Þegar þér líður ekki eins og að borða í hita, en samt þarf eitthvað að borða með köldum fljótandi diskum, svo sem okroshka og slappað af. En ef allt er undirbúið fyrir okroshka, þá reyndu margir ekki að kæla, en til einskis! Við ráðleggjum þér að leiðrétta þessa misskilning og undirbúa þetta fat, ef aðeins vegna þess að það er auðvelt!
Einföld uppskrift að hvítrússneska coldie frá beets á jógúrt með agúrka
Í stað þess að borða er boðið upp á soðnu kartöflur til þess að slappa af.
Innihaldsefni:
- agúrka - 3 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- soðið egg - 3 stykki;
- rófa - 4 stk.
- grænu - 1 stór búnt;
- kefir - 1 l;
- radísur - 6 stk.
- sykur - 50 g;
- eplasafi - 115 ml;
- salt.
Undirbúningur
Við munum þykkja einn rófa, því að þetta verður fyrst að sjóða. Fylltu með vatni, bætið 25 g af sykri, þannig að það var meira sætt og eldað í 40 mínútur, eftir að vatnið hefur soðið. Síðan holræsi sjóðandi vatn og hellt kalt vatn. Hreint, stundum er það bara gert með höndum þínum, en oft verður þú að grípa til að nota hníf. Ennfremur mala við á grater og settum við í lítra krukku eða annarri háu getu. Hellið marinade úr 200 ml af vatni, 100 ml af ediki og 25 g af sykri. Vökvi ætti að vera svo mikið að það nær yfir beetsin. Því er ráðlegt að marinate í 12 klukkustundir, þ.e. Þú getur gert það frá kvöldinu og að morgni til að elda eða öfugt.
Af restinni af rófa, undirbúaðu seyði, því að við hreinsum hnýði og skera þær í litla teninga eða strá, vel, eða ef það er of latur geturðu bara nudda það. Fylltu rófa með vatni, u.þ.b. 1,5 lítrar bæta við 15 ml ediki til að viðhalda bjarta mettaðri lit. Eldið eftir að sjóða í 15 mínútur, setjið til hliðar og látið það kólna alveg, þú getur sett það í kæli til að kæla það.
Við gerum grænmetisstöð fyrir kulda, byrjaðu með grænu. Það getur verið eitthvað af uppáhalds grænu þinni, jafnvel salati og rófa laufum, aðalatriðið að það var mikið. Við skera það fínt, stökkva með salti og skiptu um það smá, þú getur tolkushkoy, þú getur beint með höndum þínum. Þetta er gert þannig að það bætir betur bragðið og þá ekki að synda ofan frá. Radish og agúrkur skera í ræmur, ef agúrka er erfitt á agúrka, þá skera það. Hvítlaukur er einnig fínt hakkað og blandað saman við afganginn af grænmetinu og kryddjurtum. Við skera egg í teningur og senda það til grænmetisins.
Við undirbúum fljótandi grunn sem fer fram frá óskum okkar, venjulega á hverjum skammti - þetta er 100 ml kefir, sama magn af rófa seyði og 2 msk. skeiðar af súrsuðum beetsum. En þú getur blandað eins og þér líkar.
Næsta skipti sem þú getur skipt um hvítlauk með sinnepi, mun það einnig vera mjög bragðgóður.
Nú erum við að setja grænmetisgrunn í plötunum og fylla það með klæðningu, stjórna vökvanum eftir smekk og bæta við salti og pipar.
Uppskrift af litháískri köldu kjöti úr sorrel á sýrðum rjóma
Og hér er annar uppskrift að slappað fyrir þá sem líkjast ekki beets.
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- piparrót - 25 g;
- grænn laukur - 1 búnt;
- sorrel - 3 bunches;
- agúrka - 3 stykki;
- grænu - 1 búnt;
- vatn - 3 l;
- salt, sykur, pipar, sítrónusýra , sýrður rjómi.
Undirbúningur
Sorrel við flokka út, minn og skera með ræmur, setja pott af vatni á eldavélinni, saltið af smá og þegar sjóðið er kastað sorrel. Til að elda í langan tíma er það ekki nauðsynlegt, um leið og öll blöðin hafa breytt lit frá skærgrænu til khaki