Við bjóðum þér í dag nokkrar uppskriftir til að elda svínakjöt með kartöflum. The fat er mjög nærandi, nærandi og, auðvitað, mjög bragðgóður! Athugaðu það sjálfur!
Uppskrift fyrir svínakjöt með kartöflum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- soðið vatn - 1 atriði;
- peru - 1 stykki;
- kartöflur - 600 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- jurtaolía;
- laurel lauf;
- krydd.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa þetta fat, fyrst skulum undirbúa öll nauðsynleg innihaldsefni. Fyrir þetta er kjötið þvegið vel undir rennandi köldu vatni, þurrkað með servíni og skorið í litla teninga. Glópurinn er afhýddur úr hylkinu, rifið af hálfu. Gulrætur eru hreinsaðir, þvegnir og nuddaðar á stórum griddle. Í húshitanum hlýjum við grænmetisolíu vel, látið stykkin svínakjöt og steikja þau, hrærið þau þar til skorpu myndast. Bætið síðan við kjötlauk, gulrætur og lauk í 5-7 mínútur.
Kartöflur eru hreinsaðar, skera í lítið stykki, sett í pott og hellt með vatni þannig að það er ekki alveg þakið vökva. Þegar vatnið setur, dregið úr eldinum, bætið salti og pipar saman við matinn, smelltu á lokið og eldið grillið í 40 mínútur.
Og við erum að þrífa þennan tíma meðan hvítlaukur og mala það með beittum hníf. U.þ.b. 10-15 mínútur fyrir lok eldunar, bætið við steiktu laufblaðið og hakkað hvítlauk. Við blandum allt saman vandlega, þekið með loki og haltu áfram að hella upp diskinn þar til kartöflurnar eru tilbúnir og mjúkir. Eftir það fjarlægjum við hylkið úr diskinum, gefðu það smá brugga og látið þá út á plötum, stökkva í munni með ferskum rifnum kryddjurtum og borðið við borðið.
Svínakjöt með kartöflum í ofninum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- tómötum - 3 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- ostur - 100 g;
- krydd.
Undirbúningur
Til að byrja með er kjötið þíið og skorið í litla sneiðar 1 cm þykkt. Þá er hvert stykki létt slitið með hamar, nudda það með salti og pipar og settu það í eitt lag á bakplötu með olíu. Pæran er hreinsuð, þvegin og rifin með hálfri hringi. Ég afhýða kartöflur mínar, afhýða þær og nudda þær á stórum gristle.
Leggðu nú út geisla af laukum, skera tómötum og kartöflum. Við sendum pönnu í ofninn og uppgötva um 30 mínútur. Án þess að sóa hvenær sem er, erum við ekki að þrífa hvítlauks um stund, kreista það út í gegnum þrýstinginn og nudda ostur á barnabarnið. 5 mínútum fyrir reiðubúin, taktu réttina úr ofninum, stökkva með osti, hvítlauk og sendu aftur.
Svínakjöt með kartöflum í potti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- svínakjöt - 1 kg;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- krydd;
- tómatsósu - 1 msk. skeið;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Pæran er hreinsuð, rifin í handahófi stykki og við sleppum pönnunum í miklu magni af jurtaolíu í um það bil 5 mínútur. Við fjarlægjum gulræturnar, nudda á stóra grösu, sendu þær í lauk og steikið grænmetinu í um það bil 5 mínútur. Við þvoið kjötið, skera í litla bita og léttið steikt með laukum og gulrætum.
Nú erum við að undirbúa leirpottar, láttu innihald pönnu, salt, pipar og bæta smá tómatsósu eftir smekk. Við afhýða kartöflurnar, mylja þær í teningur og leggja þau út í potta. Fylltu með vatni, lokaðu ofan með loki og settu í ofninn. Bakið kökunni í 200 gráður þar til mýkt kartöflunnar er u.þ.b. 45 mínútur. Áður en það er borið fram skal skreyta brauðið með ferskum hakkaðum kryddjurtum og stökkva með rifnum ostum.