Svínakjöt í kínversku er heimsóknarkort kínverskrar matargerðar. Það eru margar leiðir til að undirbúa kjöt og hvert þeirra er gott á sinn hátt. Næstum sérhver uppskrift inniheldur sykur eða annað sætuefni, þannig að fatið kemur alltaf út ljúffenglega bragðgóður og kryddað.
Hvernig á að elda svínakjöt á kínversku?
Kínverskar réttir úr svínakjöti - safaríkur og bragðgóður matvæli. Hver reyndi þá einu sinni, að reyna að elda þau sjálfur og njóta smekk þeirra. En til að fá þá þarftu að fylgja uppskriftinni og matreiðsluábendingunum nákvæmlega.
- Svínakjöt er valið með lágmarksfitu.
- Kjöt er skorið í sundur svo að hægt sé að taka þær með chopsticks og borða í einu.
- Til að steikja kjöt er betra að nota pönnukökur.
- Steikið á svínakjötið, hellið það í hveiti eða sterkju. Þetta skapar skorpu ofan og varðveitir sælgæti.
Svínakjöt í kínversku í súrsýrðu sósu
Súr og sýrður svínakjöt í kínversku er svo ljúffengur að það muni bragðast jafnvel þeim sem ekki samþykkja blöndu smekkanna. Berið betur með hrísgrjónum. Frá tilgreindum magni af vörum, munt þú fá 2 skammta af arómatískum delicacy, undirbúning sem mun taka ekki meira en hálftíma.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- ananas safa - 150 ml;
- sojasósa, edik - 2 matskeiðar. skeiðar;
- sterkja - 2 tsk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- hveiti.
Undirbúningur
- Kjöt er saltað, velt í hveiti og steikt.
- Safa er blandað með sósu sósu, sterkju, ediki og hvítlauk.
- Kjöt er hellt með sósu, látið sjóða, eldurinn er minnkaður og svínakjöt í kínversku verður tilbúinn í 5 mínútur.
Svínakjöt með grænmeti í pönnu í kínversku
Kínversk matargerð er ekki alveg kunnugt og skiljanlegt fyrir marga. Hvað er aðeins þess virði að steikt agúrka, eins og í þessari uppskrift. En vertu ekki hræddur við þetta. Svínakjöt með grænmeti í kínversku - diskurinn er mjög jafnvægi og bragðgóður. Grænmeti ætti ekki að vera ofmetið, þau ættu að vera með ruddy skorpu og örlítið skörpum inni.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- laukur, pipar, kúrbít - 1 stk.
- gúrkur - 2 stykki;
- olía - 100 ml;
- sesam - 1 msk. skeið;
- Sojasósa, hvítvín - 60 ml hvor;
- hrísgrjón edik - 20 ml;
- salt, sykur - 1 tsk.
Undirbúningur
- Blandið fyrir marinade edik, sykur, hálft smjör, vín og sojasósa.
- Kjöt skera í sneiðar, hella marinade.
- Steikja pönnu með olíu er hituð, kjöt er steikt í pörum, sesamfræ eru bætt við, lauk og steikja þar til þau eru soðin.
- Shirkuyut hálmi eftir grænmeti og steikja þar til hálft eldað.
- Bætið kjötinu og hrærið.
Eggplöntur með svínakjöti á kínversku
Svínakjöt með aubergínum í kínversku er fat sem oft er að finna í veitingastaðnum. Það mun fullnægja og vinsamlegast fá háþróaðasta kjöti. Sérkenni þess er að kjötið og bláan fást með bragðgóðri gróft skorpu. A viðbót fat er appetizing sætur og sýrður tómatsósa.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 stykki;
- svínakjöt - 500 g;
- gulrætur - 300 g;
- pipar - 2 stykki;
- hvítlaukur - 6 denticles;
- Sojasósa - 150 ml;
- egg - 2 stykki;
- sykur, tómatmauk, edik - 1 msk. skeið;
- sterkju - 50 g.
Undirbúningur
- Til stykkja af kjöti bæta prótein, 80 ml af sósu sósu.
- Gulrætur og paprikur eru skorin með hálmi og skrældar eggplöntur - með plötum. Styið þeim með sósu og rúlla í sterkju.
- Kryddaður hvítlaukur er steiktur.
- Bætið grænmetinu, eldið í 5 mínútur, setjið í pott og steiktu pönnu er sent út í sterkju stykki af kjöti.
- Steikið 10 mínútur og sendu grænmeti.
- Steikið á eggaldin.
- Fyrir sósu í 200 ml af vatni hrærið tómöt, sterkju, 80 ml af sojasósu, sykri og ediki, hita og látið kjöt og grænmeti í henni, hrærið og slökktu.
Svínakjöt með ananas í kínversku - uppskrift
Margir vita að kjúklingakjöt er oft sameinað með ananas. En sú staðreynd að svínakjöt og ananas í kínversku gengur vel, veit ekki margir. Stórt plús góðgæti er að það er tilbúið fljótt. Kjöt er liggja í bleyti í sósu og snýr arómatískt og kryddað. Þegar þú ert í brjósti getur þú rifið það með sesamfræjum.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- Tómatur - 70 g;
- ananas - 1 pottur;
- sterkja, sykur - 50 g;
- vín edik - 50 ml;
- vatn 100 ml.
Undirbúningur
- Stykki af kjöti eru saltað, smelt í sterkju og steikt.
- Fyrir sósu í vatni er tómöt, salt, sykur, edik hellt.
- Hellið blöndunni í pottinn, eftir að sjóða, látið ananas, stykki af kjöti og plokkfiski í 2 mínútur.
Svínakjöt kælt á kínversku
Fans af Oriental matargerð stökku svínakjöt í kínversku ásamt sósu mun líkast. Eftir allt saman er lyktin ekki aðeins mjög bragðgóður heldur einnig ánægjulegt. Þú getur eldað það á mismunandi hátt. Í þessu tilviki bjóðum við afbrigði af sterkju og eggjum, þökk sé kjötinu með sterkum skorpu.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- sykur, sterkja, edik - 1 msk. skeið;
- egg - 2 stykki;
- olía - 400 ml;
- laukur, gulrætur, hvítlaukur - 1 stk.
- Tómatsósa - 50 g.
Undirbúningur
- Sterkja er blandað saman við egg og saltað.
- Sneiðar af kjöti dýfði í batter og steikt.
- Grænmeti rifið með strá, steikið, hellið í tómötum og 50 ml af vatni.
- Eftir nokkra mínútur skaltu bæta edikinu, sykri, saltinu og elda þar til þykkt er.
- Svínakjöt er borið fram á borðið, vökvaði sósu.
Svínakjöt í sterkju á kínversku
Steiktur svínakjöt í kínversku - Gabajou - fat óvenju bragðgóður. Kjöt fyrir það þarf að skera mjög þunnt, stykkin skulu vera hálfgagnsær. Til þess að átta sig á þessu, verður svínakjöt að vera fyrirfryst fyrirfram. Til að endurnýta kjöt er ekki nauðsynlegt, annars er skörp franskur til að snúa út.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 300 g;
- sterkja - 3 msk. skeiðar;
- olía - 120 ml;
- sojasósa - 40 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Ginger root - 20 g.
Undirbúningur
- Sterkju er blandað með vatni í hlutfallinu 1: 1,5. Blandan er lækkuð kjöt og skilið eftir í 15 mínútur.
- Hreinsið olíuna í vaxinu, látið kjötið í hana og steikið í 2 mínútur á hvorri hlið.
- Sterkjaþolið er blandað saman við sojasósu, engifer, hvítlauk og 150 ml af vatni.
- Hellið sósu í pottinn og láttu sjóða, látið kjötið blanda og svínakjöt í kínverskum stíl tilbúinn til að þjóna.
Kryddaður svínakjöt í kínversku
Svínakjöt í heita sósu á kínversku er fat sem er vel þegið af sterkum diskum. Það er ljúffengt, safaríkur og ilmandi. Þetta fat breytir daglegu matseðlinum þínum og færir bjarta liti inn í venjulega mataræði. Uppskrift aðeins í fyrstu getur virst flókið, en í raun á aðeins 40 mínútum mun allt vera tilbúið.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- Rifinn engifer - 4 tsk.
- gulrætur - 300 g;
- hvítlaukur - 10 denticles;
- sojasósa, hvít hálfviti, sykur - til 8 teskeiðar;
- fjöður af grænum laukum - 8 stk.
- sterkja - 100 g;
- chili pipar - 4 stk.;
- edik hrísgrjón - 6 teskeiðar;
- vatn 100 ml;
- olía - 5 msk. skeiðar;
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
- Fyrir marinade blanda 4 matskeiðar af sósu sósu, víni og 5 matskeiðar af sterkju, engifer.
- Kjöt skera í sundur, hella marinade og setja í hálftíma í kuldanum.
- Fyrir sósu, sameinaðu hina soja sósu, sterkju, vín, salt, sykur, vatn, edik og hrærið.
- Í wok hita olíu, dreifa gulrætur og passeruyut.
- Eldið kjötið.
- Setjið hvítlauk, pipar og steikið saman saman í eina mínútu.
- Bætið gulræturnar, hellið saman sósu.
- Svínakjöt hakkað í kínversku verður tilbúin þegar sósu þykknar.
Svínakjöt í kínversku í sósu sósu
Svínakjöt í kínversku - uppskrift í boði. Öll innihaldsefni fyrir það er hægt að kaupa í hvaða kjörbúð. Í ljósi þess að svínakjöt er ekki notað fitu, ekki hafa áhyggjur af því að kjötið verður þurrt. Það er Liggja í bleyti í sósu og skilur mjúkan. Undirbúningur 2 skammta tekur ekki meira en hálftíma.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 300 g;
- Sojasósa - 150 ml;
- hvítlaukur - 3 negull;
- edik, epli, sterkja, sykur - 1 msk. skeið;
- lauk grænn, sesam fræ.
Undirbúningur
- Fyrir sósu blandað saman sterkju með sojasósu, bætið við sykri, ediki og hvítlauk.
- Kjötið er smelt í sterkju og steikt.
- Eldur dregur úr, hellið kjötsósu, steiktu í 4 mínútur, dreift á disk, stökkva með sesam og grænum laukum.
- Svínakjöt í kínversku tilbúinn til að þjóna.
Svínakjöt með sveppum í kínversku
Uppskriftin að elda svínakjöt í kínversku með sveppum gerir þér kleift að undirbúa fat sem ekki skilur eftir neinum áhugalausum, þannig að það birtist ljúffengur, góður og ilmandi. Í stað þess að steikja, eru aðrar sveppir, mushrooms eða þær sem meira líkar við. Diskarnir passa fullkomlega við öll garnishes.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- hunang agaric - 250 g;
- Sojasósa - 20 ml;
- sterkja;
- grænn laukur.
Undirbúningur
- Í wokið hita olíuna, látið kjötið borða, steikað í sterkju, hellið í sojasósu og steikið í 5 mínútur.
- Svínakjöt er dregin út, lagt út sveppum og soðið þar til þau láta safa.
- Leggið kjötið aftur í wokið og undir lokinu svínakjöt með sveppum í kínversku verður tilbúið í 10 mínútur.