Honey er ein af þessum vörum sem eru ekki aðeins mjög gagnlegar, heldur einnig ljúffengur. Það er mikið notað í matreiðslu, diskar frá því hafa sérstaka smekk. Í dag mælum við með því að þú undirbýr hunangapönnukökur.
Pönnukökur af hunangi - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 400 g;
- kefir - 800 ml;
- egg - 4 stykki;
- gos - 0,5 tsk.
- hunang - 4 msk. skeiðar;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Við sigtið hveiti, bæta gos og salti. Prótein er aðskilið frá eggjarauðum. Blandið eggjarauða með jógúrt, bæta við hunangi, blandið saman. Í blöndunni sem myndast er bætt við hveiti. Nú eru hvítirnir vel metnir með blöndunartæki, bæta við deiginu. Þyngd ætti að vera samkvæmni þykkra sýrðu rjóma. Í pönnu, hituðu sólblómaolíu, skeið pönnukökurnar og steikið þar til skorpan er brún. Í þessu tilfelli er æskilegt fyrst að steikja á háan hita á annarri hliðinni, þá snúa við, draga úr eldi og skrúfa undir lokinu þar til það er tilbúið. Berið fram með sýrðum rjóma.
Fritters á ger með hunangi
Innihaldsefni:
- hveiti - 550 g;
- Mjólk bráðnar - 400 ml;
- egg - 3 stykki;
- ferskur ger - 30 g;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- salt - klípa;
- ferskar jarðarber - 200 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- sykur - 3 tsk.
Undirbúningur
Ger er ræktuð í 100 g af volgu mjólk og látið eftir í 20 mínútur.
Ráð: Æskilegt er að bæta við fljótandi hunangi í deigið ef það þykknar og sjóðar, bráðnar það í vatnsbaði eða í örbylgjuofni.