Lifur í sýrðum rjóma með lauk og gulrætum

Mýkt og rjómalöguð bragðefni á grundvelli lifrar veita venjulega mjólkurafurðir, eins og sýrður rjómi, og bragðgóður ilmur og bjartur skuggi í tilbúinn fat, mun gefa venjulegu grænmeti sett í formi lauk og gulrætur.

Hvernig á að elda lifur í sýrðum rjóma með lauk og gulrætur?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Þar sem kjúklingalivinn þarf ekki ítarlega formeðferð er nóg að skola það og þorna það áður en það er eldað.

Á dropi af jurtaolíu, sleppum grænmetinu ásamt ilmandi líma úr rót engifer og hvítlauk. Síðarnefndu er hægt að kaupa í búð eða búa sjálfstætt, mala hvítlauks tennur með engifer í steypuhræra í samræmda slurry. Grænmetisþurrka er bætt við sósu úr blöndu af heitu sósu, sýrðum rjóma og vatni. Í sósu setjum við kjúklingalíf. Skerið lifur í sýrðum rjóma með laukum og gulrætum í 12 mínútur yfir miðlungs hita.

Kjúklingur lifur með lauk gulrætur og sýrðum rjóma

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Áður en þú eldar lifur í sýrðum rjóma skaltu skola lifur með köldu vatni og þorna það. Njóttu laukinn með laufblöð, gulrót og timjan yfir miðlungs hita í litlu magni af smjöri. Til grænmetisins setja tilbúinn lifur og láttu það líka grípa. Hristu sýrðu rjómi með rjóma og vín, helltu síðan rjóma blandan í pönnu. Stingið innihald pönnu í lágmarkshita í 12-15 mínútur.

Kjúklingur lifur með laukum, gulrætum, sveppum og sýrðum rjóma

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Steikið á beikonið þar til það er marið og notið fitu fyrir gufandi lauk og gulrætur. Þegar brauðið er brúnt skaltu setja sveppum í það og láta raka gufa upp alveg frá þeim. Kreistu hvítlauks tennur og settu sneiðar af lifur af kjúklingi. Hellið fatinu með víni og látið yfir háan hita þar til pönnu er alveg þurr. Bæta nú við sýrðum rjóma. Kjúklingur lifur í sýrðum rjóma með lauki ætti að vera í eldi í aðra 6 mínútur. 6.