Heimabakað pate er mjög gagnlegt og mjög ljúffengt fat. Það verður frábær snarl fyrir hátíðlegur borð eða lautarferð. Við munum segja þér hvernig á að gera pate af lifur kjúklinga.
Uppskrift fyrir lifur pate frá lifur kjúklinga
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 800 g;
- gulrætur - 4 stk.
- smjör - 100 g;
- peru - 4 stk.
- krydd.
Undirbúningur
Ljósapar og gulrætur eru hreinsaðar og rifnar. Í pönnu setjum við rjóma smjör, við kastar grænmeti og við framhjá þeim. Sérstaklega brúnt kjúklingur lifur, podsalivaya það að smakka. Blandið síðan öllum innihaldsefnum í blandara og settu heimabakað pate í kæli.
Kjúklingur lifur pate með sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 400 g;
- mushrooms - 200 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Lifrin er þvegin vel, skera æð og skera af fitu. Í pönnu hella grænmeti olíu, setja stykki af lifur, kápa með loki og plokkfiskur, hella smá vatni. Án þess að sóa tíma, hreinsa við gulræturnar og rífa það með mugs. Við settum það í pönnu og brúnt það, hrærið það. Við vinnum peru, hellið það í hálfa hringi og kastaðu því í pönnu. Mushrooms eru hreinsaðar, skera í sneiðar og bætt við grænmeti. Steikið þar til mjúkleiki í 15 mínútur. Heitti lifurinn með brauði er settur í blöndunartæki og þeyttur allt í einsleitan massa. Smakkaðu pate með kryddi og þjóna fyrir snarl með croutons eða brauði.
Kjúklingur lifur pate með rjóma í multivark
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1,5 stykki;
- smjör - 100 g;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- jurtaolía - 2 tsk.
- mjólk - 500 ml;
- kjúklingur lifur - 500 g;
- krem 30% - 100 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Kjúklingur lifur þveginn, fjarlægðu filmuna, æðar og drekka í köldu mjólk. Leyfi í 45 mínútur, og í þetta skiptið hreinsum við og mala laukinn með gulrætur. Í multivarkinu, settu olíu, bráðaðu það og setjið tilbúna grænmeti. Festa þá í "Hot" ham í 5-7 mínútur. Án þess að sóa tíma, skolaðu vel í lifur og þurrkið vel með handklæði. Hvítlaukur er hreinsaður, mulinn og samsettur með lifur er settur á grænmeti. Allt blandað, hella lítið síað vatn, lokaðu lokinu og eldið í 30 mínútur, veldu forritið "Quenching". Eftir hljóðmerkið skaltu bæta við uppáhalds kryddi þínum og mulið ferskum kryddjurtum. Til að gera kjúklinginn lítinn einsleitur, taktu það vel með blöndunartæki eða snúðu henni í gegnum kjöt kvörn, bæta við smá rjóma smjöri og fitukrem. Setjið það nú í ílát og farðu í burtu í nokkrar klukkustundir í kæli.
Pate af kjúklingalivum heima
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 500 g;
- smjör - 30 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krem - 100 ml;
- koníak - 150 ml;
- krydd;
- hvítur sykur - 2 msk. skeiðar;
- pipar baunir - 2 stk.
- sítrónu - 1 stykki;
- laurel lauf - 2 stk.
Undirbúningur
Lifur er þveginn, unnar og sneið. Í pönnu, hita við smjörið,