Ef þú drekkur kefir einfaldlega vegna þess að það er ekki vegna loka fyrningardags, þá skaltu nota það í ýmsum baksturuppskriftum. Náttúruleg mjólkursýra í samsetningu kefir, hvarfast við gos eða bakpúðann, veitir glæsileika bakstur, og jafnvel ekki gerðar gerðarprófanir, það fer niður. Nánari upplýsingar um hvað hægt er að baka frá kefir, munum við lýsa hér að neðan.
Hvað getur þú bakað frá kefir - uppskriftir
Við skulum byrja með óvenjulegt uppskrift að enska morgunmatrúllum - sconces, sem eru alltaf tilbúnar á grundvelli kefir og annarra fitusýrdu mjólkurafurða, blandað með köldu smjöri og eru því lagskipt og bráðna í munninum.
Innihaldsefni:
- hveiti - 285 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- smjör - 85 g;
- grænn laukur - 2 fjaðrir;
- kefir - 175 ml;
- rifinn osti - 85 g.
Undirbúningur
Undirbúningur þessa prófunar minnir á aðferðina við að hnoða einfaldan sanddeig. Í fyrsta lagi er þurrt innihaldsefni blandað saman og síðan er þeim nuddað í mola með ísolíu, bætt við rifnum osti, kryddjurtum og hellt með kefir. Hafa hnoðið klídd deigið, sem hélt litlu smjöri, með höndum þínum, mynda það í tveggja cm lag og skera í skammta. Bakið í 16 mínútur við 220 gráður.
Deig eins og lúða á jógúrt
Eitt af bestu tegundir gerarprófs er fengin á kefir. Vegna fituinnihalds kefir og nærveru bakstur í deiginu heldur deigið ferskleika þess í langan tíma.
Innihaldsefni:
- sykur - 5 g;
- kefir - 165 ml;
- hunang - 45 ml;
- smjör - 65 g;
- egg - 1 stykki;
- ger - 10 g;
- hveiti - 385 g;
- vatn 115 ml.
Undirbúningur
Eins og fyrir öll önnur ger deig, fyrir þessa uppskrift, þarftu fyrst að leysa upp sykurinn í heitu vatni og hella út gerinu ofan og láta þá þangað til hún er virk. Þó að gerið hefji virkan virkni, undirbúið deigið deigið með því að berja fljótandi hunangið með eggjum og heitum olíu. Bæta við kefir, áður en það er komið í stofuhita. Helltu bakið saman með gerlausninni á hveiti. Eftir að hafa blandað slétt deigið, láttu það fara í klukkutíma, og haltu síðan áfram að móta og borða pies með hvaða fyllingu sem er. Patties á jógúrt frá loftprófinu er venjulegt að elda við 190 gráður í um það bil 15-18 mínútur.
Hvað getur þú bakað af jógúrt og kotasæla?
Ef þú veist ekki hvað þú getur bakað án eggja á kefir, þá bjóðum við þér kost á hugsjón góða morgunmat, tilbúinn á grundvelli innihaldsefna sem þú hefur sennilega þegar til ráðstöfunar.
Innihaldsefni:
- hafraflögur - 135 g;
- kotasæla - 145 g;
- kefir - 115 ml;
- gos - 1/2 teskeið;
- sykur - 45 g.
Undirbúningur
Í þessari uppskrift verða eggin skipt í hafraflögur. Áður verða þeir að mala í hveiti (kjöt kvörn eða kaffi kvörn mun koma til bjargar), og þá má blanda við afganginn af hlutum í handahófi röð. Lokið deigið verður að vera frekar þétt og nauðsynlegt er að láta það standa þannig að haframjölið gleypi raka frá jógúrtinu, það tekur ekki meira en 10 mínútur. Eftir það er hægt að steikja deigið portionwise þar til brúnt.
Bezdorozhevoy deigið á jógúrt
Þetta er kunnuglegt shortbread deig, sem kaupir nýja, áberandi léttari áferð, með því að bæta kefir.
Innihaldsefni:
- hveiti - 310 g;
- sykur - 5 g;
- smjör - 225 g;
- kefir - 155 ml.
Undirbúningur
Sameina hveiti og sykur (þú getur hellt knippi af salti), nudda þurru blönduna með ísbita af ís. Þegar þú færð stóra mola, hella í kefir og safna því saman. A deigið deig ætti að vera eftir í kulda í hálftíma og síðan haldið áfram að rúlla og baka.