Diskar úr baunum hafa hundruð valkosta og eru vinsælar, ekki aðeins hér, heldur einnig í mörgum matargerðum um allan heim. Gagnlegar plöntur eru fullkomlega samsettar með grænmeti og kjöti, krydd og kryddi, sem gerir þér kleift að undirbúa ríkur súpur, halla salat og vítamínhnetur, en margir þeirra hafa orðið kallakort landsins og hafa fengið frægð.
Hvað á að elda með baunum?
Diskar úr bauninum eru "einfaldar og góðar" - uppskriftir sem allir gestgjafi geta sett á borðið, ekki aðeins staðlaða baunsúpuna, heldur einnig til að auka fjölbreytni á matseðlinum með bragðgóðum og gagnlegum vörum. Baunir eru ríkar í próteinum og geta fullkomlega skipt út fyrir kjötvörur og því er frábært efni fyrir halla heita rétti og salöt.
- Uppskriftir úr strengabönnu eru ýmsar og mun þóknast með ljúffengum smekk, ef almennt er farið, látið baunirnar falla í kölduðu soðnu vatni í 12 klukkustundir og eldið yfir lágan hita þar til þau eru soðin.
- Súpa með baunum og sveppum krefst lágmarks átak. Til að elda baunir bæta við kartöflum, steiktum gulrætum, laukum og sveppum og taktu með grænu.
- A fullt annað námskeið af baunum og eggjum er unnin einfaldlega. Sveifluð baunir dreifa á bökunarplötu, hella niður barinn egg og baka í 10 mínútur.
- Salat af rauðum niðursoðnum baunum og reyktum kjúklingasflökum er augnablik: Blandið baunum með sneiðar af flökum, bættu ferskum agúrka og árstíð með majónesi.
Uppskrift fyrir lobo frá rauðum baunum á georgíska
Lobio frá baunum er hefðbundin georgísk fat, fræg fyrir sælgæti og ilm. Baunir eru dánar af hvítum matargerð og það er aðal innihaldsefnið í uppskriftinni. Meginreglan er einföld: ilmvatn ferskt með smekk, stewed í kryddi og tómatsósu, hellt með safi og bragði. Með soðnu baunum fer eldunin klukkutíma og hálft.
Innihaldsefni:
- rauð baunir - 300 g;
- valhnetur - 120 g;
- Tómatsafi - 200 ml;
- olía - 50 ml;
- rautt jörð pipar - klípa;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 stykki;
- hops-suneli - 10 g;
- cilantro - handfylli.
Undirbúningur
- Baunir drekka í 12 klukkustundir. Elda í klukkutíma.
- Setjið lauk í olíu, fyllið hvítlaukshnetum, hnetum, baunum og tómatasafa.
- Rísið og látið gufa í 15 mínútur.
- Georgískir réttir úr baunum eru skreyttar með grænmeti í lok eldunar.
Lenten cutlets úr baunum
Cutlets úr baunum eru frábært val á kjöti. The fat er frábær finna fyrir fastandi, vegna þess að prótein ríkur í baunum er nærandi, ekki hár-kaloría og er hægt að skipta um kjöt. Til að búa til smákökur, munu allir tegundir baunir henta - aðalatriðið er að það er auðvelt að sjóða og slá í hakkað kjöt, þar sem þú getur bætt við grænmeti ef þú vilt það.
Innihaldsefni:
- baunir - 350 g;
- Manga - 80 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 80 ml.
Undirbúningur
- Baunir drekka í 8 klukkustundir. Elda, mala í blöndunartæki.
- Gulrætur og laukur steikja. Sláðu inn baunakremið.
- Bæta við manga.
- Myndaðu skikkjurnar og steikið þeim.
Hnetusúpa - Uppskrift
Súpa af rauðum baunum mun breytast í bragðgóður og fljótur fatur ef þú hefur dós af niðursoðnum matvælum. Slík undirbúningur mun hraða eldunartímann og spara þér frá langa aðdrætti, sem hostessinn líkar ekki við. Allt sem þú þarft er að senda baunirnar ásamt kartöflum í seyði og eftir 20 mínútur til að fjarlægja tilbúinn heitt af diskinum.
Innihaldsefni:
- rauð niðursoðinn baunir - 600 g;
- nautakjöt - 250 g;
- kartöflur - 4 stk.
- vatn - 2 l;
- laukur - 1 stykki;
- ferskt steinselja - handfylli;
- tómatmauk - 45 g;
- olía - 40 ml.
Undirbúningur
- Nautakjöt
- Setjið laukinn, tómatmaukið og lítra af vatni. Skellið í 20 mínútur.
- Setjið kartöflur og baunir. Efst upp með vatni.
- Tomite fatið í 20 mínútur.
- Slíkar diskar frá rauðum baunum eru borin fram með innréttuðu grænmeti.
Pate frá baunum - uppskrift
Pate af baunum er nærandi snarl sem er mikið í próteini og trefjum. The fat er alhliða: það er gagnlegt fyrir fullorðna og börn, er í boði og einfaldlega undirbúin, vel hentugur fyrir mataræði. Það má breiða út á ristuðu brauði, gera samlokur eða hula í pitabroði. Bragðið af pate má breyta með nýjum kryddi í hvert skipti.
Innihaldsefni:
- baunir - 250 g;
- ólífuolía - 65 ml;
- hvítlaukur - 3 stykki;
- Provencal jurtir - klípa;
- sítrónusafi - 30 ml.
Undirbúningur
- Liggja í bleyti baunir elda í 2 klukkustundir.
- Hvíta í blandara með öllum innihaldsefnum.
- Sendið massann í kæli.
- Bollakjötið ætti að kólna í 12 klukkustundir.
Hakkað rautt baunasalat
Bean og korn salat er auðvelt fat sem hægt er að bera fram sem hliðarrétt til að veiða, kjöt eða sjálfan þig. Notkun niðursoðinna matvæla, meðhöndlun á snarlinu í nokkrar mínútur er ekki erfitt: þú þarft að fylla baunirnar og korn sósu og leyfa þeim að innræta. Classic fylla sítrónusafa og smjör mun bæta ferskleika.
Innihaldsefni:
- Hjónabönnur og korn - 180 g;
- kapers - 20 g;
- vín edik - 20 ml;
- ólífuolía - 55 ml;
- hunang - 1 tsk.
Undirbúningur
- Blandaðu baunum, maís og kapri.
- Hrærið edik, olíu og hunangi.
- Hellið salatklæðningu.
- Diskar af rauðum baunum eru settar í 30 mínútur í kæli.
Skreytið af grænum baunum
Garnish baunir verða hressandi viðbót við nærandi kjöt og fiskrétti , ef þú notar baunir. Þeir eru ekki eins og kaloríur sem "ættingjar" og hafa mikið vítamínvara, sem gerir þeim æskilegt í mörgum uppskriftir. Sérstaklega skal gæta að kryddi - grænu baunirnar eru bragðlausar og þarfnast þeirra.
Innihaldsefni:
- grænn baunir - 430 g;
- engifer - 1/4 stk.
- chili pipar - 1/4 stk.;
- sterkju - 20 g;
- sojasósa - 40 ml;
- sykur - 10 g;
- olía - 45 ml.
Undirbúningur
- Eldaðu baunirnar í 5 mínútur.
- Steikið saman með chili og engifer.
- Blandið sterkju, sojasósu, sykri og 20 ml af smjöri.
- Hellið sósu og látið gufa í 5 mínútur.
- Diskar úr strengabönnu sem skreytingar eru lögð á borðið heitt.
Phali af baunum í Georgíu
Phali af baunum er vinsæll Georgian snarl, samkvæmni sem minnir á pate. Diskurinn samanstendur af tveimur hlutum: Óbreytt eldsneyti af valhnetum, hvítlauk, heitum rauðum pipar og hops-suneli, og aðal innihaldsefnið er baunir. Undirbúið einfaldlega: þú þarft bara að fletta í íhlutunum í kjöt kvörninni og móta af massa heklanna.
Innihaldsefni:
- niðursoðinn baunir - 450 g;
- valhnetur - 120 g;
- kóríander - klípa;
- hvítlaukur - 2 stykki;
- hops-suneli - 20 g;
- rauð jörð pipar -1/4 tsk;
- granatepli fræ.
Undirbúningur
- Setjið allt innihaldsefni í skál blöndunnar og höggva það.
- Myndaðu litla bita, gerðu gróp og fylltu það með korn granatepli.
Stew af baunum með grænmeti
Ragout af baunum er mataræði sem verður að vera innifalinn í vikulegu mataræði. Í öllum einfaldleika, gefur það víðtækasta val á íhlutum, sem hægt er að kaupa á grundvelli persónulegra óskir og árstíðabundin. Sérgreinin í matreiðslu (hægur slökkva) gerir vörunum kleift að skipta ilm og geyma gagnlegt lager.
Innihaldsefni:
- baunir - 175 g;
- gulrætur - 150 g;
- laukur - 120 g;
- tómötum - 80 g;
- vatn 450 ml;
- laufblöð - 1 stykki;
- chili pipar - 1/2 stk.
- kúrbít - 150 g.
Undirbúningur
- Liggja í bleyti baunir, elda í 2 klukkustundir.
- Fry gulrætur, laukur, kúrbít og tómatar.
- Bætið við vatn, baunir, laurel og chili.
- Hitið í 20 mínútur undir lokinu.
Bean majónesi
Bean sósa er frábært val til hár-kaloría majónesi dressings, sem eru háir í fitu og skaðlegum rotvarnarefni. Einstaklingurinn með litla kaloría er fljótt og einfaldlega tilbúinn og þjónar sem frábær viðbót við flís, rist eða ferskt grænmeti. Það er þægilegt að setja það í ílát og taka það á lautarferð.
Innihaldsefni:
- niðursoðinn baunir - 450 g;
- sítrónusafi - 45 ml;
- ólífuolía - 60 ml;
- sinnep - 1 tsk;
- rósmarín er klípa.
Undirbúningur
- Blandið öllum innihaldsefnum og þeyttum í blandara þar til slétt er.
- Skreyta með rósmarín.