Jam með melónu með sítrónu og vanillu - uppskrift
Það er þess virði að sameina melónu og vanillu í einum uppskrift, eins og þú færð mest ótrúlega og skrýtið, framandi bragð af sultu sem þú hefur einhvern tíma reynt. Slík delicacy er betra að geyma í miklu magni, og þá þjóna bara fyrir te eða nota bakstur uppskriftir.
Innihaldsefni:
- melóna - 1,2 kg;
- Kornasykur - 330 g;
- Vanillu Pod - 1 stk.
- skál af einum sítrónu;
- sítrónusafi - 15 ml.
Undirbúningur
Áður en þú gerir sultu af melónu með sítrónu, setjið krukkur og kápa á ófrjósemisaðgerð. Fjarlægðu melóna kvoða úr fræjum og afhýða, og settu síðan í hvaða enameled diskar og hellðu út sykurinn. Næst skaltu setja vanilluplötu, hella sítrónusafa og bæta við zest. Leggðu pottinn af melónum á miðlungs hita, hrærið þar til blandan verður þykkt og loftbólur. Eldunarferlið tekur um 20 mínútur.
Eftir það er melóna sultu dreift í sæfðu íláti og rúllað upp.
Jam með melónu með banani og sítrónu
Innihaldsefni:
- bananar - 3 stykki;
- Safa af einum sítrónu;
- sykur - 440 g;
- melóna kvoða - 1,4 kg.
Undirbúningur
Melón melóna skera í litla teninga, stökkva á sykri og farðu í kæli í 12 klukkustundir. Á þessum tíma mun ávöxturinn hafa tíma til að hefja safa. Eftir tímanum skaltu setja sneiðan banan í pottinn í melónum, klemma út sítrónusafa og senda allt til miðlungs hita. Eftir að sjóða, lækkaðu hita og láttu blönduna sjóða í klukkutíma.
Á þessum tíma mun þú hafa tíma til að sótthreinsa nauðsynleg áhöld ef þú ert að fara að mothball á workpiece. Þegar sultu verður þykkt og einsleitari - þú getur hellt því á bökkum og rúllað upp.
Jam úr melónu með appelsínu og sítrónu
Þar sem melónið inniheldur litla pektín, þá þarf það að vera soðið í langan tíma til að gera sultu þykk, en þú getur farið á annan hátt og bætt smá pektín til að flýta fyrir þykknuninni.
Innihaldsefni:
- melóna - 680 g;
- sykur - 135 g;
- sítrónusafi - 75 ml;
- skinn af einni appelsínu;
- pektín - 1 tsk.
Undirbúningur
Hreinsaðu melóna kvoða úr beinum og afhýða, bættu glasi af vatni við það og láttu það vera yfir miðlungs hita, örlítið með gaffli. Bætið sykri, appelsínuhýði og sítrónusafa, þá hrærið, láttu blönduna sjóða. Eldið sultu í að minnsta kosti 15-20 mínútur. Bætið smá salti, pektín og láttu sultuina sjóða virkan í 2 mínútur. Tilbúinn sultu rúlla strax í dauðhreinsuðum krukkur eða forkældu og þjóna.
Jam úr perum með melónu og sítrónu
Innihaldsefni:
- stórt melóna - 1 stykki;
- perur - 3-4 stykki;
- Safa af einum sítrónu;
- sykur - 340 g.
Undirbúningur
Aðskilja skrældar kvoða úr fræunum og skera í stórar teningur. Af perunum, fjarlægðu kjarnar og fínt höggva eftir kjötinu. Setjið melónur og perur í enameled diskar, hella sykri, hella í sítrónusafa, þá hylja diskar með ávöxtum og láttu kæla í 12 klukkustundir.
Setjið ávaxtablönduna á mikla hita og eldið í 20-25 mínútur, hrærið stundum. Súkkulaði verður tilbúið þegar það fær viðeigandi samkvæmni.
Þú getur líka gert melóna sultu með sítrónu í multivark með "Baking" ham og stilltu klukku í 40 mínútur.