Grænmetisréttir með kjötfylliefni eru bæði bragðgóður og gagnlegar. Það eru margar leiðir til að búa til slíkt matreiðslu meistaraverk. Í dag munum við læra hvernig á að elda kartöfluborð með kjöti.
Til hvers húsmóður fannst uppáhalds valkostur hennar, við bjóðum upp á nokkrar uppskriftir - veldu og spilla ættingjum þínum með ljúffengum réttum!
Kartöfluborð með kjöti í ofninum
Innihaldsefni:
- kartöflumús - 550-600 g;
- blaðlauk - 75-80 g;
- jurtaolía - 30-35 ml;
- gulrætur - 75-80 g;
- kex - 2,5 msk. skeiðar;
- tómötum - 110-120 g;
- sýrður rjómi - 60-80 ml;
- hakkað kjöt - 380-400 g;
- salt;
- smjör - 20-30 g;
- basil þurrkuð.
Undirbúningur
Hakkaðu ristuðu brauði með hakkað lauk, gulrætur og tómötum í 10-12 mínútur. Solim, bæta við sterkan bragð takk fyrir basiliðið.
Undirbúið bökunarrétt með smjöri til að smyrja. Stökkva með breadcrumbs (heimabakað eða keypt).
Á botni moldsins dreifum við helming kartöflumúsinni. Þá dreifum við jafnt alla hakkað kjötið. Kláraðu eftir helminginn af kartöflum. Við hella sýrðum rjóma ofan og draga rifið mynstur með skeið. Við bakið í 50 mínútur.
Kartöfluborð með kjöti í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- kartöflur - 360-400 g;
- smjör - 65-70 g;
- ananas niðursoðinn - 100 g;
- mjólk - 1 gler;
- múskat;
- egg - 2 stykki;
- sojasósa - 7-8 msk. skeiðar;
- Ostur harður - 45-50 g.
Undirbúningur
Svínakjöt fínt hakkað. Skerið kartöflurnar í miðlungs teningar. Ef ananas í formi hringa, þá skera þá, eins og kartöflur. Ef form þeirra að klippa er teningur, þá ekki mylja þá auk þess.
Mjólk er blandað saman við sojasósu, egg, múskat og blandað saman með hendi eða með hjálp eldhúsbúnaðar.
Neðst á skálinni laga multivarka lítið stykki af smjöri, þá svínakjöt, ananas og kartöflur. Fylltu alla sterkan mjólk blönduna og kláraðu með rifnum osti. Við eldum 1 klukkustund - "Bakstur" ham.
Kartöfluborð með kjöti og sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 7-8 stykki;
- hakkað kjöt - 270-300 g;
- sveppir - 170-200 g;
- laukur - 120-130 g;
- hvítlaukur - 3 sneiðar;
- sojasósa - 4 msk. skeiðar;
- Zir, karrý þurrkað;
- sýrður rjómi - 150-170 ml;
- jurtaolía - 35-40 ml;
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
Hakkað kjöt steikja í 10 mínútur, ásamt hakkað lauk og sveppum. Eggið sjóða harða soðið og láttu stóran grater. Hristu sýrðum rjóma, sojasósu, krydd (karrý, ziru), hvítlauk. Við nudda kartöflur og hella í það sterkan súr blöndu. Hræra.
Setjið helming kartöfluþolsins í kísilformi. Ofangreind egg, eftir kjöt með sveppum. Við klára söfnuðinn með seinni hluta kartöflanna.
Kartöfluborð með kjöti og osti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 500-520 g;
- laukur grænn;
- majónesi - 4 msk. skeiðar;
- Sólblómaolía - 35-40 ml;
- Svínakjöt - 330-350 g;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 3 sneiðar;
- þurrkað basil
- ostur harður - 65-70 g;
- salt;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar og rifnar í þunnt hringi, auðveldasta leiðin er að gera það rifið fyrir tætingu. Forcemeat steikja með smjöri í 7-10 mínútur. Blandið það með hakkaðri grænu lauki, salti.
Undirbúa fyllinguna. Fyrir það sameina við sýrðum rjóma, majónesi, salti, eggi, mulið hvítlauk í einum skál og blandað saman.
Helmingur kartöfluspjaldanna er lagður í mold, stökkva með basil, þakið lagi af nautakjöti og ljúka við seinni hluta kartansins, sem einnig er kryddað með basil. Við hella vörur með rjóma-majónesblöndu, þekja með filmu, sendu það í ofninn.
Eftir 40 mínútur skaltu fjarlægja filmuna, hella afurðum með rifnum osti. Við skulum baka í ofninum í 10 mínútur.