Svínakjöt í súrsósu sósu er skær dæmi um klassíska Asíu bragðefna tilraunir. Framandi uppruna kemur ekki í veg fyrir þig að búa til fat heima með safaríku kjöti, grænmeti og jafnvægi sem hægt er að búa til, ekki aðeins kínverskum kokkum heldur einnig af evrópskum húsmæðrum.
Hvernig á að elda svínakjöt í súrsýrðu sósu?
Svínakjöt í súrsósu sósu er uppskrift þar sem lágmarki af vörum breytist í kryddað og bragðhreinsað fat. Undirbúningur slær með einfaldleika og aðgengi: Allir þættir eru eintaklega skorið og steikt í olíu þar til þau eru soðin. Eftir - hella sósu og losa í pönnu, þar til massinn þykknar.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 450 g;
- hrísgrjón edik - 30 ml;
- gulrætur - 1 stykki;
- pipar - 2 stykki;
- chili - 1/2 stk.
- sojasósa - 80 ml;
- vatn 100 ml;
- sykur - 60 g;
- sterkju - 40 g.
Undirbúningur
- Skerið kjötið og marinið í 40 ml af sojasósu í 30 mínútur.
- Peppers og gulrætur skera í teningur. Hakkaðu chili.
- Blandið edik, vatni, sterkju, sósu og sykri.
- Grænmeti og kjöt brúnt og bætt við sósu.
- Svínakjöt í pönnu í súrsuðu sósu er fjarlægt úr eldinum um leið og sósan þykknar.
Svínakjöt í sætri og sýrðum sósu með grænmeti
Svínakjöt með eggaldin í sætri og sýrðum sósu er fat sem sameinar mest dáða hluti af asískum matargerð - kjöt og eggaldin. Grænmeti hefur ótrúlega eiginleika matvæla - þau eru jafna bragðgóður heitt og kalt, ásamt kjöti og öðru grænmeti, og missa þegar í stað bita, búa í súrsósu.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 250 g;
- eggaldin - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- pipar - 1 stykki;
- sojasósa - 50 ml;
- sterkju - 20 g;
- sykur - 10 g;
- edik - 20 ml;
- Tómatsafi - 150 ml.
Undirbúningur
- Kjöt rúlla í 20 g af sterkju og steikja.
- Skolið grænmetið.
- Hellið í sósu úr safa, sósu, ediki, sykri og sterkju. Bæta við kjöti.
- Svínakjöt í súrsýrðu sósu languishes með grænmeti í ekki meira en 2 mínútur.
Svínakjöt í súrsýrðu sósu með sesam
Steiktur svínakjöt í súrsýrðu sósu verður ánægður með uppþot af litum og frábærum smekk, ef þú eldar það í wok. Þökk sé þessari aðferð mun þunnt hakkað kjöt fljótt hylja með ryðfríu skorpu utanaðkomandi, eftir safaríkur inni, og grænmetið heldur áfram með sprungum áferð. Gljáandi hunang sósa og sesam fræ mun bæta við lit.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- gulrætur - 70 g;
- vatn 100 ml;
- sojasósa - 60 ml;
- sítrónusafi - 50 ml;
- hunang - 25 g;
- sterkju - 20 g;
- tómatsósu - 40 g;
- sesam - 30 g.
Undirbúningur
- Svínakjöt og gulrætur steikja.
- Blandaðu sósu sósu, hunangi, tómatsósu og sítrónusafa.
- Hellið í kjöt með grænmeti.
- Bæta við vatni og sterkju.
- Svínakjöt í súrsýrt sósu með hunangi er steikt í eina mínútu og stökkva með sesamfræjum.
Svínakjöt í battered í sætri og sýrðum sósu
Kryddaður svínakjöt í súrsósu sósu er ákaflega vinsæl á sviði skyndibita. Þú getur fengið ryðguð kjöt heima með því að nota batter. Það mun ekki aðeins gera fjölbreytni í áferðinni, en einnig vernda svínakjöt úr þurrkun. Uppskriftin fyrir batter er frábær, en auðveldast og hagkvæmast er blandað með hveiti, vatni og eggjum.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 350 g;
- seyði - 200 ml;
- tómatmauk - 20 g;
- sterkja - 10 g;
- sojasósa - 30 ml;
- edik - 30 ml;
- sykur - 40 g;
- hveiti - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- olía - 30 ml;
- vatn 170 ml.
Undirbúningur
- Fyrir batter, þeyttu egg með hveiti, vatni og smjöri. Steikið kjötið í það.
- Fyrir sósu, blandaðu hinum innihaldsefnum. Bætið kjötinu og settið út.
- Svínakjöt í súrsýrðu sósu er borið fram á heitt borð.
Svínakjöt í súrsýrt sósu með ananas
Svínakjöt í súrsósu sósu er einfalt uppskrift sem mun þóknast með fljótur matreiðslu og lágmarki afurðum. Það er aðeins nauðsynlegt að hella stykki af kjöti og ananas með blöndu af safa, sósum og sterkju og síðan fjarlægja af plötunni. Þetta fat er hægt að bera fram hvenær sem er, þar sem ananas og ferskt svínakál er að finna í næstu verslun.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 650 g;
- niðursoðinn ananas - 350 g;
- sterkju - 30 g;
- Tómatsósa - 70 g;
- sojasósa - 40 ml.
Undirbúningur
- Eldið kjötið.
- Blandaðu ananasafa með sterkju og sósum.
- Setjið sósu í ananas og kjöt.
- Svínakjöt í súrsuðu sósuþorsta í 3 mínútur.
Svínakjöt í kínversku í súrsýrðu sósu
Kínversk svínakjöt uppskrift í súrsýrðu sósu er fjölbreytt bæði í tækni og íhlutum sem notuð eru. Í evrópsku útgáfunni er grænmeti bætt við fatið og í hefðbundinni fatinu er kjöt undirbúið sjálfstætt. Til að halda svínakjöt safaríkur og bjartur er það lækkað í blöndu af sterkju og vatni, steikið þar til skörp og aðeins eftir plokkfisk í sósu.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 580 g;
- sterkju - 150 g;
- sykur - 100 g;
- vatn 400 ml;
- tómatmauk - 50 g;
- edik - 20 ml.
Undirbúningur
- Losaðu 100 g af sterkju í 200 ml af vatni.
- Marindu svínakjöt í 10 mínútur. Fry það.
- Blandaðu líminu, 50 g af sterkju, ediki, sykri og 200 ml af vatni. Bæta við kjötið.
- Svínakjöt í sætum og sýrðum asískum sósu í 3 mínútur.
Svínakjöt í súrsýru "Teriyaki" sósu
Svínakjöt undir súrsósu mun fá "lakkað" yfirborð ef það er undirbúið í japanska teriyaki sósu. Það er blanda af sykri, sakir og sojasósu, og við frystingu hefur áhrif á áferð vörunnar og gefur þeim gullna lit og ilm. Vinsældir tiriyaki og sem marinade, eins fljótt mýkir kjöt.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 350 g;
- sósu "teriyaki" - 90 ml;
- sesamolía - 40 ml.
Undirbúningur
- Marinate svínakjöt í teriyaki í klukkutíma.
- Hellið í sesamolíu.
- Setjið kjötið í teriyaki í 5 mínútur.
Svínakjöt í súrsósu sósu með sveppum
Sveppir í kínverskum elda hýsa heiður. Slík hluti er sérstaklega dýrmætur fyrir þröngt úrval af grænmeti. Þau eru samsett með kjöti og ná hámarki fjölbreytni smekk og næringargildi. Hefð er að fatið er unnin úr shiitake sveppum, en sveppir eða ostrur sveppir eru fullkomnar fyrir fjárhagsáætlun.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- mushrooms - 100 g;
- pipar - 2 stykki;
- sojasósa - 50 ml;
- tómatsósu - 40 g;
- edik - 10 ml;
- sykur - 10 g;
- hveiti - 20 g;
- vatn 100 ml.
Undirbúningur
- Áður en þú eldar svínakjöt í súrsýrðu sósu skaltu frysta sveppina sérstaklega.
- Skolið svínakjöt og grænmeti.
- Bætið sveppum, vatni og látið malla í 20 mínútur.
- Blandið hinum innihaldsefnum.
- Hellið blöndunni í kjöt og eldið í 5 mínútur.
Svínakjöt í súrsósu sósu í ofninum
Bakað svínakjöt í súrsýrðu sósu er fat sem lagað er að evrópskum óskum. Sérgrein uppskriftarinnar er sú að sósan er fyrirfram stewed að þykkt samræmi, eftir sem það sameinar með kjöti. Undirbúningur svínakjöt á skilið eftirtekt: áður en hún er send í ofninn er hún aðeins örlítið skert og liggja í bleyti í heitum sósu.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1,5 kg;
- tómatmauk - 90 g;
- eplasafi edik - 60 ml;
- sykur - 60 g;
- appelsínusafi - 200 ml;
- Sojasósa - 125 ml;
- chili - 5 g;
- vatn - 150 ml.
Undirbúningur
- Blandið öllum innihaldsefnum í sósu og setjið það út í 20 mínútur.
- Skerið kjötið, hellið í sósu og bakið í 200 klukkustundir.
Svínakjöt í súrsósu sósu í multivark
Svínakjöt í súrsýrðu sósu öðlast óhreinan bragð, ef þú eldar það í fjölbreytni. Nútíma tækni mun spara frá langvarandi stöðu nálægt eldavélinni, gæta þess að safi og ilm úr fatinu. Frá húsmæðrum þínum þarftu aðeins að blanda innihaldsefnunum við sósu og bæta því við innihald skálarinnar og bíddu eftir því.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 550 g;
- pipar - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- sojasósa - 90 ml;
- tómatmauk - 45 g;
- sykur - 40 g;
- olía - 30 ml;
- edik - 25 ml;
- vatn 120 ml.
Undirbúningur
- Svínakjöt og grænmeti brúnt í Zharka 15 mínútur.
- Fyrir sósu, blandaðu hinum innihaldsefnum.
- Bætið við kjötið og kveikið á "Quenching" í 30 mínútur.