Hreinleika vörunnar er að mestu leyti hengdur frá geymsluskilyrðum, sem eru í flestum tilfellum í samræmi við 2 einfaldar aðstæður: þurrkur og kuldi. Nútíma ísskápar eru alveg fær um að veita þeim. Það virðist sem að baki þessum skilyrðum er einnig hentugur, en ekki alltaf. Á sama tíma er greinilega mögulegt að svara hvers vegna það er ómögulegt að geyma í kæli, fáir munu geta.
3 ástæður
Til geymslu í kæli skal gæta varúðar við bakstur af ýmsum ástæðum:
- Það gleypir lykt vel, þar á meðal kjöt og fisk. Það er ekki mjög gott að grípa súpuna með brauði, lykt af hrár sjávarfangi.
- Það festist og mótar frá uppgufun raka, því að það er þétt pakkað, mun það versna jafnvel í kæli.
- Er undirbúinn með hleypur og mörkum. Ef þú setur baksturinn of nálægt með öðrum vörum getur það eyðilagt þá.
Þannig er hægt að geyma brauðið í kæli, en aðeins á einum hillu með sama veikburða eða ekki lyktarmat eða í frystinum. Á sama tíma er hægt að pakka brauð, jafnvel í poka, jafnvel í vefpoka, síðast en ekki síst - aðgangur að lofti.
Kæli eða breadbasket?
Ef það er möguleiki á hverfinu, sem er bakað í einu rými með lyktarrétti eða vöru, getur þú ekki geymt brauð í kæli. Í þessu tilfelli er betra að gæta þess að kaupa brauð í húsinu. Veldu það helst í fyrsta lagi hvað varðar virkni og þægindi, og aðeins þá - í útliti, þar sem það verður að þvo / þurrka amk einu sinni í viku. Nánast allt verður málm plast eða úr einhverjum af efnum breadbasket með holur fyrir loftræstingu.
Samtals, hversu mikið þú getur geymt brauð í kæli, eins mikið - og í brauðkassanum. Helstu viðmiðunin er aðgangur að lofti og fjarveru fjölda sterkra reykja. Til að halda vörunni fersku lengur, er það enn mælt með því að klippa það frá miðju og tengdu hinar helminga í stað skurðarins, þannig að það verður ekki þynnt.
Er það skaðlegt að geyma brauð í ísskápnum?
Aðeins ef það hefur þegar byrjað að versna, moldy eða aðeins nýlega frá ofninum. Sumar tegundir af bakstur eru algerlega bannað að vera sett í ísskáp, þar sem þau geta herða of mikið.