Það eru fullt af uppskriftum til að elda mismunandi súpa. Hvernig á að gera súpa með bulgur, læra af þessari grein.
Súpa með Bulgur og linsubaunir
Innihaldsefni:
- kjöti af kjöti - 1,5 l;
- rauð linsubaunir - 100 g;
- Grænmeti Bulgur - 100 g;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- lítill chili pipar - 1 stk.
- laukur - 120 g;
- náttúrulegt smjör - 30 g;
- Þurrkuð myntu - 1 tsk;
- salt;
- paprika.
Undirbúningur
Í potti, þar sem við eldum súpu, bráðið smjörið. Við þrífa laukinn, minn og melenko glansandi. Við sendum pottinn og við förum um 5 mínútur. Bæta við tómötum, hakkað chili og jörðu paprika. Hrærið og steikið í 3 mínútur. Helltu síðan hitaðu seyði niður og hellið eftir því að hella bulgur og linsum. Við lágan hita, eldið í um það bil 20 mínútur. Þá setjum við mynt og podsalivaem. Cover og krafist í 10 mínútur.
Einnig er hægt að undirbúa súpu Bulgur í fjölbreytni. Til að gera þetta, frysta við hér að ofan ofangreindar innihaldsefni í "bakstur" ham, og hella síðan í vökvann og elda í "Quenching" ham í 1 klukkustund. Með þessari uppskrift er einnig hægt að elda halla með Bulgur. Til að gera þetta, einfaldlega skipta um seyði með vatni.
Kjúklingasúpa með Bulgur
Innihaldsefni:
- Kjúklingur læri - 2 stk.
- bulgur - 100 g;
- kartöflur - 200 g;
- laukur - 110 g;
- salt;
- gulrætur - 140 g;
- grænu;
- laurel lauf;
- hvítlaukur - 3 negull;
- vatn.
Undirbúningur
Þvoið læri er fyllt með vatni og látið sjóða. Eftir þetta, elda í 7 mínútur, og þá sameina fyrstu seyði. Hella aftur í 2 lítra af vatni og elda þar til það er lokið. Þá fjarlægjum við kjötið úr seyði, skilið það frá beinum og myltið það. Sjóðið samkvæmt leiðbeiningum bulgur. Þá höggum við laukinn og gulræturnar. Leggðu grænmetið á rjóma smjörið í um það bil 5 mínútur. Þá bæta við kjöti, bulgur og fylla það með kjúkling seyði. Við setjum kartöflur skera í litla teninga, bæta við salti eftir smekk. Eldið súpuna þar til kartöflur eru tilbúnar og að lokum setjum við grænu, hakkað hvítlauk og laurelblöð.
Fiskasúpa með bulgur
Innihaldsefni:
- laxflök - 300 g;
- þorskflök - 300 g;
- Grænmeti Bulgur - 50 g;
- laukur - 110 g;
- sætur pipar - 100 g;
- gulrætur - 100 g;
- fiskbein - 100 g;
- vatn - 2 lítrar;
- blaðlaukur - 100 g;
- steinselja (kryddjurtir) - 100 g;
Undirbúningur
Fyrst af öllu undirbúum við seyði - fyllið fiskinn með vatni, setjið gulrætur, heilan peru. Við látið allt þetta sjóða og elda í 40 mínútur á lágum hita. Þá er seyði sfað. Mældu leksunum með hálfhringum, settu það í sjóðandi seyði, bættu við myldu sætum pipar, helldu bulgúrnum og blandaðu vel saman. Leggðu láréttan fiskflök. Eldið í um 10 mínútur. Tilbúinn súpur pritrushivayem fínt hakkað steinselju.