Puffar með sveppum eru ekki bara ljúffengir, heldur einnig þægilegur fatur sem þú getur tekið með þér til að vinna eða læra, eða þú getur bara borðað heima með te.
Puffs með kjúklingi, osti og sveppum
Innihaldsefni:
- mjólk - 250 ml;
- smjör - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- sveppir - 200 g;
- reykt kjúklingur - 140 g;
- ostur - 85 g;
- blanda af ítalska kryddjurtum - 1 teskeið;
- saltað deig - 500 g;
- egg.
Undirbúningur
Undirbúið hvíta sósu : steikið smjörið og steikið í 2-3 mínútur, hellið síðan alla mjólkina og eldið, hrærið, þar til þykkt. Kryddu sósu með salti, pipar og blöndu af kryddjurtum.
Sveppir skera með plötum og steikja þar til gullnu brúnn, ekki gleyma að skemmta sér. 5 mínútum fyrir reiðubúin setjum við teninga af reyktum kjúklingum í pönnu.
Puff sætabrauð rúlla út og skera út stóra hringi. Í miðju hverrar hringar setjum við kjúkling með sveppum, handfylli af rifnum osti og hellið öllu með hvítum sósu. Við verjum bæði brúnir hringsins og smyrja blása með barinn egg. Við bökum puffs í 25 mínútur í 180 gráður.
Uppskrift af sneiðar með kartöflum og sveppum
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 1 pakki;
- kartöflur - 3-4 stykki;
- sveppir - 200 g;
- jurtaolía;
- smjör - 20 g;
- fersk grænn - 1 búnt;
- osti "feta" - 150 g;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Sveppir skera í plötur og steikja þar til gullið er í jurtaolíu.
Kartöflur eru hreinsaðar og soðnar þar til þau eru soðin í söltu vatni. Við hnoðið tilbúnu hnýði með smjöri þar til þau eru mashed. Blandið kartöflumúsinni með osti, grænmeti og steiktum sveppum.
Puff sætabrauð rúlla og skera í ferninga. Setjið skeið af kartöflufyllingu í miðju hverrar torgar og snúðu brún deigsins með poka. Smyrðu puffs með barinn egg, þannig að eftir bakstur falla þau með dýrindis gullnu skorpu og setja þá á bakplötu, fyrir olíu.
Við baka puffar á 190 gráður til rauð lit.