Salöt eru mismunandi. Enginn efast um að nýjar afbrigði geti fundist fyrir þegar frægir menn, og kannski jafnvel nýjar salöt, sem einkennast af óvæntum hugmyndum um samhæfni vöru og aðferðir við undirbúning.
Einn af unorganized, en alveg jafnvægi gastronomic samsetningar í salati er rófa með prunes. Prunes innihalda bæði sett af gagnlegum og því miður sumum skaðlegum efnum, sem hægt er að auka með óviðeigandi meðhöndlun. Staðreyndin er sú að til þess að gefa prunes upp sjónrænt aðlaðandi kynningu, ráðast kaupmönnunum oft á röskun á klassískri aðferð við vinnslu og undirbúning vörunnar. Gott prjón ætti ekki að skína (ef það er glistað - unnið með glýseríni) og brúnt litur (ef brúnt, þá meðhöndlað með sjóðandi vatni).
Segðu þér hvernig á að elda beets með prunes.
Til að undirbúa þetta sterkan og sterkan salat, nema beet og prunes, þurfum við valhnetur og hvítlauk, auk klæða (klassískt ósykrað jógúrt, sýrðum rjóma, majónesi).
Auðvitað, að öllu jöfnu, áður en þú notar prunes til að byrja með, hella sjóðandi vatni, bíðið í 15 mínútur, og taktu síðan úr vatni og fjarlægðu beinin.
Uppskrift fyrir rófa salat með prunes, hnetum og hvítlauk
Innihaldsefni:
- rófa rautt miðlungs stærð - um 500 g;
- skrældar valhnetur -1 gler (um 170 g);
- Osturinn er harður - um 100 g.
- til eldsneytis:
- jógúrt, majónesi eða sýrður rjómi - um 100 ml;
- hvítlaukur - 2-5 denticles;
- þurrkuð krydd (negull, vanillu);
- Möndlu líkjör - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Kannski verða elskendur hrár beets - fyrir þá er auðveldara. Almennt, salat sjóða eða baka (getur verið í filmu) í ofni í 40-50 mínútur. Kalt og hreint (ef soðið - þá í köldu vatni). Hnetur eru bakaðar í þurru pönnu. Þá getur þú fínt skorið beetin með hníf með þunnum stuttum blokkum eða stráum og höggva hneturnar (kjarna) og prunes . Hver á að vera með meiri áferð á salatinu - notaðu stóran rifbein fyrir beets og niðursmjólk eða kaffi kvörn, sameina. Ostur rifinn á rifinn.
Nú ætlum við að undirbúa bensínstöðina. Ef þú notar majónesi er betra að elda það sjálfur. Jógúrt, eða majónesi, eða sýrður rjómi kryddaður með pressuðum hvítlauk, bætið smá negull og vanillu. Inntaka í eldsneyti möndlu líkjör mun gefa þessu salati einstakt bragð.
Blandið öllum innihaldsefnum í salatskál, fyllið með sæng og blandið saman. Stökkva með rifnum osti. Þetta salat er borið vel með kjúklingum og sterkum sérstökum vínum (Madera, malaga, sherry, höfn, vermouth).
Uppskriftin fyrir beets stewed með prunes
Innihaldsefni:
- rófa - um 400 g;
- prunes - 250 g;
- hnetur jörð - 200 g;
- smjör bráðnar - um 80 g;
- sterkur vín (sherry, madera) - 60 ml;
- vanillu, negull (jörð);
- hvítlaukur;
- sýrður rjómi - um 150 g.
Undirbúningur
Tilbúnar prunes án pits eru skera með hníf ekki of fínt. Við nudda beets á stórum grater (eða skera í ræmur). Við látum rauðróttuna í pottinum í olíu og látið gufka við lágan hita næstum því sem við á. Bættu vín og bætið svissu. Slökktu meira tíma (mínútur 8), hrærið, nú án loki. Smellið með kryddi, bætið sýrðum rjóma, jörðhnetum og hakkað hvítlauk. Hita upp aðra 5 mínútur, ekki að sjóða. Berið fram með sætum rúsínum af gyðinga vodka.
Bakaður Rauðsúpa með prunes og hnetum
Til að elda þarf þú form. Hlutfall vörunnar er u.þ.b. það sama og í fyrri uppskriftum (sjá hér að framan), en í staðinn fyrir eldsneyti verða 1-2 egg þörf.
Undirbúningur
Rifinn beets (þegar tilbúinn), jörð hnetur, hakkað prunes og rifin ostur er blandað við eggið. Smyrðu formið með olíu (hægt er að skola með bakpappír) og dreifa blöndunni. Bakið í ofninum í 25-30 mínútur.
Það skal tekið fram að allar þessar diskar eru mjög kalorískar.