Í okkar landi er kampavín talin lögboðin nýárs eiginleiki. Og reyndar hækkar sala bindi af kampavíni rétt undir nýju ári.
En auk þess er kampavín drukkinn fyrir alla hátíð og er einnig oft kynnt sem gjöf. Og þar sem kaupin á þessum drykk er ekki auðvelt, viljum við segja þér hvernig á að velja réttan kampavín.
Til að byrja með athugum við að það er ekkert einfalt rétt val fyrir bestu kampavínið. Mörg fyrirtæki framleiða góða kampavín, og hver þeirra hefur miklu meira en eina tegund. Því í spurningunni um hvernig á að velja raunverulegan gæðavöru, þarftu að einblína ekki aðeins á orðspor framleiðandans heldur einnig á smekkstillingar þínar. Til að gera þetta þarftu að skilja hvers konar kampavín það eru.
Hvað getur hjálpað til við að velja kampavín?
Champagne er mismunandi í sykurinnihaldi. Hér eru gerðir af kampavín í því skyni að auka massa brot af sykri:
- Champagne Extra-Brut inniheldur allt að 6 grömm af sykri á lítra;
- Champagne Brut inniheldur allt að 15 grömm af sykri á lítra;
- Champagne Dry inniheldur 15 til 25 grömm af sykri á lítra;
- Champagne Semi-Dry inniheldur 40 til 45 grömm af sykri á lítra;
- Champagne Semi-Sweet hvítur inniheldur frá 60 til 65 grömm af sykri á lítra;
- Champagne Semi-Sweet rautt inniheldur 80 til 85 grömm af sykri á lítra.
Talið er að núverandi kampavín ætti að vera gerð án þess að bæta við sykri. Það er, kjúklinga kjósa að drekka brutu eða þurrka kampavín. En svo kampavín er svolítið sourish og ekki allir vilja eins og þessi drykkur. Og samkvæmt alþjóðlegum stöðlum getur þetta kampavín ekki verið bleikur eða rauður.
Svo hvernig á að velja réttan kampavín eftir smekk? Einfaldasta valkosturinn er súkkulaðið af þessum freyðivínum, þar sem þú getur ákveðið hvaða innihald sykurs í kampavín þú vilt. Ef þú hefur ekki slíkt tækifæri, þá getur þú valið val þitt á einhverju formi með því að nota valaðferðina.
Hvernig á að velja góða kampavín?
Þú getur metið gæði kampavinsins með eftirfarandi forsendum:
- Val á milli kampavíns, stífluð plasttappa og korki, það er betra að gefa val á öðrum valkostinum. Gæði kampavíns má ekki hafa áhrif á mikið, en notkun korkstinga gefur til kynna alvarleika og samviskusemi framleiðanda.
- Snúðu flöskunni af kampavíni yfir og líttu á botninn. Það ætti ekki að hafa seti, grugg, flögur. Annars bendir þetta til þess að vörurnar séu lélegar eða rangar geymsluaðstæður fyrir kampavín.
- Eftir að kampanien var hellt í glerið, myndaði þykkt froða sem fljótt setur. Og eftir að hún situr í glerinu ætti að vera lítill hringur af froðu.
- Ef þú færir glas af kampavíni um stund, þá ætti það ekki að "hlaupa út". Góð vísbending er viðhald glitrunar á 10 klukkustundum. En sum vörumerki halda áfram að glitra og á dag.
- Ekki kaupa ódýran kampavín. Ef þú sérð að verð á tiltekinni flösku af kampavíni er mun lægra en verð á kampavíni frá öðrum framleiðendum, þá er betra að kaupa ekki kampavín.
- Þessi kampavín er aðeins framleidd í flöskum með dökkum gleri. Ef kampavín er hellt í ljós ílát, þá er líkurnar á röskun á bragðið af vörunni þegar það er sólskinið mikil.
- Á kampavíni ætti ekki að vera áletranir sem gefa til kynna nærveru smekk eða bragðefna. Annars er slík vara ekki lengur talin kampavín.
Nú, þökk sé ráðgjöf okkar, þú veist hvaða kampavín að velja á hillum í versluninni. Við óskum þér ekki að gera mistök við valið og drekka aðeins alvöru kampavín.