Meirihluti eigenda sem velja, hvers konar kjöt til að elda fyrir þá, velja þeir oft kjúkling. Og ekki furða, því það er fljótast að undirbúa og snýst alltaf safaríkur, mjúkur og ilmandi. Sérstaklega nú á dögum geturðu keypt áhugaverðan hluta þessa frábæru fugls, sérstaklega. Í dag viljum við einbeita þér að kjúklingabringunni, sem lítur út eins og stórt, solid stykki af hvítum kjöti, sem hefur enga bein. Þú ímyndar þér bara: hvers konar yummy það mun snúa út, ef þetta kjúklingabringa er bakað í ofninum og lokað í filmu! Hvað eigum við að gera með þér.
Uppskrift fyrir safaríkan kjúklingabringu í filmu, í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 1 stykki;
- saltað sojasósa - 20 ml;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- jörð pipar - 1 klípa;
- jurtaolía - 1 tsk.
Undirbúningur
Undir köldu rennandi vatni skaltu þvo kjúklingabringið og þorna það með handklæði eða handklæði. Við fætum það vel með saltósósu og ofan á með majónesi, pipar og láttu marinera í ekki minna en 3-3,5 klst.
Skerið gott stykki af filmu svo að það passi alveg í kjötið okkar og smyrið það vel með jurtaolíu. Í miðju þynnuplöturnar leggjum við út brjóstið, sem þegar hefur verið marin, hækkar brúnirnar og byrjar að loka kjúklingnum og þéttir þær saman. Við dreifum umslagið, þannig að það fæst í pönnu. Við settum það í ofninn, sem var forhitað í 190 gráður og bakað allt í 40-45 mínútur.
Heildar tími til að undirbúa slíkt bragðgóður safaríku kjúklingabringu lokað í filmu og bakað í ofninum mun taka um fimm klukkustundir, en trúðu mér, þetta fat er þess virði.
Spicy kjúklingabringa í filmu í ofni
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringur - 2 helmingar;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- tómatsósu ("Chile") - 2 msk. skeiðar;
- sterkan krydd fyrir kjúkling - 1 tsk;
- hvítlaukur (ekki stór) - 3 tennur;
- ólífuolía - 1,5 msk. skeiðar;
- jurtaolía - 1-2 tsk.
Undirbúningur
Í skálinni, sameinaðu majónesi með tómatsósu og fituðu blöndunni sem myndast með hreinu tilbúnu brjósti sem við setjum til hliðar í hálftíma. Þá, höggva mjög fínt hvítlauk eða ýttu því í gegnum þrýstinginn, bæta við ólífuolíu, sterkan kryddjurt fyrir kjúkling og blandaðu öllu vel saman. Aftur skaltu taka brjóstið okkar og dreifa því núna með þessari blöndu, aftur sett til hliðar í hálftíma. Liggja í bleyti á kjöti, sem er undirbúið, olíulaga blað af filmu og vandlega hylja allt. Brjóst kjúklingur í filmu, settu á bakkubakstur og sendu strax í upphitun ofn í 195 gráður. Lengd bakstur í ofninum er svo frábært kjúklingabringa lokað í filmu, um 45 mínútur.
Kjúklingabringa með grænmeti í filmu, bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- Kjúklingabrokk kjöt - 3 helmingar;
- ólífuolía - 15 mg;
- smjör - 30 g;
- pipar, salt - eftir smekk;
- mushrooms - 6-8 stykki;
- laukur - 2 stk.
- tómötum - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stk.
Undirbúningur
Skolið í köldu, köldu vatni helmingum kjúklingabringa, þurrkað þá með napkin, pipar og nudda salt blandað með ólífuolíu. Undirbúningur grænmetis: mushrooms, laukur, tómatar - skera