Hvað á að elda frá krukkur til kvöldmat?

Ef þú, eins og flestir húsmæður, komist ekki upp með hugmyndir til að gera dýrindis kvöldmat, notaðu þá áhugaverða uppskriftir okkar. Í þessari grein munum við stinga upp á að þú getir eldað úr ljúffengustu hylkjum til kvöldmatar fyrir alla fjölskylduna.

Solyanka með Porcini sveppum í kvöldmat

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í pönnunum setjum við vandlega þvo kjöt og sjóða það í 1,5 klukkustundir í söltu vatni. Skerið síðan soðið nautakjöt og sendu það aftur í skálina með seyði.

Hvítir sveppir eru skolaðir vandlega, skrældar af þunnt afhýða úr húfurnar og skera þær í sneiðar. Við dreifa þeim í pönnu með olíunni sem reykur í henni og steikið sveppum þar til allur vökvinn hefur gufað upp. Næst skaltu bæta við mylduðum marinduðum sveppum, fylgt eftir með stórum teningum af ferskum lauk og rifnum súrsuðum agúrka. Haltu áfram öllum steiknum þar til laukinn er keyptur með gagnsæi, hellið síðan í góða tómatasafa í pönnu og smáttu grænmeti og sveppum í lágmarkshita í um það bil 10 mínútur. Þá færum við allt í pott með kjötkál og eldað hodgepodge í aðra 10 mínútur.

Þegar þú borðar borðkrókinn með ferskum kryddjurtum, setjið ólífur, sítrónu og sýrðum rjóma sérstaklega eftir þér.

Stewed hvítkál með sveppum til að borða

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Vel þvegnar sveppir sjóða í svolítið saltað vatn í um það bil 20 mínútur. Eftir að við fáum þau og þegar umframvökvanum rennur út úr sveppum dreifum við allt í teflon pönnu með olíunni sem hita upp í það. Steikið heilum hvítum sveppum í gullna lit húfa og farðu síðan í litla pönnu.

Mjög fínt hakkað ferskt hvítkál varpað vel með salti, höndunum og hlutunum steiktu í pönnu og bætti smá olíu. Þegar það er tilbúið, hellið það í pönnu með sveppum.

Nú steikið þar til gullgyllt laukur með gulrætur, sem við mala á hverjum þægilegan hátt, hella í hvítkál og sveppum. Við setjum einnig laufblöð, hellið í tómatasafa, blandið öllu saman með stórum skeið og setjið pönnuina til að gufva í að minnsta kosti 15 mínútur.