Lentil er dýrmætur kornrækt, ríkur í vítamínum. Að auki er það mjög nærandi og krefst þess ekki að það sé í bleyti, eins og baunir eða baunir. Við skulum finna út með þér hvernig á að undirbúa kartöflumús úr linsubaunum.
Puree frá rauðu linsubaunir
Innihaldsefni:
- rauð linsubaunir - 1 atriði;
- gulrætur - 2 stykki;
- peru - 1 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- vatn;
- krydd.
Undirbúningur
Skolið vel með vatni og sendið það á litlu eldi til að elda. Í þetta skiptið hreinsum við grænmetið meðan það skerðist í litlum teningum. Um leið og vatnið setur, kastaðu gulræturnar í grófurnar og eftir 5 mínútur kartöflur. Sérstaklega í pönnu með grænmeti olíu framhjá við laukinn og bætið kryddi. Eftir það skal skipta vandlega með steiknum í potti, láta súpuna sjóða, leika það með kryddi og fjarlægja það úr plötunni. Þurrkaðu síðan vandlega með blöndunartæki til þess að fá einsleita gúmmímassa. Áður en það er borið, hella hveiti linsum í grunnu bolla og stökkva með mulið ferskum kryddjurtum.
Uppskriftin fyrir Mashed Red Linsubaunir
Innihaldsefni:
- rauð linsubaunir - 450 g;
- peru - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- jurtaolía;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- kjúklingur seyði - 1 l;
- krydd.
Undirbúningur
Svo eru linsurnar vel raðað og þvegnar. Glósur og hvítlaukur er hreinsaður úr hýði og melenko skorið. Í pottinum í multivarkainni er hellt smá grænmetisolíu og sleppið grænmetinu á "Baka" ham í 5 mínútur. Þá setjum við tómatarmaukið, hellið í kjúklingabjörnina , taktu það í sama sjóða og helltu tilbúnu linsunni. Kakaðu kúpuna í 45-50 mínútur með lokinu lokað, endurrættu tækið fyrir forritið "súpa". Þegar linsurnar eru tilbúnar skaltu snúa það með blandara í einsleitan massa, salt, pipar og bragð það með kúmeni. Það er allt, hreint linsubaunir í multivarkinu er tilbúið!
Hvernig á að elda kartöflur?
Innihaldsefni:
- rauð linsubaunir - 1,5 atriði;
- heitt vatn - 1 atriði;
- heima adzhika - 4 msk. skeiðar;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd.
Undirbúningur
Ljós og gulrætur eru hreinsaðar og skera í þunnt ræmur. Við kveikum á multivarkinu, veldu "bakstur" ham á spjaldið, kastaðu grænmetinu og láttu þær fara í 20 mínútur. Þá er fínt hakkað hvítlauk, lokið lokinu og láttu það vera fyrir restina af forritinu. Ekki sóa tíma til einskis, þvo nokkrum sinnum með linsubaunir og hellið því út að steikja. Eftir það hella allt soðið vatn, podsalivaem og pipar eftir smekk. Bætið heima adzhika, eða fersku tómötum, blandað saman á blöndunni, blandið varlega saman og stilltu "Rice" haminn í 50 mínútur. Eftir tilbúinn merki, opnaðu lokið vandlega, blandaðu spaða og hrærið vel með blöndunartæki þar til einsleita massa er náð, hella vatni ef þörf krefur. Slík lentil kartöflur eru mjög ljúffengir og mjúkir.
Uppskriftin fyrir mashed linsubaunir
Innihaldsefni:
- grænn linsubaunir - 1 atriði;
- gulrætur - 1 stykki;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- krydd;
- osti - 2 msk. skeiðar;
- timjan.
Undirbúningur
Lentil vel raðað og þvegið nokkrum sinnum undir straumi af köldu rennandi vatni. Setjið það síðan í pott og hellið það með sjóðandi vatni. Saltið eftir smekk, láttu sjóða, hrærið gulrætur og timjan. Eldið allt þar til það er tilbúið, taktu síðan vandlega úr vatni og blandið linsubaunum með gulrótum í blandara þar til massi samræmdu samkvæmni er náð. Ostur nudda á stóru griddi, bætið í pönnu úr grænu linsubaunum, blandið, hella með ólífuolíu, taktu með kryddi eftir smekk og borðuðu það í borðið.