Mashed kartöflur eru ljúffengur einfalt fat, sem er elskaður næstum frá æsku. Hvernig á að elda dýrindis kartöflur með mjólk, læra af þessari grein.
Leyndarmál ljúffengra kartöflumúsa
- Til að blanda það er betra að velja gula kartöflur - það sjóða betur.
- Fyrir ilmandi kartöflum, þegar þú eldar í pott, getur þú bætt við hvítlauk, hvítlauk, lauk eða gulrætur.
- Til að fá loft kartöflur, það er ekki nóg einfaldlega að mylja kartöflurnar, þú þarft að slá kartöflurnar í kartöflum.
- Mashed kartöflur verða mjög viðkvæmt með því að bæta við sýrðum rjóma, majónesi eða ósykraðri jógúrt.
- Mashed kartöflur verða plast með því að bæta við hráu eggi.
- Til að tryggja að liturinn af unninri mauki verði ekki grár, verður að hella mjólk aðeins heitt.
Bragðgóður kartöflur - uppskrift
Innihaldsefni:
- meðalstór kartöflur - 12 stk.
- smjör rjómalöguð 73% fituinnihald - 2 msk. skeiðar;
- krem með 10% fituinnihaldi - 0,5 bolli;
- salt.
Undirbúningur
Skrældar kartöflur þar til eldað. Tæmið síðan vatnið, hylrið pottinn og hylrið það með litlum eldi þar til það er hvítt. Það er, kartöflur verða að vera þurrkaðir til að fjarlægja allt of mikið af raka. Þetta er nauðsynlegt svo að kartöflur geti gleypt meira rjóma og smjör. Næst er hnýði mjótt, bæta við smjöri, bráðnuðu, heita kremi (þau geta verið örugglega skipt út fyrir mjólk) og hrærið vel. Og aðeins núna bætum við salti eftir smekk. Allt, ljúffengur kartöflur eru alveg tilbúnar!
Ljúffengasta kartöflurnar - uppskrift
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- mjólk 3,2% fituinnihald - 1,5 bollar;
- smjör kremt 73% fituinnihald - 50 g;
- salt;
- lárviðarlauf;
- svartur pipar jörð.
Undirbúningur
Við afhýða hreinsaða kartöflur í sjóðandi vatni. Eftir að sjóða, draga úr eldinum, hyldu pönnu, láttu lokið falla fyrir gufu og elda í 10 mínútur, þá setja laurelbladið, klípa af svörtum pipar og elda í aðra 5-10 mínútur. Enn fremur, ef kartöflurnar eru tilbúnar, er vatnið tæmt og laufblöðin eru kastað út. Við hnýtum hnýði, hellið í um helming af heitu mjólkinni, smjöri og hrærið vel. Mixer þeyttum mosinu, hella eftir mjólkinni.
Hversu gaman að elda kartöflumús með mjólk og eggi?
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- egg - 1 stykki;
- smjör 73% fitu - 50 g;
- mjólk - 0,5 bolli;
- salt.
Undirbúningur
Setjið skrældar kartöflur í pott og fylltu með vatni, sem ætti ekki að vera of mikið. Vökvinn ætti einfaldlega að vera þakinn hnýði. Sjóðið reiðubúin, vatn er tæmd og kartöflur eru hnoðaðar af tolstalk. Hella smám saman í heitu mjólk, hrár egg, smjör og hrærið vel. Solim að smakka og stilla þéttleika, ef massa er of þykkt, þá hella í smá meiri mjólk. Ljúffengur kartöflur með eggjum tilbúnum, skemmtilega matarlyst!