Og veistu að haframjöl geta gert ekki aðeins venjulegt hafragrautur, heldur einnig marga aðra upprunalega og bragðgóður rétti. Ekki vera hræddur við að gera tilraunir og koma þér á óvart með eitthvað óvenjulegt. Við bjóðum upp á nokkrar uppskriftir til að elda haframjöl, sem fyllir fullkomlega við hvaða skreytingar sem er.
Kjúklingur kotelet með haframjöl
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 500 g;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- mjólk - 0,5 atriði;
- hafraflögur - 0,5 hlutir;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- jörð sæt paprika - eftir smekk;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að elda haframjölmjólk. Eggið er barið af mjólk og hellt í flögur í þessum blöndu og látið þá bólga í um hálftíma. Pæran er hreinsuð, fínt rifin, hvítlaukur hakkað og við bætum grænmeti við kjöt kjúklinga. Við blandum allt saman vel, dreifa hafraflögum , stökkva með paprika og salti eftir smekk. Við hnoðið einsleitan forcemeat. Í pönnu, hita við olíuna, skolaðu litla kjötpottana með hafraflögum og steikið þeim í mikla hita frá báðum hliðum. Dragðu síðan úr loganum, hyljið með loki og taktu skíturnar þar til þau eru tilbúin.
Fish cutlets með haframjöl
Innihaldsefni:
- makríl niðursoðinn - 1 krukkur;
- haframjöl flögur - 6 msk. skeiðar;
- peru - 1 stykki;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Hafrarflögur eru hellt í skál, fyllt með vatni og eftir 15-20 mínútur. Í þetta sinn opnarðu krukkuna með niðursoðnu makríl, hella því vandlega í sér ílát og setjið fiskinn í bolli. Við hreinsum makrílinn úr beinum, eftir það hnýtum við vandlega með gaffli þar til það er einsleitt. Laukur er hreinsaður, þveginn, þurrkaður, melenko skinn og fluttur til fiskmassans.
Þá bæta haframflögur, brjóta eggið, árstíð með hakkað krydd og blandaðu vel saman. Nú myndum við litla, kringlótta skúffa með höndum okkar, setjið vinnustykkin í pönnu með olíu og steikið af tveimur hliðum þar til brúnn-gullna skorpu myndast.
Hafrarskeri með sveppum
Innihaldsefni:
- mushrooms - 300 g;
- ferskur kóríander - 1 búnt;
- jurtaolía;
- krydd;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- hveiti - 100 g;
- peru - 1 stykki;
- kartöflur - 1 stk.
- hafrarflögur - 1 atriði;
- vatn - 1 msk.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa lean hafrahnetu, taka við djúpskál, hella haframflögur og hella þeim glasi af heitu soðnu vatni. Við blandum allt saman vel, hylur það með loki og setið til hliðar í um það bil 30 mínútur.
Í millitíðinni munum við undirbúa öll önnur innihaldsefni hingað til. Kartöflur eru hreinsaðir, þvegnir og nuddaðar á stórum grjót. Glópurinn er hreinsaður, skorið af rótum og fínt rifið. Hvítlaukur er sendur í gegnum sérstaka pressu. Mushrooms eru unnin og skera í litla teninga. Við þvottum grænu, þorna þær og skera þau með hníf.
Næstu skaltu taka skál með bólguðum haframjöl, bæta við tilbúnum grænmeti: sveppum, lauk og hvítlauk, blandið vel saman. Dreifðu nú kartöfluforminu, ferskum kryddjurtum, taktu það með kryddi og blandaðu vel saman þar til slétt.
Á stórum diski sigtum við smá hveiti, með blautum höndum, mynda hakkað kjötbollur og rúlla þeim í hveiti. Við setjum pönnu á eldavélinni, hella í jurtaolíu, hita það, breiða út billets okkar og steikja það frá tveimur hliðum í gullna lit. Ferskir lentukristallar úr hafraflögum eru tafarlaust borin til borðsins og undirbúin fyrir þeim hvaða hliðarrétt eða salat af fersku grænmeti.