Oyster sveppir eru kjöt og þétt sveppir, sem oft verða í staðinn fyrir kjöt fyrir grænmetisæta. Jafnvel ef þú haltir ekki í matkerfi með skort á dýraafurðum, getur ostur sveppir gert gott starf við borðið. Þetta eru víða í boði og ódýr sveppir, sem hafa ljós ilm og skemmtilega áferð, hentugur til eldunar á hvaða þægilegan hátt sem er. Um hvernig á að undirbúa sveppum ostrur sveppum, munum við lýsa nánar hér að neðan.
Oyster sveppir - uppskrift
Venjulega steiktu sveppirnir eru ekki líklegar til að koma þér á óvart, hvort sem um er að ræða ostursveppi í þykkum batter, sökkt í sjóðandi olíu í meira en eina mínútu. Ródískar sveppir, í hrísgrjónum hrísgrjónshveiti, verða upprunalega skreytt á kjöt eða snarl fyrir bjór.
Innihaldsefni:
- oyster sveppir - 170 g;
- hveiti - 55 g;
- hrísgrjón hveiti - 65 g;
- ísvatn - 115 ml.
Undirbúningur
Áður en þú undirbýrðu steiktu osturstrindir skaltu hreinsa ávexti af mengun með blautum þurrku, en ekki skola þau með rennandi vatni, annars verður of mikið af raka frásogast. Sameina báðar tegundir af hveiti saman og hella í köldu vatni. Hnoðið þykkt og samræmda smjör, taktu það og lækkaðu sveppirnar alveg. Leyfðu einhverri umfram að holræsi og brenndu síðan osturstrindin í miklu magni af sjóðandi olíu.
Hversu ljúffengt að elda ostrur sveppir í sýrðum rjóma?
Sambland af sveppum og sýrðum rjóma sósu er alger klassík, sem gefur alltaf tilvalið afleiðing. Við munum deila með þér annan afbrigði af rjómalögðu sveppasýkinu með þátttöku veshenok.
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 25 ml;
- ostur sveppir - 175 g;
- laukur - 65 g;
- krem - 65 ml;
- sýrður rjómi - 90 g;
- twigs af timjan - 2 stk.
Undirbúningur
Í ramma þessa einfalda einfalda uppskrift er það fyrsta sem þarf að gera til að undirbúa laukalöskuna. Réttu laukunum hálfhringa í ofþensluðum olíu, og þá bætið við þeim úr greinum af timjan. Fíntar hvítlaukar á þessu stigi geta aukið fatið með hvítlaukspasta. Þegar stykkin fá rjómahljóma, setjið hylkisströndin í sneið og klára þau. Um leið og of mikill raka gufar upp, hella í kremið, bæta við sýrðum rjóma og látið sósu þykkna.
Hvernig á að elda ostrur sveppum í kóreska - uppskrift
Marinating er ein vinsælasta leiðin til að uppskera sveppir til framtíðar, en til þess að komast út úr venjulegu marinade hringnum munum við elda sveppir á kóresku og sameina vinsælustu Oriental smekk.
Innihaldsefni:
- ostur sveppir - 480 g;
- sojasósa - 35 ml;
- edik - 45 ml;
- sesamolía - 5 ml;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- rifinn engifer - 1 tsk;
- Blómstrandi buds - 2 stk.
Undirbúningur
Þegar þú hefur hreinsað osturmousseið úr mengun með blautum þurrku skaltu setja þær í glasílát með marinade sem samanstendur af blöndu af hinum innihaldsefnum. Leyfi sveppum að marinate í köldu fyrir alla nóttina, og daginn eftir að elda þá þar til fljótandi kælir.
Súpa með sveppum ostrur sveppum - uppskrift
Innihaldsefni:
- seyði - 780 ml;
- oyster sveppir - 430 g;
- laukur - 230 g;
- gulrætur - 115 g;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- laurel lauf - 2 stykki;
- tómatmauk - 15 g;
- handfylli af grænu steinselju;
- Þurrkað marjoram, timjan - 1 tsk hvert;
- paprika, engifer - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Undirbúa riserku úr grænmeti, bæta við henni laurel, krydd og stykki af veshenok. Þegar sveppum er leyft að þorna, setjið tómatarplastefnið og farðu þar til vökvinn gufur upp að fullu. Hellið seyði og láttu súpuna yfir miðlungs hita í 15 mínútur. Fyllðu fatið með handfylli grænu og látið það liggja undir lokinu í nokkrar mínútur eftir að undirbúningur er lokið, svo að smekkurinn komi saman.