Soðið rækju - geðveikur matur, sem veldur ekki aðeins ánægju, heldur einnig miklum ávinningi. Þessar sjávarafurðir eru uppspretta næringarefna og andoxunarefna. Að auki eru þau lág-kaloría og frásogast vel af mannslíkamanum. Við skulum íhuga með þér hvernig á að elda ferskum rækjum.
Hvernig á að elda rækju í bjór?
Innihaldsefni:
- ferskar rækjur - 1,5 kg;
- sojasósa - 100 ml;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- jurtaolía;
- ferskur fennel ;
- vatn.
Undirbúningur
Rækjur kasta í soðnuðu saltuðu vatni og elda með hakkaðri dilli. Eftir 5 mínútur, kastaðu sjávarfanginu í kolsýru og láttu renna út. Í ketillinni hella smá olíu, kasta hakkað hvítlauk og passa því að gagnsæi. Hella síðan í sósu sósu, smá vatn, dreifa rækjum og elda þá í 2 mínútur. Eftir það skiptum við sjávarfangi á disk og þjóna því fyrir borðið.
Hvernig á að elda rækju í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- rækjur í skelinni - 500 g;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 4 negull;
- vatn;
- krydd "Fimm paprikur" - 1 tsk;
- krydd.
Undirbúningur
Hvítlaukur er hreinsaður, fínt skorinn með hníf og brúnt á ólífuolíu í "bakvið" ham. Þá hella við rækjur, hella vatni, henda kryddi og elda sjávarfang 5-7 mínútur.
Hvernig á að elda rækju í örbylgjuofni?
Innihaldsefni:
- Rækjur - 1 kg;
- vatn síað - 3 msk. skeiðar;
- salt - klípa;
- sítrónusafi;
- Soy Natural sósa - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Rækjur þvo, settu í sérstakan skál og hella blöndu af vatni, sojasósu og salti. Við setjum ílátið í örbylgjuofnina, lokaðu lokinu, veldu fulla kraftinn og eldið sjávarfang í 3 mínútur. Blandið því saman með skeið og setjið annað fyrir sömu upphæð. Tilbúnar rækjur hella sítrónum með sítrónusafa og þjóna því að bjór.