Hvernig viltu muna sumarið með köldum vetrardögum? Við mælum með að þú hugsir nú um þetta mál og lærir hvernig á að undirbúa plómaþjöppu. Drykkurinn reynist mjög ilmandi, bragðgóður og ótrúlega ríkur.
Uppskrift fyrir plómaþjöppu fyrir veturinn með beinum
Innihaldsefni:
- garður plóma - 730 g;
- vatn síað - 2,5 lítrar;
- sykur - 155 g.
Undirbúningur
Þannig að áður en þú byrjar að elda samsetta um veturinn, þvoðu plómurnar vandlega og setjið þær í kolbað til að renna niður. Þrjár lítrar krukkur skola, skola með sjóðandi vatni og kasta þar tilbúinn ávöxt.
Við setjum vatnið á toppinn með síað vatni og látið það í 10 mínútur. Eftir að fjarlægðu varlega vökvanum í pott, slepptu sykri og láttu seyði í sjóðina. Fullbúin síróp er hellt aftur í krukkuna, rúllaði upp með loki og vafinn á auða með heitt teppi.
Pear-plum compote fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- vatn síað - 2,5 lítrar;
- blóma blóma - 510 g;
- Kornasykur - eftir smekk;
- perur - 210 g.
Undirbúningur
Perur eru þvegnir, við skorðum af endunum, skorið ávöxtinn í tvennt og settu það í pott af vatni. Þá er hægt að bæta við plómunum, fylla sykurinn eftir smekk og elda kjötið í um það bil 20 mínútur með smákökum. Gler krukkur fyrirfram, við þvo, þurrka og hella heita compote. Snúðu verkstykkinu í hettuna, settu það í teppi og láttu plómin samsetta með beinum þangað til það kólnar alveg niður og fjarlægðu það síðan fyrir veturinn í kjallaranum.
Samþykkja plóma með eplum fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- epli rautt - 245 g;
- plóma - 455 g;
- vatn 530 ml;
- sykur - 190 g.
Undirbúningur
Við þvoið vandlega alla ávexti og þurrkaðu þá með handklæði. Skerið eplin í tvennt og fjarlægðu miðjuna. Síðan setjum við þá í krukkur, bætið plóma við pits og fyllið það með köldu vatni. Eftir 10 mínútur skal hella vökvanum úr dósunum vandlega í enamelpott, láta sykur smekkja og sjóðandi sírópið. Fylltu heitt seyði með ávöxtum, hyldu efst með hettuglösum og láttu það í 15 mínútur til að brugga. Kældu sírópið er hellt aftur í pönnu, eldað og soðið í aðra 1 mínútu. Við munum skera það í dósir, rúlla því upp með hettur og snúa botninum upp. Við munum hylja samsafnið í heitum teppi og eftir kælingu munum við fjarlægja lagerið til geymslu í kjallaranum.
Compote peru-plóma fyrir veturinn án dauðhreinsunar
Innihaldsefni:
- eplar eru grænir - 3 kg;
- perur gulur - 3 kg;
- garður plóma - 4 kg;
- vatn síað - 5 l;
- Sykurkristall - eftir smekk.
Undirbúningur
Og hér er annar einföld uppskrift að búa til dýrindis plómaþjöppu fyrir veturinn. Epli og perur eru þvegnar, skrældar úr húðinni, fræ og skorið í stórum sneiðar. Plómur skola bara og þorna á handklæði. Setjið síðan alla ávexti í pott af vatni, setjið diskar á miðlungs eld og láttu vökvann sjóða. Eldið saman í 15 mínútur, og ýttu síðan varlega út safa úr ávöxtum og dragið á drykkinn. Við munum hella því í hreint pönnu, kasta sykri eftir smekk, hrærið og sjóða. Afleidd arómatísk samdrætti er hægt að drukkna strax eða hella yfir dauðhreinsuðu krukkur og rúlla upp fyrir vetrarhúð.
Apríkósu plóma Compote fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- Apríkósur þroskaður - 510 g;
- garður plóma - 515 g;
- sykur - 245 g;
- síað vatn.
Undirbúningur
Plómur og apríkósur til að gera compote, það er best að velja þroskað, en ekki mjög mjúkt. Þá munum við raða út ávöxtum, þvo það vel og þurrka það á handklæði. Næst skaltu setja þær í fyrirframbúnar hreinar dósir og fylla þau nákvæmlega helming. Fyllið ávexti upp á toppinn með heitu soðnu vatni og látið standa í um það bil 5-10 mínútur. Helltu síðan vandlega á vökvann í pott, hellið á sykur og smelltu á það. Við skulum hella heitum sírópi yfir dósirnar, rúlla þeim upp með þökum og snúa compote á hvolfi, þannig að það sé í slíku ástandi þar til það kólnar niður alveg.