Súpa úr súrkáli

Súr hvítkál er mjög gagnlegur vara. Það er frábær uppspretta af vítamíni C. Það má borða einfaldlega með því að stökkva með ilmandi olíu. Og það má taka með öðrum réttum. Í þessari grein munum við tala um hvernig á að gera súpu úr sauerkraut.

Súpa með súkkulaði og kjúklingi - uppskrift

Innihaldsefni:

• kartöflur - 300 g;
• gulrætur - 110 g;
• laukur - 80 g;
• sauerkraut - 370 g;
• hvítlaukur - 2 negull;
• tómatmauk - 50 g;
• cayenne pipar - 1 klípa;
• sætur paprika - 1 tsk;
• kjúklingur seyði - 3 l;
• steinselja grænu;
• salt;
• pipar;
• sýrður rjómi til umsóknar.

Fyrir seyði:

• kjúklingur (vængi, fætur, læri) - 600 g;
• laukur - 140 g;
• laukur - 150 g;
• laurel lauf;
• Svartur pipar baunir - 6 stk.
• kóríander - 6 stk.
• salt.

Undirbúningur

Til að byrja með, skulum undirbúa seyði. Kjúklingur (þú getur tekið vængi, skinn, almennt, hvaða hlutar), hella vatni og á sterkum eldi látið sjóða. Dragðu síðan úr eldinn, fjarlægðu froðuið, bæta við heilum gulrænum, lauk, krydd og salti. Við eldum þar til kjúklingur er tilbúinn. Þegar það er að fullu soðin, ætti kjötið auðveldlega að fara frá beinum.

Kvasshenuyu hvítkál við setjum í colander og skola með köldu vatni. Kartöflur og gulrætur eru hreinsaðar og rifnar strá. Melenko nudda hvítlaukinn. Þegar kjúklingurinn er soðinn þykkum við það, og seyðið er síað. Við fjarlægjum kjötið úr beinum og skera þau í sundur. Í pönnu, hita jurtaolíu, bæta hakkað lauk, gulrætur, hálfhakkað hvítlauk og látið standa í um 5 mínútur. Í seyði látum við hvítkál, á sterkum eldi látið sjóða. Kasta kartöflum og settu eftir 10 mínútur hakkað kjúklingakjöt, tómatmauk (í stað þess að þú getur tekið ferskt tómatar, tómatsósu eða tómatsósu), cayenne pipar, papriku, hálf steinselju og hveitandi hvítlauk. Eftir að sjóða, eldið í um það bil 10 mínútur. Slökktu síðan á eldinn, gefðu súpu súkkulaði með kjúklingi í aðra fjórðung klukkustundar, og þá þjóna því með sýrðum rjóma, pritrasiv eftir grænt.

Súpa með súkkulaði og baunum

Innihaldsefni:

• sauerkraut - 450 g;
• seyði - 2 lítrar;
• kartöflur - 250 g;
• brúnt niðursoðinn baunir - 400 g;
• laukur - 120 g;
• laukur - 130 g;
• hvítlaukur - 2 negull;
• paprika - 4-5 g;
• jurtaolía;
• salt.

Undirbúningur

Í seyði lækka við kartöflur, skera í litla bita og elda þar til það er tilbúið. Bættu síðan við baunirnar. Laukur og gulrætur eru mulin, eins og meira eins og það, og plokkfiskur í pönnu. Setjið hakkað hvítlauk, papriku, krydd og taktu fimm mínútur til viðbótar. 5. Sendið steikuna í pott, bætið súkkulaði og, ef þörf krefur, salt. Við krefjumst á súpa í 10 mínútur, og þá hella við á plötum.

Súpa með súrkál, hrísgrjónum og kartöflum

Innihaldsefni:

• sauerkraut - 550 g;
• svínakjöt - 400 g;
• laukur - 110 g;
• kartöflur - 300 g;
• gulrætur - 150 g;
• hrísgrjón - 60 g;
• beikon - 60 g;
• svartur piparkorn - 8 stk.
• lárviðarlauf;
• salt;
• grænu.

Undirbúningur

Svínakjöt skera í sundur, setja í pott, fylla það með vatni og setja það á eldavélinni. Fyrst við kveikjum á sterkum eldi, láttu sjóða og síðan draga við það. Ef það er í gangi að elda froðu myndast, er nauðsynlegt að fjarlægja það með hávaða, bæta laurel laufum, salti og elda þar til kjötið er tilbúið. Í pönnu, bræðið svínakjötið, dreift hakkað lauk, gulrætur, súkkulaði og steikið því í um það bil 20 mínútur. Skerið kartöflurnar í teningur og dýfðu því í seyði. Þá sendum við þvegið hrísgrjónið. Við eldum í um það bil 15 mínútur. Bætið brawny hvítkálinni við gulrætur, lauk og allt saman höfum við enn nokkrar mínútur. 3. Tilbúinn súpur er rifinn með hakkað jurtum. Þú getur einnig bætt við sýrðum rjóma við það. Bon appetit!