Grillað grænmeti, eins og grillið, er mjög vinsælt í sumar. Hvernig á að elda marinade fyrir grænmeti á grillið, lesið hér að neðan.
Grillað grænmeti - marinade uppskrift
Innihaldsefni:
- mushrooms - 1 kg;
- ólífuolía - 250 ml;
- eggaldin - 1 kg;
- eplasafi - 190 ml;
- sætur pipar - 1 kg;
- hvítlaukur - 4-5 denticles;
- Balsamísk edik - 50 ml;
- svartur pipar;
- salt;
- sojasósa - 55 ml;
- sætur paprika.
Undirbúningur
Ólífuolía er sameinuð með balsamíðum og eplasíðum. Sveppir og grænmeti shinkuem plötum. Grænmeti og marinade eru settar í þétt pólýetýlenpoka, við bætum þar hakkað hvítlauk, papriku, krydd. Við bindum pakkann vel og hristi það vel í um 3 mínútur. Settu síðan grænmetið á grindina og komdu þeim í reiðubúin.
Grillað grænmeti á grillið - marinade
Innihaldsefni:
- sojasósa - 40 ml;
- náttúruleg jógúrt - 40 ml;
- blómkál - 400 g;
- laukur - 150 g;
- Dijon sinnep - 10 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- grænu;
- jörð paprika - 10 g.
Undirbúningur
Shinkle hálf hringir með skrældar laukur, blanda það með blómkál, skipt í inflorescences. Í náttúrulegum jógúrt, bæta við mylnum hvítlauk, setjið paprika, sinnep með korn og bætið sojasósu. Marinade fyrir grænmetisgrill með sojasósu er vel hrært. Fylltu þá með blómkál, blandið saman og farðu í hálftíma. Næst skaltu taka stykki af filmu, setja hvítkál í marinade, pakka það vel og steikja grænmetið yfir kolanna.
Grillað grænmeti í marinade með balsamísk edik
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- sætur pipar - 3 stk.
- ólífuolía - 100 ml;
- hvítlaukur - 4 negull;
- salt;
- pipar;
- svartur pipar jörð;
- balsamísk edik - 60 ml;
- sykur;
- sítrónu - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Allt grænmetið mitt og hreinsið. Við skera pipar í 5 hlutum og eggplönturnar - þunnt eftir. Grænmeti er saltað, stökkva með helmingi af ólífuolíu. Nú erum við að gera marinade: höggva hvítlaukinn með sneiðar og vísuðu á ólífuolíu. Þá pipar, setja krydd, podsalivaem, hella í sítrónusafa, balsamísk edik. Við gefum blöndunni að sjóða og vatnið gefið smábláa grænmetið. Blandaðu þeim vel og láttu horfa á 2 til að marinate. Eftir það dreifum við þá á filmu og steikja á kola.
Grillað grænmeti á grillið - Uppskrift marinade með hunangi
Innihaldsefni:
- allir grænmeti (aubergines, kúrbít, papriku) - 1 kg;
- edik balsamic - 40 ml;
- þurrkað basilíkan - klípa;
- ólífuolía - 45 ml;
- hunang - 15 g;
- salt;
- þurrkuð hvítlauk - klípa;
- hvítur jörð pipar - klípa.
Undirbúningur
Við skera Bulgarian pipar, aubergines, kúrbít. Þú getur líka notað annað grænmeti. Blandaðu innihaldsefnunum fyrir marinade aðskilið. Við hella grænmetinu og við stofuhita og láta þá standa í fjórðung klukkustundar. Þá steikið þá á grillið, vökva eftir hinna marinade.