Á veturna, og sérstaklega á vorin, er það ekki óalgengt fyrir sjúkdóma eins og avitaminosis. Að berjast gegn fyrstu einkennum sínum er mögulegt með hjálp vítamínkomplexa í apótekum, en í raun er það betra að koma í veg fyrir vandamálið? Hvernig á að bæta við gjaldeyrisforða, þegar borðið er ekki fullt af ýmsum ávöxtum og grænmeti? Allt er mjög einfalt - eldavél með þurrkuðum ávöxtum: þurrkaðir eplar, perur, quinces, prunes eða þurrkaðar apríkósur. Það var uppskriftirnar af drykknum sem byggjast á síðustu þurrkuðum ávöxtum sem við ákváðum að leggja áherslu á í þessari grein. Hvernig á að brugga compote af þurrkuðum apríkósum hér að neðan.
Samþykkt af þurrkuðum apríkósum og prunes
Innihaldsefni:
- þurrkaðar apríkósur - 1 atriði;
- prunes - 1 atriði;
- hunang - að smakka;
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir samsetta þurrkaðar apríkósur og prunes , þú þarft að fylla þurrkaðir ávextir með glasi af heitu vatni í 5-7 mínútur. Um leið og þurrkaðir ávextir bólgu - setjum við þá í pott og hellið 2 lítra af hreinu vatni. Við setjum pottinn á stóru eldi og bíddu eftir því að fljótandi sé að sjóða eins fljótt og það gerist - við minnkar eldinn að lágmarki, bætt við hunangi eftir smekk og eldið drykkinn undir lokinu í 15 mínútur.
Samþykkt af þurrkuðum apríkósum og rúsínum
Innihaldsefni:
- þurrkaðar apríkósur - 50 g;
- rúsínur - 100 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur, hunang - eftir smekk.
Undirbúningur
Þurrkaðar apríkósur og rúsínur eru þvegnar með heitu vatni nokkrum sinnum, þar til ber eru mjúkir. Færðu þurrkuð ávexti í pott, látið síðan afhýða einum sítrónu og hella innihaldi pönnunnar með lítra af vatni. Við flytjum vökvann í pott til að sjóða, hylja það með loki og minnka hitann í lágmarki. Þegar drykkurinn er tilbúinn - það ætti að vera sætur með hunangi eða sykri eftir smekk og bæta við teskeið af sítrónusafa.
Uppskrift fyrir samsetta þurrkaðar apríkósur fyrir börn
Innihaldsefni:
- þurrkaðar apríkósur - handfylli;
- rúsínur - handfylli;
- Þurrkaðir epli / perur - handfyllingar
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
Þurrkaðar apríkósur og rúsínur eru gufað heitt vatn í 5-7 mínútur. Í potti hella vatni og setja þurrkaðar epli eða perur. Eldað þurrkaðir ávextir á miðlungs hita í 10-15 mínútur, eftir að tíminn er liðinn, bætum við rúsínum og þurrkaðar apríkósum saman við samdrættinn. Eldið drykkinn í 5 mínútur undir lokinu og fjarlægið síðan úr hita og látið standa í 7 til 10 mínútur.
Samþykkt af þurrkuðum apríkósum og eplum með kanil
Innihaldsefni:
- þurrkaðar apríkósur - 1 atriði;
- Þurrkaðir epli - 1 atriði;
- kanill - 1 stafur;
- anís - 1 stjörnu;
- negull - 1 bud;
- hunang - að smakka.
Undirbúningur
Þurrkaðir apríkósur með heitu vatni í 5-7 mínútur, eftir sem vatnið er tæmd og við láðum þurrkaðar apríkósur og epli í potti. Næstum settum við kanil, anís og negul. Fylltu þurrkaðir ávextir og krydd með vatni, settu allt á eldinn. Við setjum vatnið í pott til að sjóða yfir stóru eldi, eftir það er hitinn dreginn frá og eldað drykkinn í 20-25 mínútur með lágmarks eldi og nær það með loki. Í heitu drykki, bæta við hunangi eftir smekk og látið það brugga í aðra 7-10 mínútur undir lokinu.
Slík bragðbætt compote er hægt að bera fram heitt í köldu vetraráætlun, eða kælt og borið fram á sumrin sem hressandi drykk. Citrus elskhugi getur bætt zest í compote, eða appelsínusafa.
Samsetta þurrkaðar apríkósur í multi-
Innihaldsefni:
- þurrkaðar apríkósur - 1 handfylli;
- Hundur hækkaði - 1 handfylli;
- ferskur epli - 1 stykki;
- sykur, hunang - eftir smekk.
Undirbúningur
Apple þvegið, fjarlægðu fræin. Við þvo hundinn rós, sjóða það með sjóðandi vatni í 3-4 mínútur. Apple skera í stórum sneiðar og peð með þurrkuðum apríkósum og hækkaði mjöðmum í skál multivarka. Ofan, fylltu innihaldsefnin með samsettu sykri eftir smekk eða bæta við hunangi. Við hella vatni í bikarinn af multivarker til hámarksmerkisins, lokaðu lokinu. Við stillum ham "Quenching" í 1 klukkustund. Eftir hljóðmerkið, upplýsa um lok eldunar, láttu compote standa kyrr í 15-20 mínútur.