Hjálpaðu að undirbúa halla pönnukökur fljótt og dýrindis uppskriftir án þátttöku eggja, mjólkurafurða og dýrafitu. Fáanlegar ryðfríar vörur má bera fram með hunangi, sultu, ávaxtasírópi eða viðbót við fyllingu úr innihaldsefnum plantna.
Hvernig á að elda halla pönnukökur?
Tækni pönnukökur án skoromnyhs vara er einföld og óbrotin, og niðurstaðan er nánast ekki óæðri hefðbundnum útgáfum af vörum.
- Að jafnaði eru pönnukökur soðnar á vatni án eggja. Hins vegar margar útgáfur af fatinu, þar sem fljótandi grundvöllur notaði agúrka eða tómatar saltvatn, ávaxtasafa, kartöflu seyði.
- Lean deig fyrir pönnukökur er hægt að blanda saman við ferskt eða þurrt ger eða á fersku grundvelli, þar sem sýru-slökkt gos eða bökunarduft er bætt við til að gefa vörunum dýrðina.
- Magn sykurs í uppskriftir er hægt að breyta eftir smekk þínum og eftir því hvaða tilgangi vörurnar eiga að vera framreidd eða sælgæti.
- Bökaðu pönnukökur helst á sérstökum pönnukökum eða pönnu með þykkum botni og smyrðu það með bursta grænmeti.
Fljótur halla ger pönnukökur á þurr ger
Baksaðu halla pönnukökur fljótt og ljúffengan til að hjálpa uppskriftum afurða á ger. Í þessu tilfelli er diskurinn búinn til með þurr gerjakorni, sem krefst fyrirfram virkjunar í litlum hluta af heitu vatni. Eftir að opaques hafa verið bætt við verður nauðsynlegt að bíða eftir því að loftbólurnar birtist í prófuninni og fá porosity.
Innihaldsefni:
- vatn - 600 ml;
- hveiti - 0,5 kg;
- þurr ger - 5 g;
- Kornasykur - 4-5 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- salt - klípa.
Undirbúningur
- Í glasi af volgu vatni, leyst upp geri og skeið af sykri, farðu í 15-20 mínútur.
- Blandið afganginn heitt vatn með sykri, salti og hveiti, gefðu smá innrennsli.
- Setjið skeiðina í deigið, blandið í olíunni og láttu massann í hita í 30-40 mínútur.
- Bökaðu halla jökulpönnukökur, borðuðu deigið af báðum hliðum.
Þunnt þunnt pönnukökur með holum - uppskrift
Þessi uppskrift af pönnukökum lenten er framkvæmd á fljótandi grunni með því að bæta við nýbökuðu svarta tei. Lacy openwork vörur eru keyptir með því að bæta gos og sítrónusafa við deigið. Niðurstaðan verður ánægð, jafnvel efasemdamenn sem treysta ekki óhefðbundnum tækni og kjósa rétt í klassískri útgáfu.
Innihaldsefni:
- vatn 250 ml;
- svart te - 250 ml;
- hveiti - 250 g;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- salt - klípa;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- gos - 1 tsk.
Undirbúningur
- Blandið vatni og teinu, bætið sykri, salti, olíu, hveiti og gosi.
- Hrærið stöðuna með þeyttum og haltu áfram að steikja afurðirnar, brennaðu deigið á deigið á hituðum pönnu.
Lenten pönnukökur á steinefnum - uppskrift
Ljúffengur pönnukökur með lentum verða soðnar, teknar sem fljótandi grunnsteinar, mjög kolsýrt vatn. Gosdampur sprautar undirstöðu undirstöðu og gefur afurðum porosity og léttleika. Samsetning prófsins í þessu tilfelli er skort á ger og baksturdufti og niðurstaðan er áhrifamikill með loftgæði pönnukaka.
Innihaldsefni:
- vatn - 0,5 l;
- hveiti - 280 g;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 5 msk. skeiðar;
- salt - klípa.
Undirbúningur
- Í vatni í vatni eru salt og sykur leyst upp.
- Hellið í hveiti, blandaðu grunninn með hrærivél.
- Hrærið olnina í sjóða, hellið þunnt trickle í deigið og hrærið blönduna með hrærivél.
- Bökaðu halla pönnukökur á steinefnisvatni, bruggaðu hluta deigs á olíuðu pönnu.
Lentu pönnukökur með sjóðandi vatni - uppskrift
Til að elda loftandi fastan pönnukökur fljótt og ljúffengt, eru uppskriftirnar með vönduðum sjóðandi vatni hentugur í þessu skyni og mögulegt er. Árangursrík verður útgáfa með ger: ferskur, eins og í þessum kafla eða þurr, sem fyrir tilgreint magn af vatni verður að þurfa tvær teskeiðar.
Innihaldsefni:
- vatn - 5 glös;
- hveiti - 4 glös;
- ferskur ger - 10 g;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía - 1/3 bolli;
- salt - 2 klípa.
Undirbúningur
- Í glasi af volgu vatni, leysið upp, skellið hveiti og sykur, farðu í 30 mínútur.
- Bætið afganginn af vatni, þar sem sykur, salt, olía og hveiti eru leyst, láttu hvarfinn í hitanum í 1,5 klst.
- Hellið glas af sjóðandi vatni, hrærið, látið standa í 10 mínútur.
- Bakaðu pönnukökum með pönnukökum á hefðbundinni hátt á olíutréð pönnu.
Lentu pönnukökur á súrdeig
Surprisingly munni-vökva, ilmandi og porous verður halla pönnukökur á vatnið með súrdeigssósu, sem ætti að vera virk, leika, með þéttleika sem minnir á sýrðum rjóma af miðlungs fituinnihaldi. Sterkja er ekki skylt innihaldsefni og má skipta út með hveitihveiti þar til próf á viðkomandi áferð er náð.
Innihaldsefni:
- vatn - 4 bollar;
- hveiti - 3 bollar;
- sterkja - 0,5 bolli;
- ræsir - 1 bolli;
- Kornasykur - 0,5 bolli;
- jurtaolía - 40 ml;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Í tankinum blandaðu súrdeiginu, vatni og olíu við alla frjósemda innihaldsefnin.
- Skildu deigið í hita í 6-8 klst.
- Af fjarlægu stöðinni sem er til staðar, baka ruddy pönnukökur, hella hluta deigs í upphitun pönnu.
Post bókhveiti pönnukökur - uppskrift
Ósvikinn ilmur og töfrandi mettun pönnukaka, sem er soðin með bókhveiti, mun þóknast öllum sælkerum og sönnum kunnáttumanni óvenjulegra matarráðstafana. Ef það er aðeins korn, er það raðað og mala á hveiti uppbyggingu með kvörn á miðlungs orku og síðan sigtuð.
Innihaldsefni:
- vatn - 850 ml;
- hveiti - 200 g;
- bókhveiti hveiti - 600 g;
- þurr ger - 15 g;
- Kornasykur - 40 g;
- grænmetisolía - 7 msk. skeiðar;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Hveiti er blandað saman við ger og sykur, bætt við 3 matskeiðar bókhveiti, hellt í 300 ml af vatni, hrærið, láttu hita í 40 mínútur.
- Hrærið það sem eftir er af vatni, bókhveiti og olíu, látið standa í 1,5 klst.
- Bakaðar mjólkurhveiti pönnukökur á hefðbundinni hátt á olíutréð pönnu.
Matur pönnukökur með kornhveiti
Mjög nærandi og enn viðkvæmt fyrir smekk verður að vera halla kornpönnukökur . Hveiti hveiti fylgir hluta korns. Laus uppbygging vara afar vatns, notuð í þessu tilfelli sem vökva stöð. Sem viðbót eru ósykur fyllingar eða eftirréttir á eftirrétti hentugar.
Innihaldsefni:
- mjög kolsýrt vatn - 600 ml;
- hveiti - 100 g;
- kornhveiti - 200 g;
- Kornasykur - 10 g;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Sameina þurrt innihaldsefni fyrir deigið, hellið í gos og olíu, hrærið.
- Bakaðu pönnukökur á olíuðu pönnu þar til þú færð blush frá báðum hliðum.
Lentu pönnukökur með kókosmjólk
Berið fram viðkvæma suðrænum skýringum sem eru soðnar halla pönnukökur með kókosmjólk án eggja. Ef þess er óskað má bæta við samsetningu óvenjulegra prófana með kakódufti eða aukefnum í formi hakkaðra banana, kókosflögum. Samræmdan ásamt svipuðum vörum, sætum appelsínusósu.
Innihaldsefni:
- mjólk kókos - 0,5 lítrar;
- hveiti - 300 g;
- Kornasykur - 2-3 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Ljúktu salti og sykri í helmingi kókosmjólkina, hella í hveiti, hrærið.
- Hellið eftir mjólk, hrærið með þeyttum og bætið jurtaolíu.
- Hellið hluta deigs í olíulaga steikarpanna og steikið af tveimur hliðum.
Lentu pönnukökur með manga
Næsta uppskrift að halla pönnukökur á vatni er gerð með hálfknippi, sem ætti að vera einstaklega fínt jörð. Nákvæmni tækninnar og léttvæg samsetning deigsins kemur ekki í veg fyrir að þú fáir nærandi og nærandi mat. Meðfylgjandi slíkar vörur geta verið hvaða áfyllingar eru með halla eða hefðbundna samsetningu, eins og heilbrigður eins og hunang, sultu, önnur aukefni.
Innihaldsefni:
- vatn - 0,5 l;
- hveiti - 200 g;
- Manga - 2 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 40 g;
- grænmetisolía - 5 msk. skeiðar;
- gos - 0,5 tsk.
- edik - 1 msk. skeið;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Hveitið er blandað saman við sykur og hálendið.
- Fylltu upp heitt vatn, bætið ediksýru gos og jurtaolíu.
- Hrærið grunninn og bökuð af pudduðum pönnukökum, hella hluta á heitum pönnu.
Steiktur pönnukökur á saltvatni
Ánægð með skemmtilega eftirmynd og ótrúlega óhreinindi soðnar halla pönnukökur með gúrkum saltvatni. Sýran sem er til staðar í slíkum fljótandi stöð mun slökkva á gosinu og veita góða losun deigsins og þar af leiðandi porosity og airiness fullunna vara. Sumt af hveiti getur verið skipt út fyrir maís eða bókhveiti.
Innihaldsefni:
- saltvatn - 350 ml;
- hveiti - 1 gler;
- Kornasykur - 20 g;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- gos - 0,5 tsk.
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Blandið hveiti með sykri og salti.
- Saltvatn og olía eru bætt við, hrærið massann vandlega með whisk.
- Hellið deigið í deigið í pönnu og brúnt á báðum hliðum.
Lenten pönnukökur með bakaðar vörur
Ef það er löngun til að undirbúa eitthvað sem uppfyllir, bragðgóður og óvenjulegt í kvöldmat eða í annað kvöldið, þá eru halla þykk pönnukökur með bakstur frábær lausn. Til að fylla í stað þess að setja fram er hægt að taka steiktu sveppirnar eða grænmeti: aubergín, Búlgarska piparinn, sem hefur bætt uppbyggingu grænmeti eða grænt lauk.
Innihaldsefni:
- mjög kolsýrt vatn - 0,5 l;
- hveiti - 2 bollar;
- Kornasykur - 20 g;
- grænmetisolía - 6 msk. skeiðar;
- baksturduft - 1,5 tsk.
- kartöflur - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Sjóðaðu kartöflur í samræmdu, hreinu, köldum og skera í teningur.
- Rífa á sama hátt og lauk.
- Steikið grænmetið sérstaklega í olíu, blandið í einum íláti.
- Sameina hveiti með sykri, bakpúður og klípa af salti.
- Bætið við vatn og 3 msk af olíu, láttu í 30 mínútur.
- Í pönnu dreifðu smá fyllinguna, dreifðu henni jafnt á botninn og helltu deigið.
- The halla pönnukökur með fyllingu eru brúnir á báðum hliðum.
Kartafla kartöflur pönnukökur
Eiginlega fjölbreytni mataræði halla pönnukökur án egg úr kartöflu stöðinni. Puree frá kartöflum í þessu tilfelli er helst soðið með blender, sem mun auka stickiness hans. Í þessu tilfelli er seyði ekki tæmd, en er notað sem viðbót við vökvablönduna til að fá miðlungsþéttnipróf.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 4 stk.
- hveiti - 0,5 bolli;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- vatn - 1 gler;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skrælðu kartöflurnar, skera, hella þar til það er þakið vatni, bæta við salti og sjóða þar til mjúkur er.
- Snúðu sneiðunum saman með afkökum á blöndunni, bættu við vatni, olíu og hveiti.
- Bakaðu pönnukökur á hefðbundnum vegum, beygðu hluta af botninum frá tveimur hliðum.