Líkjör er skemmtileg tart áfengis drykkur, einkennist af ríkum ilm og framúrskarandi smekk. Venjulega er þynnt áfengi eða vodka notað sem grundvöllur fyrir undirbúningi þess. Í dag munum við segja þér hvernig á að búa til alvöru heimagerða líkjör.
Hvernig á að gera kirsuberjúkdóm?
Innihaldsefni:
- kirsuber - 505 g;
- sykur - 415 g;
- sítrónu - 15 g;
- vatn 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanillín - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Áður en þú byrjar að gera líkjör heima setjum við berin í skál, fyllir það með hreinu vatni og setur diskina á miðlungs eld. Eftir suðu, bæta við sítrónu sneiðar, kasta sykri og vanillíni. Elda sírópið í 10 mínútur, og fjarlægðu síðan diskarnir varlega úr diskinum og kældu. Næstu skaltu þvo hitaþykkið og hella vökvanum í krukkuna. Við fylljum upp vodka, lokaðu ílátinu með lokapoki og fjarlægið það í 2 vikur á hvaða köldum stað sem er. Næstum bragðast við áfengi fyrir bragð og hella því í dökk hreina flösku.
Hvernig á að gera Baileys áfengi heima?
Innihaldsefni:
- vodka - 505 ml;
- þéttur mjólk - 1 krukkur;
- krem 10% - 405 ml;
- kaffi leysanlegt - 10 g;
- sykur vanillu - 20 g;
- eggjarauður - 4 stk.
Undirbúningur
Hristu eggjarauða með hrærivél eða þeyttu í djúpum skál. Þá dreifum við þeim þéttu mjólk og kasta vanillusykri. Hrærið allt að einsleitri massa og hellið kaffið í kyrni. Eftir það hella við í fituskertri krem, hrærið og sprautaðu áfengi. Fullbúin drykkur er hellt í flösku og við fjarlægjum það í 5 klukkustundir í kæli.
Hvernig á að gera hindberjum áfengi heima?
Innihaldsefni:
- hindberjumþroskaður - 995 g;
- sykur - 995 g;
- vatn 505 ml;
- áfengi - 990 ml.
Undirbúningur
Svo blandaðu berjum vandlega saman og klemmaðu kvoða í gegnum grisju. Þrýstu á köku með vatni glasi, hrærið og síaðu í gegnum sigti. Berry vökvi sem myndast er samsettur með áfengi, við hella drykknum í flösku, lokaðu því með loki og standið í 10 daga.
Sykur er hellt í vatnið sem eftir er, blandað, soðið í 5 mínútur og hellt sírópinu í alkóhólblönduna. Ennfremur er sían síuð og hellt í fallegar glerflöskur.
Hvernig á að gera líkjör af vodka úr hindberjum sírópi?
Innihaldsefni:
- Crimson sæt síróp - 5 lítrar;
- sítrónusýra - 10 g;
- negull - 5 stk.
- vatn - 10 lítrar;
- vodka - 4 lítrar.
Undirbúningur
Í hvítum sírópi hella vodkainni, kastaðu sítrónuátu, klofnaði og þynntu drykkinn með soðnu vatni. Við lokum lokinu með lokinu og látið það liggja í nokkrar klukkustundir í sólinni. Síktu drykkinn nokkrum sinnum, helldu í hreinum litlum flöskum og geyma aðeins í kæli.