem (fituinnihald 10%) - 1 atriði;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 0,5 stk.
- Ostur harður - 80 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Makarónur hreiður sjóða í sjóðandi sjóðandi vatni nákvæmlega helmingi tíma sem tilgreind er á umbúðunum. Taktu síðan vandlega út og settu í djúpbakaðan eða bakaðan fat.
Til að fylla, fersktu fyrst fínt hakkað lauk. Þá bæta við rifinn gulrót á stóru grater, og eftir nokkrar mínútur - skera í litla teninga sveppum. Salt, pipar og steikja þar til það er lokið. Styrið hveiti, blandað og standið á eldinn í 1-2 mínútur. Þá hella við rjóma í þunnri trickle. Hita upp, hrærið stöðugt, ekki láta kremið sjóða. Við fyllum sveppirinn að fylla í hreiðrum. Við bætum við bakkubakann með 2 fingrum af sjóðandi vatni og setjið það í ofninn í 20 mínútur, hituð í 200 gráður. Þá stökkva með rifnum osti og bráðaðu það vel í ofninum.
Nest af hakkað kjöti með sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 200 g;
- Svínakjöt - 200 g;
- hvítur bolla - 1 stykki;
- mjólk - 0,3 msk.;
- egg - 1 stykki;
- ostur sveppir - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- ostur harður - 100 g;
- smjör - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- oregano (þurr) - 1 klípa;
- ólífuolía - til steikingar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjöt með lauk, hvítlauk og liggja í bleyti í mjólkurskál er brenglað í hakkað kjöt. Við eigum egg á það. Solim, pipar. Við blandum það vel saman, hyldu það með kvikmynd og láttu það í klukkutíma í kæli. Í millitíðinni, steikið sveppum á ólífuolíu með kartöflumúsum. Smá saltun og bæta við klípa af oregano.
Hakkað kjöt er skipt í 6 hluta. Frá hverjum myndum við nokkuð þykk kaka og leggjum okkur út á smurðri bakpoka. Í sykursýkislyfjum verðum við að dýpka til að fá eitthvað eins og "hreiður" og setja sveppum þarna og ofan - smjörið. Frá matarmiðlinum skera og brjóta við þrisvar sinnum, fyrir stífleika, langar ræmur. Þeir vefja um jaðri hvers "hreiður". Stökkva með rifnum osti og sendu hálftíma til baka í ofþensluðum ofni í 220 gráður.