Bakstur fiskur í filmu í ofninum er heilbrigt og bragðgóður valkostur við aðrar eldunaraðferðir. Þökk sé filmuhylkinu eru fiskabækur helst brennt í eigin safa og eru mettuð með bragði og bragði af þeim aukefnum sem þú ákveður að bæta við.
Fiskur í filmu í ofninum - uppskrift
Annar kostur við bakstur í filmunni er að hægt er að elda fiskplöturnar á sama tíma og skreytið, hvorki skreytið né fiskið, þurrkið ekki út og skiptast á smekk þeirra við matreiðslu.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 165 g;
- laxflök - 2 stk. (180 g hvor);
- stór appelsína - 1 stykki;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Leyndarmálið við samtímis undirbúning kartöflum og útboðum fiskflökum samanstendur af sneiðum. Skerið hnýði í þunnt, þverskips sneiðar, hellið hellt olíu og árstíð. Hellið dropa af olíu á filmuna og smyrðu það. Hver fiskflök lá um borð í kartöfluskurðum, hella olíu og sítrusafa, og þá leika með klípa af sjósalti. Taktu brúnirnar af hverju blöðinni af filmu í umslagi, settu síðan umslagin í ofþensluðum ofni í 200 gráður. Undirbúningur fiskur í filmu í ofninum mun taka um hálftíma.
Hvernig á að baka fisk í ofni í filmu - uppskrift
Hvítlaukur og smjör geta gert næstum hvaða fat meira bragðgóður en þegar það kemur að viðkvæma fiskflökum skaltu gæta þess að brjóta ekki bragðið. Innan ramma þessa uppskrift er hægt að nota hvaða þéttar flök af hvítum fiski.
Innihaldsefni:
- fiskflök - 740 g;
- sítrónusafi - 30 ml;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- smjör - 25 g;
- klípa af chilli flögum;
- steinselja grænmeti - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Hellið sítrónusafa í pottinn og sendu síðan eftir hvítlaukakjötunum. Setjið chili flögur, klípa af salti og láttu allt soðna þar til magn sítrónusafa gufar upp í rúmmál sem er jafn matskeið. Fjarlægðu diskarnir úr eldinum og settu olíu í það. Þegar olían er algjörlega bráðin, fituðu flökuna með fiskflökum og stökkva með steinselju. Settu fiskinn með filmu í 14 mínútur við 190 gráður.
Fyllt fiskur með grænmeti í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- Lúðu kjúklingur - 2 stk.
- kúrbít - 65 g;
- laukur - 35 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- handfylli af steinselju og cilantro;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Undirbúið grænmetið með því að skera þau í miðlungs þykkum hringi. Styktu grænmetinu með hálf sítrónu, dropi af ólífuolíu og árstíð að smakka. Leggðu eitt par blöð af filmu með olíu sem eftir er. Fjarlægðu rifinn og skrældur skrokkinn með eftirstöðvar sítrónusafa, salti með salti. Fylltu í kviðarholi fisk með tilbúnum grænmeti. Snúðu skrokknum með filmu og bökaðu í 20-25 mínútur við 190 gráður.
Hvernig á að elda rauðan fisk í filmu í ofninum?
Fiskur í Asíu marinade er eldaður grunnur einfaldlega og á stuttum tíma, og vegna þess að við fáum fullnægt heitt, hentugur til að þjóna á veislu.
Innihaldsefni:
- laxflak - 780 g;
- hrísgrjón edik - 15 ml;
- þurrkaðir engifer, hvítlaukur - 1 msk. skeið;
- sojasósa - 35 ml;
- hunang - 65 ml;
- klípa af chilli flögum;
- sesamolía - 15 ml;
- grænu laukur.
Undirbúningur
Nudda filmuhlaðið og fiskflökið með ólífuolíu. Á dropi af olíu, steikið hvítlauknum með engifer í um 30 sekúndur og hellið síðan í edik, sojasósu og hunangi. Þegar smáblaðið er að sjóða, þá skal það leika með sesamolíu og chilliflögum. Coverið flökið með marinade og hellið einhverjum afgangum ofan. Pakkaðu flökið í umslagi, bökaðu það í 14 mínútur við 190 gráður, þá flettu umslagið, safðu leifar marinade, hella flökunum og láttu fiskinn undir grillinu í nokkrar mínútur.