Honey Pönnukökur

Honey er ein af þessum vörum sem eru ekki aðeins mjög gagnlegar, heldur einnig ljúffengur. Það er mikið notað í matreiðslu, diskar frá því hafa sérstaka smekk. Í dag mælum við með því að þú undirbýr hunangapönnukökur.

Pönnukökur af hunangi - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við sigtið hveiti, bæta gos og salti. Prótein er aðskilið frá eggjarauðum. Blandið eggjarauða með jógúrt, bæta við hunangi, blandið saman. Í blöndunni sem myndast er bætt við hveiti. Nú eru hvítirnir vel metnir með blöndunartæki, bæta við deiginu. Þyngd ætti að vera samkvæmni þykkra sýrðu rjóma. Í pönnu, hituðu sólblómaolíu, skeið pönnukökurnar og steikið þar til skorpan er brún. Í þessu tilfelli er æskilegt fyrst að steikja á háan hita á annarri hliðinni, þá snúa við, draga úr eldi og skrúfa undir lokinu þar til það er tilbúið. Berið fram með sýrðum rjóma.

Fritters á ger með hunangi

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Ger er ræktuð í 100 g af volgu mjólk og látið eftir í 20 mínútur. Aðskilja eggjarauða úr próteinum, í hlýju mjólk, bæta við eggjarauða, salt. Nú kynnum við gerinn sem kom upp, bætið sítt hveiti, hunangi og salti. Við slá niður þeyttum próteinum hægt í deigið. Skildu það í 30 mínútur til að fara. Hitið pönnu með grænmetisolíu og steikaðu pönnukökunum. Jarðarber með sykri slá upp með sýrðum rjóma. Við förum nokkrar berjum til skrauts. Við hella pönnukökum af hunangi með sósu, skreyta með jarðarber sneiðar og þjóna því að borðið.

Ráð: Æskilegt er að bæta við fljótandi hunangi í deigið ef það þykknar og sjóðar, bráðnar það í vatnsbaði eða í örbylgjuofni.