Í dag munum við segja lesendum hvernig á að elda safaríku kjöti í sambandi við þroskaðar appelsínur, sem mun gera furor á hvaða veislu og frídagur. Þessi heita réttur er talinn sannarlega framandi og óvenjulegur fyrir bæjarfélagið, en það mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus.
Bakað kjöt með appelsínur
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1 kg;
- appelsínur - 2 stykki;
- laukur - 2 stk.
- grænmetisolía - 2 msk. l.;
- Salt, pipar og krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjötið er þíðað, skolað í köldu vatni og þurrkað við stofuhita. Þá erum við að gera djúpa sneið og nudda allt saman með salti og kryddi. Eftir það þvojum við appelsínurnar vel, skorið þau í hringi og taktu út öll beinin. Laukur eru síðan skrældar og hylja varlega með hringjum.
Þá skiptis skipt niðurskurð í kjöt hringi af appelsínur og hringir af lauk. Settu síðan nautið í smurðri bakstur, hella vatni og hylja með filmu. Stingdu síðan filmunni á nokkrum stöðum og setjið moldið í ofþensluðum ofni í 180 gráður í klukkutíma og hálftíma. Áður en þú borðar skaltu leggja fram tilbúið fat á salatblöðum, skreyta með tómötum og grænu.
Bættu við nokkrum grænmeti, ef þess er óskað, úr heitum rétti, þú getur búið til salat með kjöti og appelsínum, hakkað nautakjöt.
Þegar þú hefur lært að elda plokkfisk með appelsínum, þá er kominn tími til að læra nýjar aðferðir til að elda. Í þetta sinn höfum við frátekið uppskrift fyrir sterkan steikt kjöt með appelsínur.
Uppskriftin fyrir steikt kjöt með appelsínur
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1 kg;
- appelsínur - 2 stykki;
- sítrónusafi - 2 msk. l.;
- grænt steinselja - 1 búnt;
- grænmetisolía - 2 msk. l;
- Salt, pipar og krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjötið er þíið, skolað í köldu vatni og soðið þar til það er hitað við lágan hita í söltu vatni.
Skolaðu síðan appelsínurnar, taktu steininn út, skera ávexti í hringi og settu það ofan. Og eftir það skreyta við fatið með fínt hakkað ferskum kryddjurtum. Smakkaðu á smekk. Ef þú vilt, hella vatni í pönnu og slökkva á nautakjötinu í 15 mínútur undir lokað lokinu til að tryggja meiri gleði. Garnish er gott fyrir soðnu hrísgrjón . Samkvæmt þessari uppskrift er hægt að elda kjöt með appelsínur í fjölbreytni.