Hvernig á að steikja frystar chebureks?

Oft vaknar spurningin um hvernig á að steikja frystar chebureks þannig að deigið sprungist ekki, fyllingin er inni og sýnist safaríkur. Að auki vil ég að chebureks verði bjartur og ánægjulegt fyrir augað. Það eru nokkur leyndarmál.

Veldu hálfunna vörur

Helstu skilyrði fyrir chebureks að reynast vera ljúffengur og falleg - þau verða að vera rétt undirbúin. Lesið samsetningu á pakkanum. Mjöl ætti aðeins að vera í hæsta bekk, það er æskilegt að chebureks samanstanda af eggjum - þá deigið verður teygjanlegt nóg til að sprunga ekki við frystingu og steikingar. Að auki ætti ekki að vera grænmeti prótein í innihaldsefnum - chebureks og sojabaunir eru ekki besti kosturinn. En lök, krydd, lamb eða nautakjöt ættu að vera krafist.

Oljan verður að vera rétt

Það er mikilvægt, og í hvaða olíu að steikja chebureks. Það ætti að vera hreinsaður, lyktarlaust, en ekki deodorized. Á undanförnum árum hefur það orðið smart að steikja allt í ólífuolíu en þetta ætti ekki að vera, þar sem þessi olía er ekki mjög hentugur fyrir steikingar. Til að undirbúa hálfgerðar vörur er sólblómaolía eða kornolía sem er venjulegt fyrir okkur best.

Roast Chebureks

Ef spurningin varð upp, hvernig á að steikja frystar chebureks, fyrst af öllu munum við ákvarða hvað verður soðið. Þú getur notað fryer, stórkál, pönnu. Frá vali diskanna fer eftir magn olíu sem verður krafist. Segðu þér hvernig á að steikja frystar chebureks í pönnu.

Innihaldsefni:

• sóllaus, lyktarlaus olía - 100 g;
• Chebureks - 1 pakkning;
• pappír handklæði - 8-10 stk.

Undirbúningur

Það eru nokkrir möguleikar fyrir frystingu chebureks svo að þær springa ekki í vinnslu. Í fyrsta lagi getur þú elda á miðlungs hita, og í öðru lagi - undir lokinu. En fyrst skaltu hafa í huga: Chebureks eru ekki þíðir fyrir steiktu, annars brotna þær bara. Svo, í pönnu hella olíu og hita það þar til ljós haze eða lítil loftbólur. Leggið varlega á chebureksið (gærið varlega, olían byrjar að skvetta - ekki brenna það), minnkaðu hitann og steikið þar til fallega ruddy skorpu á neðri hliðinni, snúðu þá yfir og minnkið eldinn, steikið í sömu rauðlit frá annarri hliðinni. Þú getur ekki dregið úr eldinum, en þá verðum við að hylja pönnuna þannig að fyllingin sé nákvæmlega undirbúin. Eins og þú sérð, er það ekki erfitt að frysta chebureks eins og aðrar hálfgerðar vörur.