Spænska appetizer tapas er hefðbundin þjóðrétt og er unnin úr fjölmörgum innihaldsefnum. Hér að neðan eru flestar upprunalegu og þægilegu undirbúningsuppskriftir sem vilja þóknast ekki aðeins þér, heldur einnig gestum þínum.
Tapas með beikon
Innihaldsefni:
- beikon - 6 ræmur;
- kremostur - 100 g;
- dagsetningar - 12 stk.
- lime - 1 stykki;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Tapas er spænsk fat sem er boðið sem snarl fyrir bjór eða vín. Þessi uppskrift er hentugur fyrir fyrsta drykkinn, því það notar beikon.
Fyrst af öllu þarftu að hreinsa dagsetningar frá beinum og fylla þau með osti. Síðan ætti dagsetningar að vera vafinn í ræmur af beikon og höggva það með tannstöngli. Nú er nauðsynlegt að steikja snarlið á matarolíu í forþurrkuðu pönnu. Þegar þú borðar tapas með beikon skal skreyta með lime sneiðar.
Þar sem Spánn er frægur fyrir ást sína á að nota sjávarafurðir í öðru lagi, eru spænskir tapas ekki án innihaldsefna eins og rækju, krækling eða fiskur.
Pepper tapas með rækjum
Innihaldsefni:
- Chilli pipar - 2 stk.;
- ólífuolía - 150 g;
- hvítlaukur - 1 stykki;
- Rækjur - 500 g.
Undirbúningur
Til að undirbúa þetta fat, verður þú fyrst að hita pönnu og bæta ólífuolíu við það. Nú getur þú fínt skorið hvítlauk og chili pipar og sendið þá í smjörið. Pepper og hvítlaukur ætti að vera steikt í ekki meira en 2 mínútur, eftir það skal fjarlægja þær úr pönnu.
Bættu nú við rækjum við olíuna og steikið þeim í um 2 mínútur á hvorri hlið. Til tilbúinnar rækju þarftu að senda Chile með hvítlauk og blanda þeim vandlega. Hægt er að borða tapas með sneiðar af hvítum brauði ásamt tómatsafa.
Tapas, þar sem uppskriftir samanstanda af miklum fjölda mismunandi innihaldsefna, eru góðar í einfaldleika og hraða eldunar. Nú, þegar hungraðir gestir koma skyndilega til þín, getur þú auðveldlega fæða þá með góðum spænskum rétti.
Tapas með skinku
Innihaldsefni:
- gulrætur - 100 g;
- möndlur - 100 g;
- skinka - 100 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- svartir ólífur - 100 g;
- Franska baguette - 1 stk.;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi þarftu að afhýða gulræturnar og baka það í ofni þar til þau eru soðin. Á meðan hún er að undirbúa, þú þarft að skera skinkuna í litla teninga, mylja möndlurnar í litla bita og blanda þeim í einum skál.
Tilbúinn til að kæla gulrætur sem þú þarft að hrista og blanda með skinku. Frönsku baguette verður að skera í skammta og rifinn með salti og hvítlauk. Nú er hægt að jafna dreifa gulrótþyngdinni yfir yfirborðið af sneiðarskífum. Ólífur eru bestir teknar án steins, þar sem þetta mun spara tíma talsvert. Hvert stykki af brauði ætti að vera skreytt með ólífuolíu, eftir það er hægt að bera þau fram á borðið.
Tapas - fat ekki aðeins salt, heldur einnig sætur.
Tapas með eplum og osti
Innihaldsefni:
- hvítt brauð - 6 sneiðar;
- eplagrænn - 1 stykki;
- mozzarella ostur - 6 sneiðar;
- kanill - 1 tsk;
- hunang - 1 msk.
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusýra - 5 g.
Undirbúningur
Skerið brauð verður að stökkva með ólífuolíu og send á pönnu. Þegar þau eru steikt skaltu setja þau á disk og stökkva með kanil. Eplið þarf að þvo og skera í þunnar sneiðar, sem síðan er sent í sneiðar af brauði. Stykki af mozzarella verður að skera í tvennt, setja ofan á eplum og hella á hunangi. Hægt er að borða sælgæti á borðið, en ef þess er óskað er hægt að senda þau í örbylgjuofn eða ofn í nokkrar mínútur til að gera osturinn bráðnar. Í öllum tilvikum, þetta fat mun höfða til gestum þínum og mun passa fullkomlega hvítt eða rauðvín.