Rice núðlur eru vara af austri. Það er víða dreift í Kína og Japan. Þar er það notað í undirbúningi margs konar mismunandi diskar, til dæmis, kjúklingasvepp . Og svo núðlur úr hrísgrjónum eru unnin. Nú munum við segja þér hvernig ljúffengt að elda hrísgrjón núðlur með grænmeti.
Rice núðlur með grænmeti - uppskrift
Innihaldsefni:
- hrísgrjón núðlur - 100 g;
- blaðlauk - hálft stilkur;
- gulrætur - 1 stykki;
- Savoy hvítkál - 200 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- grænn laukur - 1 búnt;
- Ginger root - 30 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- seyði kjúklingur - 200 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- sojasósa - eftir smekk.
Undirbúningur
Nudlar eru soðnar þar til þau eru tilbúin og kastað aftur í kolsýnið. Gulrætur skera í þunnt ræmur eða nudda á grater fyrir gulrætur á kóresku. Laukur er skorinn í þunna hringi, pipar - hálmi, hvítlaukur er látinn í gegnum þrýstinginn. Rót engifer er skræld og nuddað á fínu grater eða skera með þunnum plötum. Í stórum pottinum, hita upp jurtaolíu, láttu hvítlauk, lauk, engifer og steikja þar til gullið brúnt, hrærið stundum. Þá bæta gulrætur og elda í eina mínútu á miklum hita. Eftir það skaltu setja pipar, hakkað hvítkál og hakkað grænn lauk, blandaðu, hella seyði og elda í 5-7 mínútur. Nú dreifðu núðlurnar, blandaðu vel og bætið sojasósu saman, með því að leiða aðeins til smekk þinnar. Rice núðlur með grænmeti eru borin fram á borðið í heitum formi.
Rice núðlur með sveppum
Innihaldsefni:
- hrísgrjón núðlur - 100 g;
- Tómatur (stór) - 1 stykki;
- mushrooms - 150 g;
- karrí apríkósu sósa - 30 ml;
- sojasósa - 80 ml;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Við sjóða um 2,5-3 lítra af vatni og drekka soðnu núðlur okkar. Ef þú tekur þunnt, þá nóg til að liggja í bleyti í 5 mínútur, ef þykkt, þá er tíminn tvöfaldaður. Eftir það sleppum við vatnið og bætir smá ólífuolíu við núðlurnar þannig að það fari ekki saman.
Sveppir skera í 4 hlutar (ef mushrooms eru stór, þá getur þú skorið og 6-8 hlutar). Steikið þeim í pönnu með ólífuolíu í u.þ.b. 5 mínútur, hellið í sojasósu, bætið við um 30 grömm af vatni og láttu gufa í 5 mínútur á litlu eldi. Með tómötum fjarlægjum við afhýða, skera það í teninga og sendu það í pönnu til sveppum. Smellið saman saman í eina mínútu. 3. Eftir það skaltu bæta núðlum og smá vatni. Enn og aftur er allt blandað, þannig að vörurnar skiptast á smekk hvers annars - og eftir 5 mínútur er fatið tilbúið. Rice núðlur með mushrooms eru borinn fram með karrý sósu byggt á apríkósu mjólk. Ef þú vilt elda eitthvað meira kjöt, þá til þjónustu þína með uppskrift af niðursneskum hrísgrjónum með rækjum .